据威海市生活必需品市场监测系统监测显示，6月份所监测的101种食用农产品中，环比上月有26种商品价格上涨，占25.7%，56种商品价格下跌，占55.4%，19种商品价格持平，占18.8%，食用农产品价格较上月整体上维稳。具体情况分析如下：  

　　一、蔬菜、水果价格以降为主  

　　6月份气温持续升高，晴好天气增多，蔬菜生长迅速上市量大，价格进一步下降。威海市农副产品批发市场监测的上市蔬菜每天的平均批发价格由5月份的2元/公斤左右下降到了1.5元左右。  

　　监测的30种蔬菜中，与上月相比，除莲藕、生姜价格继续上涨11.14%、0.6%外，其他大部分蔬菜价格以降为主，其中降幅较大的有苦瓜、西红柿、胡萝卜、大葱、圆白菜、芹菜、西兰花、土豆、辣椒、冬瓜、山药等，下降幅度分别是50.66%、48.28%、45.45%、45.12%、45.05%、43.18%、39.64%、39.29%、37.93%、36.55%、35.01%等。  

　　在监测的水果中，过季水果如柑橘、苹果、香蕉、梨等因上市量日益减少价格较上月都有所提升，幅度分别是17.72%、7.69%、6.85%、5.13%，其他如甜瓜、芒果、桃、樱桃、西瓜、杏、葡萄、香瓜等的价格则都呈稳中有降态势，桃、西瓜、樱桃、杏、葡萄、香瓜等的价格分别比上月下降了62.3%、41.7%、33.6%、23.6%、21.5%、11.1%等。  

　　从3月份水果价格就开始走低了。气温不断升高、水果上市量逐步增加是水果价格下降的主要原因。炎热的夏季，香甜四溢、物美价廉的瓜果让人们大快朵颐也不失为对酷暑难耐的一份补偿。后期各种时令水果还将继续上市，种类和数量都将持续增加，预计水果价格有望继续走低。  

　　二、猪肉微涨、蛋价下降  

　　本月监测的白条猪批发价格为28元/公斤，较上月略涨0.36%；五花肉、精瘦肉零售价格分别上涨3.62%、2.63%。猪肉价格整体上高位趋稳，波动不大。  

　　其他牛、羊、鸡、鸭肉价格稳定。  

　　本月监测的鸡蛋批发价格为6.88元/公斤，比上月下降7.03%，零售价7.48元/公斤，比上月下降2.98%。  

　　6月份随着气温的升高，肉类消费渐渐进入淡季，尤其是“端午”过后，市场需求更少；但因为猪肉供应紧张的局面并没有缓解，所以肉价没有下降而是趋于稳定。  

　　夏季天热，生猪长速减慢，加上近期玉米等饲料价格开始回升，压栏成本增加，养猪户开始将前期惜售的存栏生猪出栏抛向市场，导致生猪市场价格下跌；加上各大院校陆续进入假期，集团采购量递减，且气温升高猪肉消费步入低谷期；另外国内猪价与进口猪价出现倒挂，进口猪数量增加，缓解了国内猪肉供给压力。所以，预计7、8月份猪肉价格或许会出现降势，但幅度不会太大。  

　　从“端午”开始，鸡蛋价格就小幅走低，后期直线下降。6月份威海鸡蛋批发价的最低价是5.7元/公斤，创造了近5年来的新低；月底出现“触底反弹”现象，回升到6.3元/公斤。蛋价的下降与供应充足、需求减淡有着直接关联。后期天气将进入炎热季，蛋鸡产蛋量会逐步下降，加上近期玉米、豆粕价格回升，蛋鸡养殖成本增加，对鸡蛋价格的上涨形成有效推动力，所以预计后期蛋价的总体趋势会上涨，但空间不会太大，只有到了8、9月份，随着中秋节临近，需求增加，鸡蛋价格或许会出现较大幅度上涨。  

　　三、“休渔”对水产品价格整体影响不大  

　　6月份威海地区进入“休渔期”，但因为市场上冷冻、养殖、外进水产品仍供应充裕，满足需求，所以“休渔”对水产品价格整体影响不是很大，市场交易仍平稳趋旺。据监测，与上月相比，海鱼价格整体上涨10%左右；淡水鱼价格持续高位坚挺，鲫鱼价格涨幅最大，达25%；虾稳蟹涨海参走低，200克以上的本地母梭子蟹价格最高时达到400元/公斤，比上月又涨40多元，同比则成倍上涨；本月市场大棚养殖活海参价格一般在80元/公斤，比上月下降2.4%，比去年同期下降15.8%，价格创近5年来新低。贝类中除鸟贝价格走高外，其他品种皆供应充足价格稳定。预计7月份大部分水产品仍将价格稳定，满足供应。  

　　四、粮、油、奶价格小幅波动  

　　本月监测的小包装大米和小包装面粉、食糖的零售价格上涨，花生油价格上涨，灭菌奶（常温奶）、国产品牌婴幼儿奶粉价格上涨，幅度都在4%以下；食盐、菜籽油、调和油、豆油、中老年奶粉、国外品牌婴幼儿奶粉、酸奶价格则都比上月下降了5%以内。粮油市场继续稳定运行。  

　　6月份虽有气温升高、“端午节”、“休渔期”等因素影响生活必需品市场，但食用农产品价格整体上与上月相比变化不大，总体趋稳，涨跌幅度都没有超出正常范围，市场持续繁荣稳定，销售活跃、兴旺有序。

　　一、市场总体情况

　　6月份我市生活必需品市场供应充足，部分商品价格小幅震荡，整体呈稳中略跌态势运行。

　　据商务部生活必需品市场监测南平市数据显示，监测的74种零售商品中，与5月监测数据相比，22种商品价格环比上涨，占29.73%；44种商品价格环比下跌，占59.46%；8种商品价格环比持平，占10.81%。其中，涨幅超过10%的有0种，占0.00%；涨幅低于10%的有22种，占29.73%。

