根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2024年6月3日-9日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中下跌，猪肉市场价格稳中上涨，鸡蛋市场价格涨跌互现，禽类市场价格各有涨跌，水产品市场价格稳中下滑，水果市场价格涨跌不一。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场平均价格为7.86元/公斤，环比下跌0.6%；蔬菜批发市场平均价格为5.21元/公斤，环比下跌0.4%；蔬菜农贸市场平均价格为8.97元/公斤，环比下跌0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中下跌。气温上升对蔬菜生长带来诸多利好因素，地产蔬菜呈密集上市期，且部分产区扩种，产量有所增加，蔬菜市场供应充足，促使整体蔬菜市场价格下跌。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

二、猪肉市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为28.77元/公斤，环比上涨2.2%；白条猪批发市场平均价格为23.93元/公斤，环比上涨4.5%；后腿肉农贸市场平均价格为28.86元/公斤，环比上涨3.0%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格稳中上涨。临近端午，市场备货增加，屠企订单量有所提升，加上市场可供出栏生猪数量下降，猪肉供应有所减少，在供需偏紧的格局下，使得整体猪肉市场价格稳中有升。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场平均价格为11.51元/公斤，环比下跌1.5%；鸡蛋批发市场价格平均为8.20元/公斤，环比持平；鸡蛋农贸市场平均价格为12.14元/公斤，环比上涨0.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格涨跌互现。目前蛋鸡产能处于扩张状态，存栏量有所增加，但高温天气，市民对鸡蛋消费需求疲软，市场供大于求致使鸡蛋零售市场价格下降。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场平均价格为32.94元/公斤，环比下跌0.1%；白条鸡批发市场平均价格为20.83元/公斤，环比上涨2.5%；白条鸡农贸市场平均价格为29.67元/公斤，环比上涨0.7%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格各有涨跌。上周饲料市场价格上升，养殖端成本有所增加，加上临近端午假期，消费端对禽肉需求增长，带动白条鸡批发市场价格上涨。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格稳中下滑

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场平均价格为28.55元/公斤，环比下跌1.0%；水产品批发市场平均价格为23.50元/公斤，环比下跌3.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中下滑。端午假期临近，养殖类水产品集中上市量增多，市场供应充足，其中草鱼、鲢鱼以及鲫鱼零售市场价格分别环比下跌1.7%、1.5%、0.3%，促使水产品零售市场价格下跌。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格涨跌不一

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场平均价格为11.36元/公斤，环比上涨0.7%；水果批发市场平均价格为7.30元/公斤，环比下跌1.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格涨跌不一。端午假期将至，且高温天气，市民对水果消费需求有所增长，其中西瓜、柑橘以及苹果零售市场价格分别环比上涨2.9%、1.1%、1.0%，带动水果零售市场价格上涨。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。