据商务部生活必需品市场监测系统数据显示，上周（2025年12月29日-2026年1月4日），全省重点生活必需品市场供应充足，运行总体平稳，零售价格呈“稳中微降”态势。重点监测的7大类生活必需品零售价格较前一周呈现“2涨1平4降”格局，其中蛋类、水果价格小幅上涨，食用油价格保持稳定，粮食、肉类、禽类、蔬菜价格微幅下降。具体情况如下：

粮食零售价格微幅下降。全省粮食零售均价为6.06元/公斤，环比下降0.5%。其中，大米零售均价为6.64元/公斤，环比下降0.7%；面粉零售均价为5.48元/公斤，环比持平。元旦节前备货周期基本结束，市场需求回归常态，购销节奏平稳。为提振节后客流，部分商超下调大米零售价，拉低了粮食市场整体均价。

食用油零售价格平稳运行。全省食用油零售均价为18元/升，环比持平。主要品类中，菜籽油零售价格环比上涨0.1%，调和油零售价格环比下降0.1%，豆油、花生油零售价格均保持稳定。当前全省食用油市场供应充足，货源稳定，供需总体平衡，价格较平稳。

肉类零售价格微幅下降。全省肉类零售均价为50.12元/公斤，环比下降0.2%。其中，猪肉（后腿肉）零售均价为22.82元/公斤，环比上涨1.9%；牛腿肉、羊腿肉零售均价分别为64.85元/公斤、62.68元/公斤，均环比下降0.6%。节前备货充足，库存周转效率较高，目前终端采购以按需补货为主，尚未形成集中性拉涨动力。由于春节大规模备货周期尚未正式启动，预计短期内肉类零售价格将以小幅波动为主。

禽类零售价格微幅下降。全省禽类零售均价为25.16元/公斤，环比下降0.1%。其中，白条鸡零售均价为25.16元/公斤，环比下降0.1%；鸡腿、鸡胸肉零售均价分别为13.98元/公斤、12.49元/公斤，均环比持平。当前全省禽类市场供应稳定，能够充分满足居民日常消费需求。预计后期禽类零售价格将保持稳中有降的运行态势。

‌蛋类零售价格微幅上涨。全省蛋类零售均价为9.08元/公斤，环比上涨0.3%。受节日效应拉动，市场对精品礼盒装鸡蛋的采购需求有所增加，带动整体均价微幅上扬。目前市场货源供应充足，供需总体平衡。随着春节备货需求的逐步释放，预计后期蛋类零售价格将保持温和上涨趋势。

蔬菜零售价格微幅下降。全省蔬菜零售均价为8.31元/公斤，环比下降0.4%。重点监测的30种蔬菜价格呈“16涨1平13降”态势。其中，洋葱、大葱、胡萝卜价格涨幅居前，分别环比上涨7.4%、3.9%、3.7%；西葫芦、生菜、大白菜价格降幅居前，分别环比下降7.1%、6.9%、4.7%。目前虽然价格环比微降，但受多重因素叠加影响，当前菜价仍处于季节性高位。一方面，低温天气导致本地大棚蔬菜生长周期延长，上市量阶段性受限；另一方面，我省冬季蔬菜供应高度依赖省外调运，寒潮天气增加了长途运输的物流成本及仓储保鲜难度，推高了终端售价。受新一轮寒潮天气持续影响，预计近期蔬菜零售价格仍将维持高位运行。

‌水果零售价格环比上涨。全省水果零售均价为10.39元/公斤，环比上涨3.0%。重点监测的8种水果零售价格呈“5涨3降”格局。其中，西瓜、葡萄、梨零售价格涨幅居前，分别环比上涨8.8%、6%、1.8%；芒果、柑橘、苹果零售价格降幅居前，分别环比下降1.4%、0.2%、0.1%。元旦假期带动了西瓜、葡萄等品类的交易活跃度，同时西瓜、葡萄等品种在我省冬季主要依赖省外调运或设施大棚种植，上市量相对有限，市场处于供不应求的状态，支撑价格上行。随着春节临近，预计后期水果零售价格将保持小幅上涨态势。