2024年第16周（4月15日-4月21日），据湖南省长沙市重点监测品显示，40种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占24.54%；42种商品价格下跌，占25.77%；81种商品价格持平，占49.69%。

具体情况如下：

一、蔬菜批发市场供应少量减少，价格微幅上涨

监测显示：本周监测的14种蔬菜日均供应量1339万公斤，较前一周日均供应量（1379万公斤）减少2.9%；蔬菜综合平均批发价3.54元/公斤，较前一周综合平均批发价（3.53元/公斤）上涨0.28%。

本周14个菜品批发价格中呈10涨3跌1平态势。其中，土豆、青椒、白萝卜、红椒、莴笋、西红柿、芹菜、红萝卜、茄子和冬瓜批发价格分别上涨6%、6%、6%、5%、5%、2%、2%、1%、1%和0.8%；大白菜、黄瓜和豆角批发价格分别下跌10%、9%和2%；包菜批发价格持平。

本周全市蔬菜批发市场销售量居前6位的蔬菜有：青椒、黄瓜、莴笋、茄子、土豆和红萝卜，成交量分别为1449万公斤、461万公斤、393万公斤、389万公斤、372万公斤和253万公斤。

行情趋势：本周全市蔬菜批发市场供应减少，整体菜价微幅上涨。主要原因是：本周雨水天气不断，蔬菜在采摘、运输及储存等方面成本费用有所增加，14个受监测的菜品涨多跌少，故拉动整体菜价微幅上涨。随着“五一”小长假临近，全市蔬菜市场需求进一步提振，预计下周全市菜价或将继续呈涨。

二、猪肉批发市场供应有所增加，猪价微幅下跌

监测显示：全市屠宰场放心肉上市量32174头，日均上市量4596头，较前一周日均上市量（4421头）增加3.96%。

全市屠宰场生猪收购均价15.47元/公斤，较前一周（15.55元/公斤）下跌0.51%；屠宰场猪肉批发均价19.51元/公斤，较前一周（19.5元/公斤）上涨0.05%。

行情趋势：本周全市放心猪肉市场供应有所增加，生猪收购均价微幅下跌，猪肉批发均价微幅上涨。主要原因是：随着“五一”小长假来临，生猪养殖户看好屠企节前备货契机，集中出栏积极性心理趋强，生猪市场整体供应充足，故本周猪价微幅下跌。随着节日到来，市场猪价看涨情绪升温，预计届时全市猪价或将止跌企稳。

三、其它六大批发市场呈3涨3跌

粮食批发市场均价微幅下跌：本周粮食批发均价5.17元/公斤，下跌0.6%。受近期降水及气温回升等因素综合影响，基层卖粮心态再次转强，全市粮食市场供应面较为宽松，粮价微幅下跌。目前，全国玉米、小麦行情持续走低，预计短期内全市粮食价格仍将在当前价位内有序调整。

食用油批发市场均价小幅下跌：本周食用油批发均价17.86元/公斤，下跌1.1%。当前全市食用油市场供应充足，食用油价格小幅下跌。“五一”小长假将至，预计节日期间全市食用油市场需求将逐步呈升，价格或将止跌企稳。

禽类批发市场均价微幅下跌：本周禽类批发均价16.38元/公斤，下跌0.4%。受近期持续降水影响，禽类市场消费需求一般，整体价格微幅下跌。随着“五一”小长假来临，预计下周全市禽类批发均价或将有所回升。

蛋类批发市场均价略有上涨：本周鸡蛋批发均价8.78元/公斤，略涨0.6%。随着“五一”小长假即将到来，全市蛋类经销商备货积极，蛋品市场需求进一步提振，蛋价略有上涨。在持续降水和气温回升影响下，蛋类储存难度相对加大，预计下周全市蛋类批发均价将合理浮动。

水产品批发市场均价微幅上涨：本周重点监测的6种水产品平均批发均价25.6元/公斤，微涨0.3%。其中，鲢鱼、草鱼和鲫鱼批发价分别上涨0.7%、1.8%和1%；鲤鱼、大黄鱼和大带鱼批发价均持平。受持续降水影响，水产类捕捞难度加大，本周普通水产类价均有不同程度上涨，从而拉高了全市水产整体价格微幅上涨。随着“五一”小长假临近，水产市场需求进一步增加，预计下周全市水产品价格仍将稳中有涨。

水果批发市场均价小幅上涨：本周重点监测的6种水果批发市场均价8.43元/公斤，上涨1.2%。其中，葡萄和梨批发均价分别上涨4.8%和5%；苹果、香蕉和西瓜批发均价分别下跌1.2%、3.1%和2.7%；柑橘批发均价持平。随着“五一”假期即将到来，送礼佳品精品盒装类水果类较为畅销，从而拉动全市整体果价不断走高。不过，随着春、夏季鲜果不断交替上市，预计全市果品市场在整体供应量充足的情况下，近期果价将不会有太大波动。

四、必需品类零售市场价格整体波动不大

本周必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈4涨1跌6平态势。其中，食用油、蛋类、水产品和水果零售价分别上涨0.1%、0.9%、0.2%和0.5%；肉类零售价下跌0.5%；粮食、禽类、奶制品、蔬菜、饮用水和调味品零售价均持平。

整体来看，本周全市必需品类零售市场供应充足，重点监测的11大类主要商品价格大部分平稳，少部分略有起伏。随着“五一”小长假日益临近，预计届时全市部分必需品零售价格仍将随市场供求关系变化等因素影响而呈有序调整。