根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2023年12月4日-10日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中下跌，猪肉市场价格涨跌互现，鸡蛋市场价格涨跌不一，禽类市场价格稳中上涨，水产品市场价格稳中上行，水果市场价格稳中上升。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为8.12元/公斤，环比下跌0.5%；蔬菜批发市场均价格为5.21元/公斤，环比下跌1.9%；蔬菜农贸市场均价格为8.82元/公斤，环比下跌0.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中下跌。今年秋季气温整体偏暖，适宜蔬菜生长，产量增加，叠加耐储品种供给总量大，市场供应增加，带动整体蔬菜市场价格下跌。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

二、猪肉市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售价格平均为28.96元/公斤，环比上涨1.7%；白条猪批发市场价格平均为21.22元/公斤，环比下跌1.3%；后腿肉农贸价格平均为29.28元/公斤，环比持平。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格涨跌互现。目前生猪产能较强，供应数量充足，近期气温偏高使得猪肉季节性需求启动缓慢，使得需求增量表现也较为迟缓，对猪价提振作用有限，市场供强需弱情况下，白条猪批发市场价格下跌。在预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为12.97元/公斤，环比上涨0.9%；鸡蛋批发市场价格平均为9.73元/公斤，环比下跌0.7%；鸡蛋农贸市场价格为14.12元/公斤，环比下跌0.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格涨跌不一。目前鸡蛋供应水平较为宽松，下游经销商集中备货后，多以库存消耗为主，鸡蛋走货缺乏明显的改善，使鸡蛋批发市场价格下跌。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场价格为29.68元/公斤，环比上涨1.1%；白条鸡批发市场价格为21.10元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场价格为31.31元/公斤，环比上涨0.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格稳中上涨。上周部分地区气温下降，禽类养殖成本上涨，消费需求有所上升，带动整体白条鸡市场价格上涨。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格稳中上行

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场均价格为28.94元/公斤，环比上涨1.4%；水产品批发市场均价格为24.18元/公斤，环比上涨1.7%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中上行。目前气温逐渐下降，水产品上市量有所减少，其中大黄鱼、鲢鱼以及鲫鱼批发市场价格环比分别上涨4.1%、2.9%、2.1%，带动水产品批发市场价格上涨。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格稳中上升

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场均价格为10.49元/公斤，环比持平；水果批发市场均价格为7.06元/公斤，环比上涨0.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格稳中上升。上周全省水果市场供应充足，品种丰富，苹果、香蕉以及葡萄消费需求有所上升，批发市场价格环比分别上涨1.3%、1.1%、0.5%，带动水果批发市场价格上涨。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。