根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2025年6月2日-8日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格各有涨跌，猪肉市场价格涨跌互现，鸡蛋市场价格稳中下跌，禽类市场价格稳中下行，水产品市场价格基本平稳，水果市场价格涨跌不一。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为7.31元/公斤，环比下跌0.4%；蔬菜批发市场平均价格为4.41元/公斤，环比上涨1.1%；蔬菜农贸市场平均价格为7.94元/公斤，环比上涨0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格各有涨跌。目前夏季气温较高以及降雨天气影响，不利于蔬菜生长、运输，致使部分蔬菜供应量有所下降，带动蔬菜批发市场价格上涨。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

二、猪肉市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为28.50元/公斤，环比下跌0.7%；后腿肉批发市场平均价格为22.21元/公斤，环比上涨1.9%；后腿肉农贸市场平均价格为30.09元/公斤，环比下跌0.3%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格涨跌互现。近期猪肉供应继续偏宽松，夏季气温升高导致猪肉消费需求减弱，市场处于供强需弱格局，上周猪肉零售市场价格呈下滑走势。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为8.37元/公斤，环比下跌0.8%；鸡蛋批发市场价格平均为6.60元/公斤，环比持平；鸡蛋农贸市场平均价格为11.63元/公斤，环比下跌0.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格稳中下跌。近期高温高湿天气对鸡蛋储存、流通环节影响较大，鸡蛋霉变概率增加，下游市场降价促销，去库存为主，上周鸡蛋零售市场价格持续下跌。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格稳中下行

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为24.98元/公斤，环比下跌1.9%；白条鸡批发市场平均价格为20.73元/公斤，环比下跌0.5%；白条鸡农贸市场平均价格为29.10元/公斤，环比持平。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格稳中下行。目前肉类需求端处于淡季阶段，禽肉消费量维持低位，加上猪肉、蔬菜、鸡蛋零售市场价格下跌，禽肉替代效应减弱，白条鸡零售市场价格呈下降趋势。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格基本平稳

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为29.51元/公斤，环比持平；水产品批发市场平均价格为23.32元/公斤，环比持平。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格基本平稳。目前水产品市场供应基本充足，消费需求相对稳定，上周水产品零售市场价格平稳为主。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.40元/公斤，环比下跌0.1%；水果批发市场平均价格为7.72元/公斤，环比上涨0.8%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格涨跌不一。近期应季水果大量上市，市场供应相对充裕，其中西瓜、柑橘以及香蕉的零售市场价格分别环比下跌2.0%、1.2%、0.9%，致使水果零售市场价格下跌。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。