根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2024年9月2日-8日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格以跌为主，猪肉市场价格稳中下跌，鸡蛋市场价格涨跌不一，禽类市场价格涨跌各异，水产品市场价格各有涨跌，水果市场价格涨跌互现。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格以跌为主

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为9.16元/公斤，环比下跌0.5%；蔬菜批发市场平均价格为5.62元/公斤，环比下跌2.4%；蔬菜农贸市场平均价格为9.36元/公斤，环比上涨0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格以跌为主。随着高温天气减少，蔬菜采收、保鲜以及运输成本有所下滑，且气温下降有利于蔬菜生产水平恢复，供应逐步增加，促使蔬菜批发市场价格下跌。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中下行。

二、猪肉市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为30.51元/公斤，环比下跌2.4%；白条猪批发市场平均价格为25.39元/公斤，环比下跌2.5%；后腿肉农贸市场平均价格为32.13元/公斤，环比下跌1.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格稳中下跌。供应端随着前期补栏的生猪陆续出栏，猪肉市场供应增加，需求端受到高温天气影响，猪肉消费需求疲软。市场供大于需的情况下，导致猪肉市场价格下跌。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为12.58元/公斤，环比上涨1.1%；鸡蛋批发市场价格平均为10.67元/公斤，环比上涨0.7%；鸡蛋农贸市场平均价格为12.65元/公斤，环比下跌0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格涨跌不一。临近中秋节日，商超、餐饮企业备货增加，市场走货加快，加上各大中小学陆续开学，鸡蛋集中消费增多，带动鸡蛋零售市场价格上涨。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

四、禽类市场价格涨跌各异

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为28.14元/公斤，环比下跌2.9%；白条鸡批发市场平均价格为20.56元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场平均价格为31.23元/公斤，环比上涨0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌各异。上周猪肉、蔬菜零售市场价格相继下跌，减弱禽肉替代作用，并且目前仍处于肉类消费淡季，禽肉需求有限，促使白条鸡零售市场价格下滑。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为28.73元/公斤，环比下跌0.1%；水产品批发市场平均价格为23.68元/公斤，环比上涨1.6%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格各有涨跌。上周水产品市场供应充足，需求平稳，其中大带鱼、草鱼以及鲤鱼零售市场价格分别环比下跌0.2%、0.2%、0.1%，致使水产品零售市场价格稳中略跌。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.12元/公斤，环比下跌0.1%；水果批发市场平均价格为7.49元/公斤，环比上涨1.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格涨跌互现。目前秋季水果陆续上市，供应逐步增长，夏季水果进入尾季，价格有所上涨，其中葡萄、柑橘以及西瓜批发市场价格分别环比上涨2.6%、2.3%、0.8%，带动水果批发市场价格上涨。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。