根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周我市监测样本企业的主要副食品市场价格与前一周相比略有小幅波动，其中：畜肉下降，水产、水果上涨，禽肉、蛋品、蔬菜涨跌互现。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为8.24元/公斤，环比下降1.7%；蔬菜批发市场均价格为4.24元/公斤，环比上涨1.2%；蔬菜农贸市场均价格为8.09元/公斤，环比下降0.1%。物流畅通，各地冬令菜到运总体丰富；天气寒冷，蔬菜生长、销售成本高，市场价格各有涨跌，部分涨幅较大的如花菜、黄瓜、苦瓜、豆芽、辣椒回调明显，带动蔬菜零售均价格、农贸市场均价格分别小幅、微幅下调。批发市场西兰花、白萝卜、胡萝卜涨幅较大，价格稳中小幅上涨。下周气温略有回暖，预计价格小幅波动趋涨运行。

二、猪肉市场价格下降

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的精瘦肉零售市场价格平均为42.36元/公斤，环比下降2.1%；白条猪批发市场价格平均为25.32元/公斤，环比下降11.1%；精瘦肉农贸市场价格平均为42.63元/公斤，环比持平。年底本是肉品供销旺季，养殖户出栏积极，二次育肥大猪集中出栏，腊肠季节启动，但市场需求不及预期，疫情影响了餐饮、学校消费减少，市场价格稳中有降，其中：批发市场白条猪均价格明显下行，零售市场均价格小幅下降，农贸市场均价格持平。目前猪肉市场供应充足，需求萎缩，且牛羊肉、禽肉一定程度挤占了猪肉市场份额，预计短期内肉品价格弱势运行。

三、鸡蛋市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我市监持测样本企业的鸡蛋零售市场价格为14.32元/公斤，环比上涨2.0%；鸡蛋批发市场价格平均为11.80元/公斤，环比下降3.3%；鸡蛋农贸市场价格为14.86元/公斤，环比上涨2.0%。产蛋鸡存栏低位，产蛋率低，鸡蛋总体货源偏紧，但疫情严峻，人们防疫意识增强、学校提前放假，餐饮消费和大宗采购减少，市场价格涨跌承压，本周批发市场价格小幅由涨转降、零售市场、农贸市场小幅由降转涨。元旦、春节前食品企业备货量将增加，预计带动蛋品价格稳中偏强运行。

四、白条鸡市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为23.34元/公斤，环比下降6.6%，白条鸡批发市场价格12.00元/公斤，环比持平，白条鸡农贸市场价格为28.86元/公斤，环比上涨1.0%。毛鸡供应压力不大，批发市场价格环比不变。各地疫情形势严峻，终端需求受到抑制，零售市场价格由涨转降，降幅与上一周相当。冬季养殖难度大，农贸市场本地鲜宰鸡价格小幅转涨。短期内市场供求变化不大，预计下周价格弱势波动。

五、水产品市场价格略涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为33.20元/公斤，环比上涨1.0%。天气寒冷，供求双降，大带鱼价格小幅上涨，带动均价略涨。寒潮天气不利因素，预计下周价格趋涨运行。

六、水果市场价格稳中略涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为11.81元/公斤，环比上涨1.6%；水果批发市场均价格为6.58元/公斤，环比持平。冬季水果品种相对较少，价格高位运行，批发市场供求基本平衡，价格不变。随着各个产区、各个品种柑橘采摘上市量增加，预计下周价格涨幅进一步缩小。