　　二、主要商品市场情况

　　（一）粮食类零售价格涨跌互现，整体平稳

　　本月监测显示，粮食类商品零售均价4.99元/公斤，环比上涨1.01%。其中：大米零售均价5.34元/公斤，环比上涨2.1%；面粉零售均价4.63元/公斤，环比下跌0.22%。从本月情况看，我市粮食市场存量充裕，种类繁多，零售价格略有上涨。目前，我市大米现货价格平稳，大米终端需求仍显疲软，市场成交状况一般，但受成本支撑，米价难下落。预计后市，我市粮食类销售价格将呈小幅震荡态势运行。

　　（二）桶装食用油类零售价格扁平波动，整体平稳

　　本月监测显示，食用油类商品零售均价14.35元/升，环比下跌0.07%。其中：豆油零售均价9.73元/升，环比上涨0.83%；花生油零售均价21.79元/升，环比下跌0.27%；调和油零售均价12.96元/升，环比下跌0.31%；菜籽油零售均价12.91元/升，环比下跌0.15%。本月我市食用油商品货源充足，零售价格窄幅震荡，总体价格呈稳中略跌态势运行。本月我市食用油价格窄幅震荡原因：一是近期大豆原料短缺，导致豆油价格窄幅上涨；二是进入夏季，整体油脂市场迎来淡季，市场终端需求也同时进入低迷，导致其他油类价格小幅波动下行。预计近期内，我市食用油零售价格将呈稳中小幅震荡态势运行。

　　（三）猪肉类价格持续高位上行，牛、羊肉类价格呈平稳运行

　　本月监测显示，猪肉类商品零售均价29.57元/公斤，环比上涨0.92%，同比上涨44.60%。其中：精瘦肉零售均价32.9元/公斤，环比上涨1.39%；五花肉零售均价26.68元/公斤，环比上涨2.07%。牛肉类零售均价84.35元/公斤，环比持平；羊肉类零售均价71.9元/公斤，环比持平。从本月情况看，我市肉类市场货源充足，猪肉类商品价格持续高位窄幅上涨，牛、羊肉类商品零售价格保持平稳。一方面，生猪市场供应紧张局面尚未改变，且养殖户压栏惜售情绪较强，促使猪价居高不下；另一方面，进入夏季高温天气，学校放假和市场终端需求低迷，导致猪价持续上涨动力不足，猪肉零售价格呈高位震荡调整态势。预计后期，我市猪肉类零售价格将持续高位运行，牛、羊肉类商品零售价格将呈稳中微调态势运行。

　　（四）禽、蛋类价格窄幅震荡下行

　　本月监测显示，白条鸡零售均价21.43元/公斤，环比下跌0.09%；白条鸭零售均价22.17元/公斤，环比下跌0.18%；鸡蛋零售均价10.65元/公斤，环比下跌2.11%。本月我市禽、蛋类商品市场供应充裕，而市民需求相对稳定，禽、蛋类价格有所下跌。今年以来，我市禽类价格呈平稳态势运行，蛋类价格呈震荡上行后跌至今年新低。本月我市鸡蛋市场需求相对疲软，而蛋鸡存栏充足，市场供需失衡，导致蛋类价格小幅下跌；受高温天气影响，婚宴减少，我市禽类需求相对收窄，零售价格维稳运行。预计短期内，我市禽、蛋类价格将持续呈稳中小幅震荡态势运行。

　　（五）蔬菜价格小幅下跌

　　本月监测的35种蔬菜零售价格5涨30降，平均零售价格为7.61元/公斤，环比下跌4.40%。当期涨幅居前的蔬菜有白萝卜、南瓜、生姜，价格由上月的2.64元/公斤、5.62元/公斤、9.41元/公斤上涨至本月的2.8元/公斤、5.7元/公斤、9.52元/公斤，环比分别上涨6.06%、1.42%、1.17%；当期30种蔬菜价格环比下跌，跌幅居前的蔬菜有丝瓜、西红柿、冬瓜，价格从上月的7.12元/公斤、7.14元/公斤、5.59元/公斤下跌至本月的6.08元/公斤、6.38元/公斤、5.03元/公斤，环比分别下跌14.61%、10.64%、10.02%。本月我市蔬菜上市品种繁多，市场供应充足，零售价格有所下跌。本月蔬菜价格波动的原因：一是天气逐渐进入高温，本地夏季时令蔬菜大量上市，丝瓜、西红柿、冬瓜等价格下跌明显；二是雷雨天气，对蔬菜的生长、收购造成一定的影响，导致菜价震荡不稳，涨跌不一。预计后期，天气步入高温期，蔬菜长势良好，市场供应量将大幅增加，而市民需求相对稳定，我市蔬菜零售价格或将呈稳中略跌态势运行。

　　（六）水产品价格小幅震荡，整体平稳

　　本月监测的9种水产品零售价格4涨2跌3平，平均零售价格为22.08元/公斤，环比上涨0.50%。从本月情况看，我市水产品市场货源充足，供需平稳，价格略有上涨。本月水产类价格波动幅度明显的是：鲫鱼上涨6.17%，鲢鱼上涨0.76%；草鱼下跌2.75%，小黄鱼下跌0.11%。进入6月，我国沿海地区从南到北先后进入国家规定的伏季休渔期，冰鲜交易主要为带鱼、小黄鱼、鲳鱼以及虾蟹等，活鲜以草鱼、鲫鱼、鲤鱼为主，水产品上市量相对收窄，致使我市水产品价格略有上涨。预计下一阶段，我市水产品零售价格将呈稳中略微上调态势运行。