商务部生活必需品市场监测系统数据显示：上周（7月26日-8月1日），宁夏全区主要农副食品市场供应充足，市场零售价格运行平稳，窄幅波动。监测的11大类商品零售价格较前一周（下同）呈“5降5涨1平”态势运行，具体情况如下：

一、蔬菜零售价格小幅上涨

上周，豆角、黄瓜、韭菜等蔬菜继续受换茬影响，市场供应量相对较少，其价格小幅上涨；受强降雨天气及其他因素的影响，蔬菜产销运环节效率下降，市场供应相对减少，成本增加，进而部分蔬菜价格有所上涨；西红柿等本地蔬菜产能增加，市场供大于求，其价格下降明显；耐储蔬菜价格相对稳定。蔬菜平均零售价格5.61元/公斤，上涨4%。分品种看，重点监测的30种品种，价格上涨的蔬菜占56.7%，17种价格上涨的蔬菜中，豆角、黄瓜、芹菜、莴笋、韭菜、西兰花价格上涨明显，分别上涨22%、18.3%、15.2%、12.5%、11.7%、10.1%；菠菜、生菜、西葫芦、大白菜涨幅介于5%-10%；菜花等7种蔬菜价格涨幅不足5%；豆芽、生姜价格持平；11种价格下降的蔬菜中，青椒、西红柿降幅靠前，分别下降8.4%、6.5%；洋葱、大葱等9种蔬菜价格降幅不超过4%。预计后期，受天气等原因影响，我区蔬菜价格将维持稳定或微幅上涨。

二、粮油零售价格略有波动

上周，全区粮油市场供应充足，市场需求稳定，监测的各类粮油价格略有波动。粮食零售价格5.95元/公斤，下降0.1%，其中：大米零售价格6.44元/公斤，下降0.2%；面粉零售价格5.46元/公斤，持平。桶装食用油零售价格16.93元/升，上涨0.1%，其中：调和油、胡麻油、豆油零售价格分别下降0.2%、0.1%、0.1%；花生油价格上涨0.4%。预计短期内，粮油市场价格或将继续微幅波动运行，以稳为主。

三、肉类零售价格持平

上周，我区肉类市场供给充足，价格保持稳定。生猪出栏量稳定，政府储备肉陆续收储，猪肉价格稳中调整。牛羊肉供需平稳，价格略有上涨。全区肉类零售价格64.42元/公斤，持平。其中，精瘦肉零售价格下降0.6%，羊腿肉、牛腿肉零售价格分别上涨0.2%、0.1%。三伏天内，居民饮食偏向以清淡，肉类消费增长依旧相对疲软。预计短期内，肉类价格或将微幅波动。

四、禽蛋类零售价格有所上涨

近期，饲料价格涨价，养殖成本增加，白条鸡价格略有上涨；受高温暴雨天气影响，产蛋量相对减少，鲜鸡蛋储存、运输成本加大，价格有所上涨。全区白条鸡零售价格19.8元/公斤，上涨1%；鸡蛋零售价格10.61元/公斤，上涨2.1%。预计后期鸡蛋价格或以稳中调整为主。

五、副食品零售价格微幅下降

上周，我区副食品市场供应充足，价格稳中微降。食糖零售价格9.76元/公斤，下降2.3%；食盐零售价格4.79元/公斤，下降0.7%；奶制品零售价格104.25元/公斤，下降1.1%。预计后期，我区食糖、食盐、奶制品价格仍将呈微幅波动运行。

六、水产品零售价格略有上涨

上周，水产品供求总体相对平衡，价格稳中微涨。上周，全区水产品零售价格34.59元/公斤，上涨0.4%。监测的6个品种，“4涨2降”，其中：鲫鱼、大带鱼、草鱼、鲤鱼零售价格分别上涨1.2%、1%、0.5%、0.1%；鲢鱼、大黄鱼零售价格分别下降2.8%、0.1%。预计短期内，水产品市场供应充足，供需平稳，水产品价格或将微幅波动。

七、水果零售价格有所下降

随着新茬苹果、柑橘新鲜上市，价格在短期内略有上涨；本地葡萄、硒砂瓜价格仍以降为主；整体来看，上周，我区水果市场货源供应稳定充足，品类丰富，市场需求稳定，价格有所下降。上周，全区水果零售价格8.29元/公斤，下降1.7%。监测的6个品种价格“3降3涨”，葡萄、西瓜、梨零售价格分别下降6%、3.9%、3.1%；香蕉、柑橘、苹果零售价格分别上涨2.1%、1.2%、0.5%。预计后期，水果市场价格受天气影响或将微幅波动。