根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2023年2月13日-19日）我市监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比略有波动，其中：禽肉、蛋品、蔬菜市场价格下降，水产品、水果市场价格上涨，畜肉市场价格涨跌互现。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格下降

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.68元/公斤，环比下降4.5%；蔬菜批发市场均价格为4.67元/公斤，环比下降3.3%；蔬菜农贸市场均价格为8.83元/公斤，环比下降1.3%。气温回暖，阳光较足，短时冷空气影响不大，蔬菜生长加快，上市供应增长，价格继续下行，大白菜、菠菜、圆白菜、花菜、韭菜、生菜、生姜等品种，降幅达10%、20%以上，带动蔬菜市场价格全线下降。预计下周蔬菜延续好长势，价格季节性下降。

二、猪肉市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的精瘦肉零售市场价格平均为30.63元/公斤，环比上涨1.0%；白条猪批发市场价格平均为19.96元/公斤，环比上涨2.9%；精瘦肉农贸市场价格平均为41.09元/公斤，环比下降1.1%。目前生猪养殖多处亏损状态，随着国家冻肉收储政策发布，养殖端出现抗价惜售现象，生猪出栏节奏放缓，屠宰企业分割入库比例增大，支撑猪肉批发价格、零售市场价格小幅转涨；农贸市场价格已处高位，本周小幅下行。消费淡季供销双降，预计短期内猪肉价格走强，涨幅有限。

三、鸡蛋市场价格下降

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为11.63元/公斤，环比下降5.6%；鸡蛋批发市场均价格为9.80元/公斤，环比持平；鸡蛋农贸市场价格为14.45元/公斤，环比下降1.9%。鸡蛋市场处消费淡季，贸易商按需采购，食品加工企业采购量有限，市场交投氛围清淡；养殖端新增产蛋鸡小幅增长，但整体存栏量持续偏低，带动鸡蛋批发市场价格平稳，零售、农贸市场价格下降。市场各环节被动库存增多，但养殖成本高企，预计下周价格弱势波动。

四、白条鸡市场价格下降

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为20.02元/公斤，环比下降11.5%；毛鸡批发市场价格为12.00元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场价格为30.00元/公斤，环比下降0.7%。白条鸡消费市场疲软，加工场冻品走货滞后，带动零售市场、农贸市场白条鸡价格下降；受制于养殖成本的高企，毛鸡批发价格止降企稳。白条鸡价格低迷，屠宰企业库存压力大，养殖户出栏放缓，供应端逐渐收紧，或将推动下周价格小幅转涨。

五、水产品市场价格上涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为27.54元/公斤，环比上涨5.2%。春季淡水鱼青黄不接之季，水产零售市场均价格维持涨势，本周涨幅加大，监测的6种：草鱼、大带鱼价格继续上涨，大黄鱼价格下降，其余平稳。气温略有回暖，但早晚温差大，预计下周价格偏强运行。

六、水果市场价格稳中微涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为11.62元/公斤，环比上涨0.2%；水果批发市场均价格7.75元/公斤，环比持平。草莓、本地杨桃、枇杷等应季春果开始上市，广受欢迎，库存果、热带果有效补充，监测的6种水果价格各有涨跌，均价略涨，其中：苹果、葡萄、西瓜略涨，香蕉、柑橘略降。春果供应期不长，预计下周价格涨多跌少。