2025年第11周（2025年3月10日—3月16日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，39种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占23.93%；48种商品价格下跌，占29.45%；76种商品价格持平，占46.62%。

具体情况如下：

一、蔬菜批发市场价格持续上涨

监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量1085万公斤，较前一周日均供应量（1028万公斤）增加5.54%；蔬菜综合平均批发价2.73元/公斤，较前一周综合平均批发价（2.59元/公斤）上涨5.41%。

本周14个菜品批发价格中呈11涨2跌1平态势。其中，价格涨幅较大的菜品有：白萝卜、青椒、豆角和芹菜，分别上涨32%、27%、19%和13%；价格跌幅较大的菜品有红椒，下跌18%。

行情趋势：受近期低温降雨天气等因素影响，本地蔬菜长势放缓，上市量有所下降；加上外地蔬菜需求随之增加，故本周全市整体菜价持续上涨。随着后期气温回升，春季时令蔬菜将集中上市，预计届时全市菜价或将止涨回落。

二、猪肉市场价格稳中微涨

监测显示：全市屠宰场放心肉上市量35986头，日均上市量5346头，较前一周日均上市量（5141头）增加3.99%。

全市屠宰场生猪收购均价15.27元/公斤，较前一周收购均价（15.22元/公斤）上涨0.33%；屠宰场猪肉批发均价19.41元/公斤，较前一周批发均价（19.34元/公斤）上涨0.36%。

行情趋势：本月来长沙赏花、踏青及出游的人数逐渐增加，全市各大餐饮业得以提振，猪肉市场消费需求相应增加，从而带动本周全市猪肉整体价格稳中微涨。眼下猪肉市场供应充足，预计短时间内全市猪肉价格将呈合理调整。

三、其它六大批发市场呈3涨1跌2平

粮油类批发均价均持平：本周全市粮食批发均价4.6元/公斤和食用油批发均价13.69元/公斤，均持平。目前全市粮油类市场供需结构稳定，价格平稳，预计后期全市粮油类价格或将继续以稳为主。

禽蛋类批发均价涨跌互现：本周全市禽类批发均价16.23元/公斤，下跌0.9%；鸡蛋批发均价9.18元/公斤，上涨1.4%。当前，禽蛋类市场供应面较为宽松，价格波动不大。不过，随着后期清明小长假的日益临近，禽蛋类消费需求将随之增加，预计届时全市禽蛋类价格或将在当前价位内呈有序调整。

水产品批发均价持续稳中上涨：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价28.72元/公斤，上涨1.7%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼和鲫鱼批发价分别上涨3.4%、6.3%、5.7%和7.7%；大黄鱼和大带鱼批发价均持平。目前，水产品市场消费较为火热，本周全市水产品价格持续稳中上涨。随着清明小长假的到来，水产品消费需求将呈增势，预计届时全市水产品类价格或将继续稳中有涨。

水果批发均价以涨为主：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价9.06元/公斤，上涨6.2%。其中，苹果、香蕉、葡萄、柑橘和西瓜批发价分别上涨5.7%、1.4%、6.3%、5.3%和23.5%；梨批发价下跌0.8%。清明节即将到来，全市各大水果经销商积极备货，果品市场流通速度加快，部分果价开始调价。不过，随着后期春季果品的集中上市，预计届时全市果价或将有所回落。

四、必需品类零售市场价格整体平稳

本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“1涨4跌6平”态势，其中，粮食零售价上涨0.6%；肉类、禽类、蔬菜和水果零售价分别下跌0.6%、0.7%、0.6%和1.5%；食用油、蛋类、奶制品、调味品、水产品和饮用水零售价均持平。

整体来看，本周全市必需品类零售市场供应充足，价格无异动。随着气温进一步回升，加之清明小长假即将到来，预计届时来长沙旅游的人数将更为“火爆”，部分必需品零售价格或将随市场供求关系变化等因素影响而呈有序调整，但总体上不会有太大波动。