2025年第16周（2025年4月14日—4月20日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，32种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占19.63%；46种商品价格下跌，占28.22%；85种商品价格持平，占52.15%。

具体情况如下：

一、蔬菜批发市场价格有所下跌

监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量1334万公斤，较前一周日均供应量（1243万公斤）增加7.32%；蔬菜综合平均批发价2.97元/公斤，较前一周综合平均批发价（3.15元/公斤）下跌5.71%。

本周14个菜品批发价格呈5涨7跌2平态势。其中，价格涨幅较大的菜品有：大白菜和红椒，分别上涨6%和5%；价格跌幅较大的菜品有莴笋、豆角、黄瓜、茄子和冬瓜，分别下跌23%、17%、13%、7%和5%。

行情趋势：近期气温适宜，蔬菜生长旺盛，本地鲜菜大量上市，本周全市整体菜价有所下跌。“五一”小长假将至，预计届时全市蔬菜市场消费需求将增加，整体菜价或将逐步趋稳。

二、猪肉市场价格略有上涨

监测显示：全市屠宰场放心肉上市量37921头，日均上市量5417头，较前一周（5479头）减少1.13%。

全市屠宰场生猪收购均价15.42元/公斤，较前一周（15.22元/公斤）上涨1.31%；屠宰场猪肉批发均价19.67元/公斤，较前一周（19.49元/公斤）上涨0.92%。

行情趋势：目前生猪市场养殖端压栏待涨情绪仍存，猪肉市场流通节奏放缓，故本周全市猪价略有上涨。受养殖成本费用等浮动影响，预计近期全市猪价或将在当前价位内有序调整。

三、其它六大批发市场呈3涨1跌2平

粮油类批发均价持平：本周全市粮食批发均价4.43元/公斤和食用油批发均价13.69元/公斤，均持平。目前全市粮油类市场供应充足，价格平稳，预计后期全市粮油类价格仍将以稳为主。

禽蛋类批发均价双双上涨：本周全市禽类批发均价16.03元/公斤和鸡蛋批发均价8.28元/公斤，分别上涨0.5%和1.8%。“五一”小长假即将到来，全市各大禽蛋类经销商积极备货，因此本周禽蛋类价格双双上涨。在后期节日利好支撑下，预计短期内全市禽蛋类价格或将呈震荡上行趋势运行。

水产品批发均价稳中微涨：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价29.96元/公斤，上涨0.2%。其中，鲢鱼、草鱼、鲫鱼批发价分别上涨0.3%、0.5%和1%；鲤鱼、大黄鱼和大带鱼批发价均持平。气温回升，水产品市场运输等成本费用增加，本周全市水产品价格稳中微涨。目前，全市水产品市场供应充足，种类丰富，预计后期全市水产品价格波动不大。

水果批发均价微幅下跌：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价9.01元/公斤，微跌0.8%。其中，香蕉和葡萄批发价分别上涨2%和5.9%；柑橘、梨和西瓜批发价分别下跌8.3%、2.3%和14%；苹果批发价持平。气温回升，果品市场消费需求旺盛，本周全市果价跌幅有所收窄。随着“五一”小长假临近，各大水果经销商积极备货，果市销售有序，预计届时全市果价或将止跌企稳。

四、必需品类零售市场价格整体平稳

本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“3跌8平”态势，其中，肉类、水产品和蔬菜零售价分别下跌0.1%、0.1%和0.4%；粮食、食用油、禽类、蛋类、奶制品、调味品、水果和饮用水零售价均持平。

整体来看，本周全市必需品类零售市场供需有序，商品价格波动甚小。随着五一小长假将至，居民外出郊游、购物、聚餐等活动丰富多样，人数将增，预计届时全市零售市场将迎来购销小高峰，部分必需品零售价格也将随市场供求关系变化等因素影响而呈有序调整。