据8家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2025年5月5日—11日）保山市生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“10平2跌”态势运行。其中，粮食、桶装食用油、肉类、白条鸡、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水、水果平均零售价格环比均持平；蔬菜、鸡蛋平均零售价格环比分别下跌0.2%、1.7%。具体运行情况如下：

粮油零售价格环比均持平。上周，全市粮食平均零售价格为6.35元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为5.67元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为7.03元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格为16.6元/升，环比持平。粮油市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

肉类零售价格环比持平。上周，全市肉类平均零售价格为72.16元/公斤，环比持平。其中，猪肉平均零售价格为30.48元/公斤，环比上涨0.2%；牛肉平均零售价格为86.25元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为99.75元/公斤，环比持平。肉类市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，肉类平均零售价格或将稳中有跌。

奶制品零售价格环比持平。上周，全市奶制品平均零售价格为132.99元/公斤，环比持平。其中，酸奶、牛奶、中老年奶粉、婴幼儿奶粉平均零售价格分别为11.12元/公斤、17.78元/升、160元/公斤、295.62元/公斤，环比均持平。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

食盐、食糖零售价格环比均持平。上周，全市食盐平均零售价格为5元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为15.17元/公斤，环比持平。食盐、食糖市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，食盐、食糖市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

水产品零售价格环比持平。上周，全市水产品平均零售价格为32.73元/公斤，环比持平。水产品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

水果零售价格环比持平。上周，全市水果平均零售价格为11.34元/公斤，环比持平。水果市场涨跌有序，平均零售价格环比持平。预计后期，水果市场平均零售价格或将稳中有涨。

饮用水零售价格环比持平。上周，全市饮用水平均零售价格为1.81元/升，环比持平。饮用水市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，饮用水市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

禽蛋类零售价格环比禽稳蛋跌。上周，全市白条鸡平均零售价格为25.08元/公斤，环比持平。鸡蛋平均零售价格为14.4元/公斤，环比下跌1.7%。白条鸡市场供需平稳，平均零售价格环比持平。气温较高，肉鸡出栏速度持续提高，鸡蛋市场供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，禽蛋市场平均零售价格或将以稳为主。

蔬菜类零售价格环比略跌。上周，全市蔬菜平均零售价格为6.29元/公斤，环比下跌0.2%。应季蔬菜批量上市，市场供应充足，蔬菜平均零售价格环比略跌。预计后期，蔬菜市场平均零售价格或将稳中有涨。