据商务部业务系统统一平台潍坊市生活必需品市场监测数据显示，2025年5月5日-5月11日，潍坊市市场货源充足，运行以稳为主，重点监测的11大类生活必需品价格呈“2涨4平5跌”的态势运行。具体情况如下：

一是蔬菜类商品价格止跌回升。据监测数据显示，本周全市蔬菜平均零售价格6.57元/公斤，环比上涨0.3%。监测的30种蔬菜零售价格较上周“13涨5平12降”，涨幅集中在0.1%—24.3%之间，跌幅集中在0.2—6.2%之间。其中土豆4.56元/公斤，周环比上涨24.3%；菜花5.18元/公斤，周环比上涨6.6%；蒜头14.65元/公斤，周环比上涨5.3%；西兰花6.21元/公斤，周环比下降6.2%；西红柿6.54元/公斤，周环比下降5.9%；茄子5.18元/公斤，周环比下降4.1%。随着气温整体回升，地产菜上市量继续放大，蔬菜市场供应充足，受五一假期影响，消费端需求提振，价格止跌回升，预计后期价格或将窄幅波动。

二是水果类商品价格微降。据监测数据显示，本周全市水果平均零售价格9.49元/公斤，环比下降0.4%，主要监测的8种水果零售价格“3涨1平4降”。其中柑橘、梨、香蕉价格周环比上涨2.9%、1.3%、0.2%，葡萄价格持平，西瓜、芒果、菠萝、苹果价格周环比下降7.8%、6.1%、1.9%、1.8%。随着气温上升，本地应季水果上市量增加，拉动价格下行。预计后期水果价格或将窄幅波动。

三是肉类商品价格微降。本周肉类零售均价61.84元/公斤，环比下降0.2%。其中猪后腿肉25.79元/公斤，环比下降0.8%；牛腿肉78.93元/公斤，环比下降1.3%；羊腿肉80.81元/公斤，环比上涨1%。

四是禽类价格稳定、蛋类商品价格微跌。本周禽类零售均价20.65元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价8.21元/公斤，环比下降0.7%。预计后期禽蛋类价格将在合理范围内波动。

五是粮油类、调味品、饮用水价格稳定。上周粮食零售均价5.38元/公斤，环比持平；食用油零售均价18.58元/公斤，环比持平；调味品零售均价8.88元/公斤，环比持平；饮用水零售均价2.66元/升，环比持平。当前，我市粮油、调味品、饮用水市场货源充足、品种齐全，预计后期价格继续平稳运行。