2025年6月2日至6月8日，广州市重要民生商品价格总体平稳，肉蛋菜供应充足。蔬菜零售价格微幅上升，猪肉、鸡蛋零售价格继续微降；粮油价格运行平稳。具体情况如下：

一、蔬菜零售价格微幅上升

广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为8233吨（周总交易量为57634吨），环比（较2025年第22周）下降0.8%，同比（较2024年第23周）上升16%。其中外地蔬菜日均交易量为7476吨（周总交易量为52331吨），环比下降1%。

32种主要蔬菜综合零售均价为4.3元/斤，环比上升0.9%；同比下降3.4%。分品种看蔬菜“19升13降”，其中菠菜、花菜、云南小瓜零售均价环比分别上升9.2%、3.5%、3.5%；南瓜、芥兰、莴笋零售均价环比分别下降1.3%、1.9%、2.0%。

原因分析：本周高温和强降雨天气交替出现，对蔬菜生长和运输造成影响。但市场供应仍保持充足，居民需求平稳，带动蔬菜价格小幅上涨。预计近期蔬菜价格会有小幅波动。

二、猪肉零售价格继续下降

广州市生猪日均屠宰量19265头（周总屠宰量为134854头），环比下降7.1%，同比下降6.7%。四种猪肉（瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为20.6元/斤，环比下降0.2%，同比下降1.4%。

原因分析：养殖端集中出栏及饲料成本下行影响，生猪市场供应充足；同时夏季高温居民饮食偏好清淡，猪肉消费需求明显疲软，供需关系调整带动猪肉价格下降。预计近期猪肉价格将有小幅波动。

三、鸡蛋价格微幅下降

红壳鸡蛋均价为5.94元/斤，环比下降0.1%。

原因分析：当前产蛋鸡存栏量处于相对高位，市场鸡蛋供应充足，居民需求减少，导致鸡蛋价格下降。预计近期鸡蛋零售价格将会继续小幅波动。

四、粮油零售价格运行平稳

广州市粮油价格基本保持稳定，特一粉、粳米、晚籼米零售均价每斤分别为3.6元、3.1元、3.2元，环比均持平；5升鲁花压榨一级花生油零售均价每桶为153.6元。

原因分析：目前广州市粮油市场供应充足，价格运行平稳，预计近期粮油市场零售价格将继续保持平稳。