根据商务部生活必需品市场监测数据显示，福州市主要副食品价格与上周（3月23日-3月29日）未出现大的波动。监测的蔬菜价格环比下跌，猪肉、蛋品、水产品价格各有涨跌，禽类价格稳中有跌简要分析如下：

一、蔬菜价格下跌

本周监测的30个蔬菜品种平均批发价格为3.75元/公斤，环比下跌4.09%,30个蔬菜品种10涨19跌1平，其中涨幅居前的有冬瓜、蒜头、生菜，环比分别涨幅9%-30%，跌幅较大的蔬菜有空心菜、豆角、莴笋、油菜、大白菜等,环比下跌在12%-31%之间。监测的35个超市蔬菜品种平均零售价格为9.39元/公斤，环比下跌2.09%，35个蔬菜品种10涨22跌3平，其中跌幅居前的有芋葫、黄瓜、西兰花等，环比分别下跌在10%-40%之间；涨幅较大的有莲藕、莴笋、洋葱、茄子等，环比涨幅在4%-24%之内；监测的35个农贸市场蔬菜品种平均零售价格为8.91元/公斤，环比略跌0.67%，35个蔬菜品种17涨17跌1平，其中跌幅居前的为洋葱、苦瓜、白萝卜、青椒等，环比下跌5%-8%之间；涨幅居前的为油菜、芹菜、大白菜、菠菜等。环比下跌1%-3%之内。总体上看，本周福州市以阴到多云天气为主，新冠肺炎疫情影响已减弱，福州市蔬菜市场消费需求继续有所增加，蔬菜上市量继续有所增加，市场价格总体环比下跌。预计下周，新冠肺炎疫情已近尾声，福州市各大企业已基本复工复产，各餐饮企业也陆续开始营业，蔬菜市场消费需求将继续增加，市场价格将继续呈相对平稳态势。

二、猪肉价格下跌

本周福州市批发市场白条肉价格为49.5元/公斤，环比下跌2.9%。精瘦肉超市和农贸市场零售价格分别为65.71元/公斤和68.79元/公斤，环比分别为微跌0.87%和下跌1.32%。牛腿肉和羊腿肉农贸市场零售价格分别为100.25元/公斤和116.45元/公斤，环比分别微跌0.38%和上涨1.18%。本周总体上看，近期福州市生猪收购价格回落至40.0元/公斤左右，新冠肺炎疫情已近尾声，各地交通物流已基本恢复，国内生猪收购价格继续有所回落，带动福州市生猪收购价格继续小幅回落，猪肉批发价格和零售价格继续有所下跌。预计下周，国内生猪收购价格将继续有所回落，随着福州市企业已基本复工复产，各餐饮企业也陆续开始营业，肉类市场消费需求将继续有所增加，市场价格将呈相对平稳态势。

三、禽类价格稳中有跌

本周禽类市场白条鸡批发价格为21元/公斤，环比持平，超市白条鸡和白条鸭零售价格分别为26.15元/公斤和26.8元/公斤，环比持平；农贸市场白条鸡和白条鸭零售价格分别为34.22元/公斤和40元/公斤，环比分别下跌3.14%和下跌4.19%。从本周情况看，福州市以阴到多云天气为主，新冠肺炎疫情已近尾声，禽类上市量与消费需求均有所增加，禽类批发、零售市场价格总体环比持平，农贸市场价格稳中有跌，未出现大的波动。预计下周，随着复工复产企业的持续增加，各餐饮企业也陆续开始营业，禽类市场消费需求也将有所增加，市场价格将呈相对平稳态势。

四、蛋品价格各有涨跌

本周福州市鸡蛋批发平均价格为6.3元/公斤，环比上涨1.61%。鸡蛋超市零售价格为10.58元/公斤，环比上涨1.24%。农贸市场鸡蛋和鸭蛋价格分别为9.75元/公斤和11元公斤，环比下跌分别2.5%和3%。本周总体上看，福州市以阴到多云天气为主，新冠肺炎疫情已近尾声，蛋品市场供应充足，随着福州市企业陆续复工复产，市场需求有所增加，蛋品市场价格各有涨跌。预计下周，蛋品市场供应充足，随着福州市企业持续复工，各餐饮企业也陆续开始营业，消费需求总体将有所增加，蛋品市场价格将相对平稳态势。

五、水产品价格小幅下跌

本周水产品平均批发价格为31.59元/公斤，环比微跌0.47%，监测的8种水产品批发价格3跌5平，其中跌幅较大的为草鱼（10.06元/公斤），环比下跌5.36%；水产品平均零售价格为49.11元/公斤，环比微跌0.02%，监测的9种水产品零售价格2跌3涨4平，监测的各品种水产品价格涨跌幅度均在正常范围，未出现大的波动。本周总体上看，福州市以阴到多云天气为主，新冠肺炎疫情影响已经减弱，企业开始陆续复工营业，市场消费需求有所增加，水产市场价格批发和零售小幅下跌。预计下周，福州市复工营业企业将持续增加，各餐饮企业也陆续开始营业，水产市场供应与消费需求均将有所增长，市场价格将呈相对平稳态势。