2024年第20周（5月13日—5月19日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，30种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占18.4%；53种商品价格下跌，占32.52%；80种商品价格持平，占49.08%。

具体情况如下：

一、蔬菜批发价格小幅下跌

监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量1356万公斤，较前一周日均供应量（1369万公斤）减少0.95%；蔬菜综合平均批发价3.66元/公斤，较前一周综合平均批发价（3.72元/公斤）下跌1.61%。

监测的14个菜品批发价中，呈6涨8跌态势。其中，红萝卜、莴笋、西红柿、青椒、茄子和红椒批发价分别上涨7%、6%、4%、2%、1%和1%；黄瓜、大白菜、包菜、白萝卜、芹菜、冬瓜、土豆和豆角批发价分别下跌13%、10%、8%、7%、4%、3%、2%和1%。

本周全市蔬菜批发市场销售量居前6位的蔬菜有：青椒、茄子、黄瓜、莴笋、土豆和芹菜，成交量分别为1495万公斤、451万公斤、444万公斤、370万公斤、320万公斤和294万公斤。

行情趋势：本周全市蔬菜批发市场整体菜价小幅下跌，主要原因是：近期，全市气温回升明显，本地菜上市量持续增加，整体菜价跌多涨少，如黄瓜等部分菜品价格呈不同程度的下跌，从而拉低了全市整体菜价小幅下跌。预计后期全市菜价将随市场供需关系及天气变化等因素影响而呈有序调整。

二、猪肉批发价稳中微涨

监测显示：全市屠宰场放心肉上市量31931头，日均上市量4562头，较前一周日均上市量（4589头）减少0.59%。

全市屠宰场生猪收购均价15.44元/公斤，较前一周（15.47元/公斤）下跌0.19%；屠宰场猪肉批发均价19.67元/公斤，较前一周（19.64元/公斤）上涨0.15%。

行情趋势：本周全市放心猪肉市场供应充足，生猪收购均价虽微幅下跌，但猪肉批发均价微幅上涨。立夏后，全市气温进一步回升，猪肉市场进入周期性消费淡季，白条肉走货一般，猪企降价走量现象增多。随着后期市场看涨心理预期渐浓，加之二育再次入场，预计届时全市猪肉批发价或将仍呈稳中有涨趋势运行。

三、其它六大批发市场呈2涨4跌

粮食批发均价略微下跌：本周全市粮食批发均价5.12元/公斤，微跌0.6%。目前，全市粮食批发市场供应充足，价格在合理区间内波动。随着后期新麦集中上市，预计近期内全市粮食批发价将以稳为主。

食用油批发均价小幅下跌：本周全市食用油批发均价17.18元/公斤，下跌1%。立夏后，由于气温回升明显，食用油类消费需求一般，价格小幅下跌。目前，全市食用油类市场供应充足、需求平稳，预计短期内全市食用油类价格仍将呈震荡偏弱态势运行。

禽类批发均价稳中微跌：本周全市禽类批发均价16.43元/公斤，下跌0.1%。目前，全市禽类批发市场供需较为稳定，禽类价格稳中微跌。不过，气温逐步回升，消费者饮食结构有所调整，预计后期全市禽类价格将呈合理调整。

蛋类批发均价有所上涨：本周全市鸡蛋批发均价9.05元/公斤，上涨6.7%。一方面，近期玉米及豆粕行情双双走高，养鸡成本等费用不断提升，养殖端挺价情绪转强，一定程度上支撑蛋价呈涨势运行；另一方面，由于前期蛋价偏低运行，市场多以少量备货为主。而今，随着蛋价逐步走高，下游市场购销节奏随之加快，部分冷库开始采购入库，购销需求面持续升温，从而进一步支撑了蛋价上涨。随着下月“端午”临近，鸡蛋市场需求将进一步加大，预计后期全市蛋价或将继续呈涨。

水产品批发均价微幅下跌：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价25.97元/公斤，下跌0.1%。其中，草鱼和鲫鱼批发价分别下跌0.1%和1%；鲤鱼、鲢鱼、大带鱼和大黄鱼批发价均持平。目前，全市水产品市场购销有序，价格基本平稳。由于草鱼和鲫鱼类市场供应充足，价格略有下跌；而其它类水产价格相对较为稳定。随着气温回升，水产品类市场需求有望进一步加大，预计后期全市水产品类价格或将止跌企稳。

水果批发均价微幅上涨：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价8.25元/公斤，上涨0.2%。其中，柑橘和西瓜批发均价分别上涨1.5%和4.9%；梨批发均价下跌2.2%；苹果、香蕉和葡萄批发均价持平。当前，气温回升明显，果品类市场消费供需两旺，尤其是解暑类果品的西瓜，较受众多消费者“青睐”，故价格上涨明显，从而带动全市整体果价微幅上涨。随着后期各类时令水果大批量涌市，预计届时全市果价或将有所回落。

四、必需品类零售市场价格整体波动不大

本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈2涨6跌3平态势。其中，蛋类和水果零售价分别上涨3%和0.1%；粮食、肉类、禽类、调味品、水产品和蔬菜零售价分别下跌0.2%、2.9%、0.1%、0.2%、0.1%和0.1%；食用油、奶制品和饮用水零售价均持平。

整体来看，目前全市必需品类零售市场供应充足、品种丰富，价格基本上都在合理区间内浮动，整体波动不大，预计后期全市必需品类零售价格仍将呈平稳走势运行。