根据云南省商务厅生活必需品监测平台数据显示，上周（2023年5月15日—21日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“2涨4平6跌”的态势运行。其中，蔬菜、白条鸡平均零售价格环比分别上涨0.6%、0.1%；食糖、瓶装饮用水、奶制品、水产品平均零售价格环比持平；粮食、食用油、肉类、水果、食盐、鸡蛋平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.1%、0.1%、0.2%、0.4%、0.4%。具体运行情况如下：

蔬菜零售价格环比小幅上涨。据160家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比上涨0.6%。受前期持续降雨天气影响，本地蔬菜上市减少，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，天气晴好，蔬菜上市增加，供应宽松，平均零售价格或将稳中有跌。

禽蛋类零售价格环比禽涨蛋跌。据145家超市监测数据显示，全省白条鸡平均零售价格为28.1元/公斤，环比上涨0.1%。鸡蛋平均零售价格为15.1元/公斤，环比下跌0.4%。白条鸡供需两旺，平均零售价格环比略涨；鸡蛋供应充足，市场需求平稳，平均零售价格环比下跌。预计后期，禽蛋供应宽松，市场消费需求有限，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

食糖、食盐零售价格环比糖稳盐跌。据124家超市监测数据显示，全省食糖平均零售价格为9.6元/公斤，环比持平。食盐平均零售价格为5.7元/公斤，环比下跌0.4%。食糖供需平稳，平均零售价格环比持平；食盐供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，食盐、食糖供需稳定，平均零售价格或将趋稳。

瓶装饮用水零售价格环比持平。据100家超市监测数据显示，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持稳定。

奶制品零售价格环比持平。据98家超市监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为130元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为16元/升，酸奶平均零售价格为16.5元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为130.4元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为300.6元/公斤，环比均持平。奶制品市场需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品供应充足，平均零售价格或将保持当前态势运行。

水产品类零售价格环比持平。据78家超市、农贸市场监测数据显示，全省水产品平均零售价格为31.7元/公斤，环比持平。水产品需求稳定，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品供应充足，市场终端消费不旺，平均零售价格或将稳中有跌。

粮油零售价格环比均跌。据108家超市监测数据显示，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.1%。其中，大米平均零售价格为6.8元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比下跌0.2%。食用油平均零售价格为17.4元/升，环比下跌0.1%。粮油供应充足，市场集中采购减少，平均零售价格环比均下跌。预计后期，粮油供需平稳，平均零售价格或将稳中有跌。

肉类零售价格环比略跌。据122家超市、农贸市场监测数据显示，全省肉类平均零售价格为73元/公斤，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为92.1元/公斤，环比上涨0.1%；羊肉平均零售价格为96.3元/公斤，环比下跌0.2%；猪肉平均零售价格为30.7元/公斤，环比下跌0.3%。肉类市场供应充足，终端消费需求不旺，平均零售价格环比下跌。预计后期，肉类整体供应宽松，市场消费需求有限，平均零售价格或将稳中有跌。

水果零售价格环比略跌。据118家超市、农贸市场监测数据显示，全省水果平均零售价格为11.1元/公斤，环比下跌0.2%。西瓜等应季水果大量上市，市场供应充足，品类丰富，平均零售价格环比下跌。预计后期，夏季水果上市量持续增加，市场供应宽松，平均零售价格或将保持下跌。