据福建省商务厅生活必需品系统监测显示，上周（2016年6月20日-6月26日）福建省主要副食品价格与上周（2016年6月13日-6月19日）相比，蔬菜价格有小幅上涨，猪肉价格总体稳中有跌，禽类价格有小幅上涨，蛋类价格小幅下跌。具体分析如下：  

　　一、蔬菜价格有小幅上涨  

　　本周我省蔬菜批发价格为3.89元/公斤，环比上涨1.57%。其中跌幅较大的蔬菜有土豆、胡萝卜、莲藕、冬瓜等跌幅均超过5%。涨幅较大的蔬菜有油菜、生菜、大白菜、菜花、黄瓜、苦瓜、西葫芦、茄子等涨幅超过5%。超市平均零售价格为7.23元/公斤，环比下降0.14%。其中，跌幅较大的蔬菜有胡萝卜和冬瓜跌幅均超过4.5%。农贸市场周混合平均零售价格为7.62元/公斤，环比上涨1.33%。其中涨幅较大的有油菜、生菜、菠菜、茄子、空心菜、上海青等涨幅均超过7%的。从本周情况看，我省持续多天的高温天气，不利于叶菜类蔬菜的存储和运输，蔬菜易形成耗损，造成了叶菜类蔬菜价格的上涨。根据气象局预测，下周将持续多场的降雨，预计能缓解之前的高温天气，并有利于蔬菜的成长，伴随着蔬菜上市量的增多，蔬菜价格将仍保持稳中下跌态势。  

　　二、猪肉价格总体稳中下跌  

　　本周我省超市精瘦肉零售价格为32.61元/公斤，环比下跌1.33%。五花肉零售价格为29.7元/公斤，环比上涨0.07%。精瘦肉、五花肉农贸市场价格分别为31.41元/公斤、28.92元/公斤，环比下跌1.01%、0.55%。从本周情况看，我省生猪收购价基本稳定，生猪市场供应保持基本平衡。随着天气愈加炎热，福建将进入猪肉消费的淡季，预计下周猪肉价格将保持稳中小幅下跌的态势。  

　　三、禽类价格小幅上涨  

　　本周我省禽类批发市场白条鸡、白条鸭平均价格分别为18.54元/公斤、18.58元/公斤，环比分别上涨1.76%、 1.64%。超市白条鸡、白条鸭零售价格分别为21.68元/公斤、21.99元/公斤，环比分别下跌0.23%、0.14%。农贸市场白条鸡、白条鸭价格分别为22.95元/公斤、23.39元/公斤，环比上涨0.09%和下跌0.68%。从本周情况看，我省白条鸡批发交易量基本保持稳定。预计后期，气温逐渐升高，禽类的食用需求量基本稳定，我省禽类价格将呈现平稳的态势。  

　　四、蛋类价格小幅下跌态势  

　　本周我省鸡蛋批发周平均价格为6.98元/公斤，环比下跌4.38%。农贸市场鸡蛋零售价为10.23元/公斤，环比下跌0.29%，农贸市场鸭蛋零售价格为10.14元/公斤，环比上涨0.4%。鸡蛋零售市场价格价为9.78元/公斤，环比下跌0.31%，从本周情况看，我省蛋类批发交易量有小幅上涨，气温逐步变暖，蛋鸡产蛋量增多。预计后期，气温持续上升，鸡蛋产量增多，鸡蛋价格将呈小幅下滑态势。

　　上周（6月20日-6月26日）石家庄市生活必需品市场价格有涨有落，总体运行平稳。

　　据市场运行监测系统监测到162种商品中，81种商品价格上涨，占50.0%，65种商品价格下跌，占40.12%，16种商品价格持平，占9.88%。其中，涨幅超过40%的有2种，占1.23%，涨幅在30%-40%之间的有4种，占2.47%，涨幅在20%-30%之间的有6种，占3.7%，涨幅在10%-20%之间的有30种，占18.52%，涨幅低于10%的有39种，占24.07%。具体分析如下： 

　　1.粮食类零售均价小幅下降。粮食类零售价格为5.89元/公斤，环比下降1.01%。其中，小包装大米6.3元/公斤，环比下降1.72%；小包装面4.92元/公斤，环比上涨0.61%粉。粮食市场供求稳定，预计后期粮食价格小幅波动运行。 

　　2.桶装食用油类零售均价有所上涨。桶装食用油类零售价格为15.74元/公斤，环比上涨0.06%。其中，大豆油平均零售价格10.4元/升，环比上涨1.96%，花生油平均零售价格24.72元/升，环比上涨0.41%，菜籽油平均零售价格14.89元/升，环比下降0.93%，调和油平均零售价格12.93元/升，环比下降0.92%，预计后期食用油暂无需求高峰，因而价格也将小幅波动运行。 

　　3.猪肉零售均价有所上涨。猪肉零售价格为33.3元/公斤，环比上涨1.03%。其中，精瘦肉34.09元/公斤，环比上涨1.37%；五花肉价格为32.5元/公斤，环比上涨0.68%；我市肉类供求相对稳定，预计后期肉类价格平稳运行。 

　　4.禽肉制品零售均价有所上涨，我市白条鸡平均零售价格为16.91元/公斤，环比上涨1.32%；鸡蛋零售价格有所上涨，鸡蛋平均零售价格为7.83元/公斤，环比上涨1.69%。禽蛋产品供应充足，价格基本平稳， 预计后期，鸡蛋价格将小幅下降。 

　　5.蔬菜批发均价有所上涨。上周我市蔬菜批发价格为3.29元/公斤，环比上涨13.06%。受监测的18种蔬菜中：16种商品价格上涨,2种商品价格下降。本周气温升高，部分蔬菜价格小幅波动调整，但总体价格平稳。预计后期，随着气温逐步升高，本地蔬菜大量上市，总体价格将会下降。 

