2024年7月，广州市生活必需品市场运行平稳，主要民生商品供应充足，总体价格环比上升。蔬菜交易量环比上涨、猪肉屠宰量则继续下降；蔬菜、猪肉和鸡蛋价格均上升，粮油价格平稳。具体价格情况如下：

一、蔬菜价格止跌反涨

7月广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为8251吨（全月交易量为255791吨），环比上升14.7%。32种主要蔬菜的综合零售均价为9.1元/公斤，环比上升1.8%。

原因分析：本月前期高温多雨，蔬菜的生长和运输均受到影响，供应偏紧，叠加部分茄果类蔬菜进入收获尾期，蔬菜整体价格上升；中后期本地和外地蔬菜日交易量环比均上升，供需基本保持平衡，蔬菜价格微幅下降。由于前期蔬菜价格上涨幅度较大，为此本月蔬菜价格整体上升。下个月持续高温的天气，预计蔬菜价格也将继续上升。

二、生猪价格继续上升

本月广州市生猪日均屠宰量为18958头（全月屠宰量587705头），环比下降3.4%。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为43.1元/公斤，环比上升2.8%。

原因分析：本月前期肉类替代品牛羊价格呈下降趋势，带动猪肉价格小幅下降，中后期养殖户压栏惜售，生猪产能压缩，叠加猪饲料价格略有下降，导致猪肉价格止跌反涨，且涨幅较大，为此本月猪肉价格整体上升。养殖户们压栏惜售情绪较高，预计下个月猪肉整体价格会继续上升。

三、鸡蛋价格持续上涨

本月红壳鸡蛋零售均价为12.6元/公斤，环比上升5.5%。

原因分析：本月鸡蛋价格上涨原因有三：一是天气入伏，蛋鸡进入歇伏期，导致供销商囤货心态增加；二是高温天气对鸡蛋的储存运输都造成影响；三是受中秋节备货的影响，鸡蛋需求进入传统旺季，需求端拉动蛋价的上涨。下个月临近中秋，预计鸡蛋零售价格会持续上涨。

四、粮油价格总体平稳

特一粉、粳米零售月均价分别为6.9元/公斤、6.2元/公斤，环比均持平；5升胡姬花古法花生油零售均价每桶为146元。

原因分析：本月广州市粮油市场供应充足，价格稳定，预计近期粮油市场零售价格将保持平稳。