据商务部生活必需品市场监测系统显示，上周（7月31日—6日），陕西生活必需品主要食用农产品价格稳中有动。其中，鸡蛋价格小幅上涨；蔬菜批发价格涨多跌少；水产品批发价格微跌；水果批发价稳中有动；肉类价格平稳。其余品种价格基本平稳变化不大。从价格结构上分析，监测的72种商品中，其中41种商品价格上涨，占56.94%，27种商品价格下跌，占37.5%，4种商品价格持平，占5.56%。

肉类价格平稳猪肉零售价格44.28元/公斤，环比下跌0.81%。鲜猪肉批发价格21.23元/公斤，环比上涨0.09%；鲜牛肉批发价格73.11元/公斤，环比下跌1.78%；鲜羊肉批发价格73.81元/公斤，环比下跌2.57%。目前我省肉类供应充足，市场需求平稳，预计后期陕西省肉类价格还会稳中有动。

鸡蛋价格小幅上涨鸡蛋零售价格10.68元/公斤，环比上涨3.89%；鸡蛋批发价格10.03元/公斤，环比上涨9.86%。由于天气炎热，鸡蛋库存量减少，蛋鸡产蛋量下降，导致鸡蛋批发价格涨幅较大。目前陕西省各大院校都在放暑假，需求量不大，预计后期陕西省鸡蛋价格会稳中有动。

蔬菜批发价格涨多跌少蔬菜批发均价5.13元/公斤，环比上涨1.79%。重点监测的18个蔬菜品种“13涨5跌”。其中，黄瓜、西红柿、芹菜、豆角批发价格环比涨幅较大，分别为12.58%、11.26%、10.77%、10.62%；茄子、油菜、圆白菜、土豆批发价格环比分别上涨7.87%、6.54%、5.91%、4.62%；生菜、大白菜、白萝卜、苦瓜、蒜头批发价格环比涨幅在2.99%—3.75%之间；青椒、生姜、冬瓜、辣椒、洋葱批发价格环比分别下跌6.34%、5.7%、5.22%、3.19%、0.4%。由于最近高温天气持续，加之主汛期强降雨天气增多，不利于蔬菜生长、采摘和运输。预计近期陕西省蔬菜价格易涨难跌。

水产品批发价格微跌水产品批发均价20.09元/公斤，环比下跌2.76%。淡水鱼批发价格稳中有动，其中鲤鱼、草鱼批发价格环比分别上涨2.86%、1.1%，鲫鱼批发价格环比下跌3.57%，鲢鱼批发价格平稳；海水鱼批发价格小幅下跌，其中大黄花鱼批发价格环比跌幅较大，为9.09%；大带鱼批发价环比下跌3.27%。目前我省水产品供应充足，品种丰富，市场需求平稳，预计后期陕西省水产品价格还会稳中有动。

水果批发价稳中有动水果批发均价5.25元/公斤，环比下跌0.38%。从环比来看，大众水果中：葡萄批发价格上涨0.45%，西瓜、香蕉、苹果批发价格分别下跌4.62%、1.72%、0.33%；梨批发价格平稳。本地水果中：富县苹果批发价格上涨3.37%，洛川苹果、延长苹果批发价格分别下跌1.95%、1.26%，户太八号葡萄、眉县猕猴桃批发价格平稳。由于陕西省水果市场本地时令水果供应量不断增加，需求稳定，预计水果市场整体批发价格将会稳中有降。