　　6.水产品类批发均价有所上涨。上周我市水产品类批发价格为16.1元/公斤，环比上涨0.69%。其中：鲫鱼17元/斤，环比上涨11.48%；其中草鱼、大带鱼、鲢鱼、大黄花鱼、小黄花鱼价格与上周持平；夏季来临，水产品交易量增加，预计后期，水产类价格将平稳运行。 

　　7.水果市场批发均价有所上涨。上周我市水果批发价格为3.77元/公斤，环比上涨5.6%。其中，苹果、梨环比分别上涨15.69%、5.71%；葡萄、香蕉环比下降17.65%、4.57%。预计后期随着本地时令水果陆续上市，水果市场需求大增，总体价格将回归理性。 

　　上周生活必需品从整体来看，价格运行平稳，数据显示生活必需品中：肉类、蔬菜类、水果类、水产类等价格上涨。预计后期，随着季节的变化和气温的逐渐升高以及日照时间的延长，非常适应地产蔬菜的生长，市场交易会更加繁荣，但不会影响市场的整体交易。

　　潍坊市生活必需品监测系统显示，上周（6月20日—26日），我市生活必需品市场供应充足，价格涨跌互现，总体运行平稳，监测的137种商品中，33种商品价格上涨，占24.09%，60种商品价格下跌，占43.8%，44种商品价格持平，占32.11%。分大类看，粮食、食用油价格平稳，猪肉、鸡蛋、蔬菜价格均下降。具体情况分析如下：

　　一、价格变化情况

　　粮食价格平稳。粮食平均零售价格5.07元 /公斤，与上周持平，其中，小包装大米的价格为5.16元/公斤，与上周持平；小包装面粉的价格为4.85元/公斤，周环比下降0.21%。

　　食用油价格平稳。桶装食用油平均零售价16.18元/升，与上周持平，其中大豆油的价格9.77元/升，花生油的价格24.07元/升，均与上周持平；调和油价格12.34元/升，周环比下降0.24%%。

　　猪肉价格下降。猪肉平均零售价29.84元/公斤，周环比下降0.33%，其中，精瘦肉价格30.85元/公斤，下降0.42%；五花肉价格28.82元/公斤，周环比下降0.24%。

　　鸡蛋价格下降。鸡蛋零售价格6.95元/公斤，周环比下降3.61%。

　　蔬菜价格下降。监测的18种蔬菜平均批发价格1.93元/公斤，周环比下降5.39%，监测的18个蔬菜品种中，4种蔬菜价格上涨，1种蔬菜价格持平，13种蔬菜价格下降。价格上涨的蔬菜是苦瓜、生姜、西红柿和蒜头，平均批发价格分别是1.95元/公斤、3元/公斤、1.6元/公斤和8.6元/公斤，与上周相比分别上涨14.71%、13.21%、6.67%和1.78%；价格降幅居前的蔬菜是豆角、青椒、茄子和土豆，平均批发价格为1.5元/公斤、1.5元/公斤、0.9元/公斤和1.4元/公斤，与上周相比价格分别下降25%、25%、24.37%和22.22%。本周共有圆白菜、芹菜、大白菜、白萝卜、土豆、洋葱、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜等14种蔬菜的批发价格低于2元/公斤；只有蒜头的批发价格高于5元/公斤。

　　二、价格变动原因分析

　　粮油市场供应充足，需求平稳，价格在合理区间小幅波动。蔬菜价格涨跌互现，总体平稳，价格处于较低状态，主要原因一受气温升高及雨水充沛影响，北方露天蔬菜长势加快，产量明显增加，导致菜价一路走跌；二寿光农产品物流园交易步入全年最淡阶段，蔬菜购、销商较前期大幅减少，整体购买力降低，菜价进入下行通道。猪肉价格高位企稳，小幅回落，主要原因一是天气炎热，猪肉消费进入淡季，再加上高考、中考结束，学校陆续放假，集团消费下降利空肉价；二是饲料价格上涨，养殖户养殖成本上涨，惜售挺价意愿下降，生猪出栏速度加快；三是天气炎热，易引发生猪疾病，养殖户为降低风险，也会加快出栏步伐。鸡蛋价格继续下降，主要原因是市场供应充足一是蛋鸡存栏量增加，据有关信息，山东省蛋鸡存栏量同比增加8%以上，加之今年以来家禽疫病总体发病率不高，鸡蛋供应充裕；二是天气炎热，不利于鸡蛋存放，养殖户、经销户不敢囤货，加快鸡蛋出货步伐，市场鸡蛋供应增多。

　　三、后期价格走势预测

　　我市肉、菜、蛋等生活必需品货源充足，市场需求平稳，因此后期价格总体价格仍将在合理范围内小幅震荡。粮油市场供应充足，需求平稳，预计价格将继续平稳运行，小幅震荡。猪肉价格高位回落，根据农业部公布的生猪存栏信息，5月份全国生猪和能繁母猪的存栏量同比分别下降2.9%和3.6%，降幅已经连续7个月收窄。这表明生猪的产能已经在稳步恢复，生猪的供应量也有所增加。因此虽然短期内生猪供应紧张状况主调难改，但肉价难以继续上涨，将继续在高位震荡。鸡蛋价格持续下降，养殖户已处于亏损状态，将加快蛋鸡淘汰步伐，加上即将进入高温模式，蛋鸡产蛋性能将有所下降，蛋鸡市场供过于状况将有所缓解，预计蛋价继续下跌空间有限，或将止跌企稳。目前处于全年蔬菜上市旺季，露天菜、设施菜品种繁多，上市量集中，预计总体菜价仍将处于低位状态，但也不排除由于雷雨天气影响菜价短期走高的可能。