据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2024年5月13日—5月19日）全省生活必需品市场供应有序，各品类价格正常运行，其中鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜、水果价格小幅下降，其余品类价格有涨有跌。

一、市场情况

蔬菜价格止涨回落。气温迅速升温，本地以及周边地产蔬菜进入上市旺季，菜花、西兰花、豆角等量大价优，本周菜价止涨回落。其中蔬菜批发价格环比下降1.6%，超市价格环比持平，农贸市场价格环比下降0.4%。监测的7大类蔬菜批发价格1涨6降，其中茄果类价格环比上涨1.8%，甘蓝类、豆类、叶菜类、瓜菜类、根茎类和葱蒜类价格环比依次下降7.2%、5.3%、2.3%、2.0%、0.9%和0.1%。30个小品类价格9涨1平20降，其中菜花、豆角、圆白菜、大白菜和西兰花价格降幅居前五，依次下降9.7%、7.4%、7.2%、6.7%和5.4%。

猪肉价格批涨零降。生猪产能去化明显，生猪出栏减少，市场对后市预期较高，加之二育需求再度转旺，屠企采购难度有增，批发价格小幅上涨。全省猪肉批发价格环比上涨0.6%，其中白条猪价格上涨1.0%；目前零售端猪肉需求平淡，价格弱势运行，超市均价下降1.1%，其中后腿肉、五花肉价格均下降1.1%；农贸市场价格环比下降0.1%，其中五花肉价格下降0.2%。

鸡蛋价格小幅上涨。大蛋供应结构性短缺带动市场行情，加之假期后餐饮业及食品制造企业采购补货热情高涨，市场情绪升温，支撑蛋价小幅上涨。本周鸡蛋批发价格上涨2.3%，超市价格上涨1.1%，农贸市场价格上涨0.3%。

水产品价格批涨零降。禁渔期后，冻品、养殖水产品、进口水产品成为水产品批发市场的三大“主角”，带鱼等海鲜因货源变少价格明显上涨，全省水产品批发均价上涨2.4%，其中小带鱼、大带鱼领涨9.7%、6.0%；本周水产超市均价下降0.5%，除草鱼、鲤鱼外，其余品类水产价格均有不同程度的下降；农贸市场均价下降0.3%，其中小黄鱼价格领降4.0%。

粮油价格以降为主。批发市场粮食价格环比下降0.2%，食用油价格环比下降0.1%；超市粮食价格环比上涨0.1%，食用油价格环比下降0.1%。

水果价格小幅下行。近期江浙沪的8424、早春红玉等品种西瓜大量上市，价格优惠；阳光玫瑰、夏黑等品种葡萄供应持续增多，价格继续下行。全省水果批发均价环比下降1.3%，其中西瓜、葡萄价格领降3.5%、2.0%；超市均价下降2.7%，其中西瓜、葡萄价格领降6.1%、4.5%。

二、近期预测

天气渐热，露天及拱棚菜供应将继续增加，外调需求减弱，预计下周蔬菜价格或继续下滑。短期内惜售看涨情绪推动下，预计猪肉价格或温和震荡上涨。气温升高，鸡蛋贮存难度加大，或提升市场的出货积极性，加之当蛋价涨至相对高位，经销商持观望情绪，预计后期鸡蛋价格或小幅调整。后期养殖水产、淡水鱼、河鲜等逐步占据市场，市场水产供应充足，预计下周水产品价格或以稳为主。目前海南、广东的荔枝，江浙沪的西瓜和地产甜瓜继续大量上市，预计水果价格或持续下行。