据省商务厅监测，2026年第3周（1月12日至18日，以下简称上周）全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格总体以稳为主。重点监测的66种商品，价格“33降30涨3平”。

猪肉价格偏弱运行。上周，全省肉类零售均价为54.04元/公斤，较前一周下降1.3%。其中，猪肉（后腿肉）23.19元/公斤、羊腿肉68.53元/公斤，分别较前一周下降1.7%、2.7%；牛腿肉70.4元/公斤，较前一周上涨0.3%。年底养殖场出栏节奏加快，猪肉市场供应宽松，带动猪肉价格走低。预计近期猪肉价格仍将在现有价位波动运行，后期随着春节备货需求启动，价格或将有所反弹。

蔬菜价格小幅上涨。上周，全省蔬菜零售均价为6.89元/公斤，较前一周上涨1%。重点监测的30个品种“16涨13降1平”。从具体品种看，西红柿、西兰花、莴笋、菜花分别下降3.5%、3.2%、2.9%、2%；豆角、西葫芦、圆白菜、冬瓜分别上涨9.5%、5.5%、3.6%、3.4%。寒潮天气来袭，蔬菜生长速度放缓，采摘、运输、存储等各环节成本增加，拉动菜价上涨。1月18日至23日冷空气将继续影响省内大部分地区，气温下降明显，预计近期蔬菜价格将偏强运行。

鸡蛋价格涨幅明显。上周，全省鸡蛋零售均价为7.85元/公斤，较前一周上涨4.8%；白条鸡零售均价为18.25元/公斤，较前一周下降1.1%。鸡蛋进入春节前集中备货期，下游贸易商补货积极性进一步提高，食品加工企业采购需求上升。受需求旺季和季节性供应收缩因素影响，预计近期鸡蛋价格将稳中有涨。

粮油价格基本稳定。上周，全省粮食零售均价为5.12元/公斤，与前一周持平；食用油零售均价为17.3元/升，较前一周下降0.2%。目前全省粮油市场库存充足，购销平稳，预计近期粮油价格仍将以稳为主。

水果价格继续上涨。上周，全省水果零售均价为9.45元/公斤，较前一周上涨1.5%。其中，柑橘、菠萝分别下降3.4%、2.5%；西瓜、梨、芒果分别上涨6.1%、3.4%、2.8%。寒冬时节，水果调运成本增加，且临近年末，消费需求趋旺，市场走货速度加快，预计近期水果价格将延续涨势。

水产品价格小幅下降。上周，全省水产品零售均价为29.01元/公斤，较前一周下降1.3%。其中，鲢鱼、大黄鱼、鲫鱼分别下降3%、1.8%、1.3%；对虾、鲤鱼分别上涨4.8%、0.1%。冬季气温、水温下降，活鱼运输成本降低，预计近期水产品价格仍将在现有价位小幅波动。