根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2023年9月18日-24日）我市监测样本企业的主要副食品批零市场均价格与前一周相比以降为主，其中：蔬菜、猪肉、水产品以及水果市场价格稳中下跌，蛋品市场价格涨跌互现，禽肉市场价格基本平稳。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中下降

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.82元/公斤，环比下降0.8%；蔬菜批发市场均价格为4.78元/公斤，环比持平；蔬菜农贸市场均价格为8.87元/公斤，环比下降0.6%。天气持续晴好，日照充足，叶菜类、茄果类、甘蓝类蔬菜长速加快，价格下降，其中：西葫芦、油菜、菠菜、空心菜降幅明显，带动蔬菜批、零市场均价格稳中小幅下降。下周天气良好，但夏秋换茬，预计价格弱势波动运行。

二、猪肉市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为20.23元/公斤，环比下降2.5%；白条猪批发市场价格平均为20.90元/公斤，环比下降2.1%；后腿肉农贸市场价格平均为26.08元/公斤，环比持平。养殖场出栏相对积极，二次育肥大猪也集中出栏，猪肉市场总体供大于求，价格小幅下调。两节渐近或对猪肉消费有所提振，预计下周价格弱势运行，下跌空间有限。

三、鸡蛋市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为14.02元/公斤，环比上涨2.4%；鸡蛋批发市场均价格为11.80元/公斤，环比下降1.7%；鸡蛋农贸市场价格为14.22元/公斤，环比上涨0.1%。气温开始转凉，产蛋率逐渐回升，供应量有所增长，但食品企业备货基本结束，贸易商风控情绪增强，谨慎补货，鸡蛋批发价格小幅下降。零售和农贸市场以去库存为主，货源为前期高价蛋，加上节日送礼、单位福利消费支撑，价格小幅上涨。鸡蛋供应水平上升，而需求逐步减弱，预计下周价格弱势波动运行。

四、白条鸡市场价格基本平稳

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为20.82元/公斤，环比不变；毛鸡批发市场均价格为13.50元/公斤，环比持平；白条鸡农贸市场价格为30.18元/公斤，环比不变。毛鸡出栏量有所增加，但市场清淡；冻品走货较差，部分屠宰厂宰杀的仍是高价合同鸡；市场价格上涨承压，毛鸡批发价格、白条鸡零售市场价格平稳不变。也带动农贸市场本地鲜宰鸡价格由涨转稳。随着供应增加，预计下周价格小幅震荡回落。

五、水产品市场价格稳中下滑

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为25.08元/公斤，环比下降2.7%。秋季是鱼类生长加速期，养殖水产轮捕上市，监测品种价格各有涨跌，其中：大黄鱼上周涨幅较大，本周回落明显，带动水产均价格小幅下降。总体供应充足，预计下周价格平稳波动。

六、水果市场价格稳中下行

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为9.78元/公斤，环比下降2.8%；水果批发市场均价格7.22元/公斤，环比持平。秋季水果丰富，随着上市量逐渐增长，零售市场监测品种价格降多涨少，均价略降。水果销售市场中电商销售、连锁店的水果货源以种植产地直采为主，一定程度挤占批发市场销售份额，本地批发市场供求总体平稳，批发均价环比不变。秋季水果供求旺季，预计下周价格将受供需影响小幅波动运行。