据商务部生活必需品监测数据显示，2024年3月11日-3月17日我市生活必需品市场运行稳定,具体分析如下：

一、粮油零售价格有跌有涨

粮食零售均价9.06元/公斤，零售价格环比下跌0.3%，食用油零售均价17.43元/升，零售价格环比上涨1%。监测的粮食商品中，大米价格为9.82元/公斤，零售价格环比下跌0.6%；面粉8.29元/公斤，零售价格环比持平。桶装食用油中，豆油价格为12.44元/升，零售价格环比上涨0.1%，花生油价格为25.45元/升，零售价格环比下跌1.4%。

原因分析：作为居民日常必需品，当前我国粮食库存充足，粮油供应有保障，预计未来粮油类产品价格将会保持在合理范围内波动。

二、肉类零售价格上涨

肉类整体零售均价76.5元/公斤，零售均价环比上涨0.1%。其中后腿肉零售价35.72元/公斤，零售价格环比下跌0.4%；牛腿肉价格117.57元/公斤，零售价格环比持平；羊腿肉价格76.2元/公斤，零售价格环比上涨0.6%。

原因分析：当前牛羊肉生产地区养殖出栏量有所下降，牛羊肉供应减少，价格小幅上涨。

三、禽蛋类零售价格上涨

禽类零售均价28.26元/公斤，零售价格环比上涨0.1%；鸡蛋零售均13.99元/公斤，零售价格环比上涨0.1%。

原因分析：消费支撑逐步转强，气温回暖，居民户外就餐需求增加，餐饮行业逐步提升，禽蛋类价格上涨。

四、水产品市场零售价格下跌

水产品零售均价9.22元/公斤，零售价格环比下跌1.7%。其中鲤鱼零售价格19.9元/公斤，零售价格环比持平；草鱼零售价格22.8元/公斤，零售价格环比下跌12%；大黄鱼零售价格39.9元/公斤，零售价格环比持平。

原因分析：部分鱼类品种存塘量大，叠加最近天气持续受“回南天”影响，对存塘鱼管理有影响，鱼类出货量多，价格下跌。

五、蔬菜零售价格上涨

蔬菜零售均价8.32元/公斤，零售价格环比上涨0.1%。叶菜类蔬菜中，油菜零售价格环比下跌25.4%，大白菜零售价格环比上涨20.1%。甘蓝类蔬菜中，西兰花零售价格下跌4.1%。根茎类蔬菜中，白萝卜零售价格环比上涨20.1%，莲藕零售价格环比上涨19%。瓜菜类蔬菜中，苦瓜零售价格环比上涨19.2%。豆类蔬菜中，豆角零售价格环比持平。茄果类蔬菜中，茄子零售价格环比上涨12.7%；葱蒜类蔬菜中，大葱零售价格环比持平。

原因分析：冬菜基本采收完毕，3月份进入“断茬期”，部分蔬菜供应减少，价格上涨，随着后期气温逐渐升高，外地蔬菜供应将逐步增加，蔬菜价格将进入季节性下行区间。

六、水果市场零售价格上涨

上周水果零售均价17.98元/公斤，零售价格环比上涨3.9%。苹果零售价格19.98元/公斤，零售价格环比持平。

原因分析：随着气温逐渐回暖，水果市场迎来销售旺季，价格小幅上涨，但随着后期水果产量的增加，价格会逐渐趋于稳定。