据湖南省衡阳市生活必需品市场监测系统显示，上周（8月21日-27日）禽类、奶制品、调味品零售价环比前一周（以下皆同）均上涨；肉类、蛋类、水果零售价均下降；粮食、食用油、蔬菜零售价均持平。

具体情况如下：

一、粮油类价格均呈持平

监测数据显示，粮食方面，上周粮食零售价5.62元/公斤，持平。其中，大米零售价5.41元/公斤和面粉零售价5.83元/公斤，均持平。食用油方面，桶装油零售价16.82元/升，持平。其中，豆油零售价12.81元/升、花生油零售价23.65元/升、菜籽油零售价16.96/升和调和油零售价13.87元/升，均持平。

上周全市粮油类市场库存充足，购销平稳，预计后期全市粮油价格仍将以稳为主。

二、肉类价格总体平稳

监测数据显示，上周肉类零售价微幅下降0.1％。其中，鲜猪肉零售价26.64元/公斤，上涨1.1％；后腿肉零售价27.25元/公斤，下降0.1％；牛腿肉零售价99.92元/公斤和羊腿肉零售价86.86元/公斤，均持平。

目前，肉类市场供应充裕、需求平稳，上周全市肉价总体平稳。随着开学季来临，学校猪肉备货逐步增多，对生猪消费等有一定提振效用，预计后期全市猪肉价格或将稳中有涨。

三、禽蛋类价格涨跌互现

监测数据显示，上周白条鸡零售价29.61元/公斤，上涨0.6％；鸡蛋零售价12.75元/公斤，下降2.7％。

上周全市禽蛋类市场储备充足，整体价格相对稳定，预计后期全市禽蛋类价格将在现有价位内合理波动。

四、蔬菜价格保持稳定

监测数据显示，上周蔬菜零售价7.55元/公斤，持平。重点监测的30个蔬菜品种价格呈13涨12降5平。其中，豆类、茄果类零售价全线下降；叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、葱蒜类零售价涨跌互现。涨幅前三的为莴笋、土豆和大白菜，分别上涨8.1％、5.6％和3.5％；降幅前三的为蒜头、西红柿和生菜，分别下降5.4％、4.7％和3.4％。

当前，蔬菜处于换季时段，本地部分蔬菜产量相对减少，但外地菜补给也能跟上，总体来说全市蔬菜供应量整体仍处供大于求，上周全市蔬菜价格仍保持平稳运行，预计短期内全市部分菜价将随市场供求变化等有所调整。

五、水果价格微幅下降

监测数据显示，上周水果零售价9.85元/公斤，下降0.4％。其中，重点监测的8种水果价格呈4涨3降1平。其中，苹果、香蕉、西瓜和芒果零售价分别上涨0.4％、0.3％、1％和1.4％；葡萄、柑橘和梨零售价分别下降0.8％、1.3％和1.2％；菠萝零售价持平。

目前正是本地葡萄大量上市和早熟梨陆续上市的时节，果品整体市场供应能力显著增强，储运成本等方面也随之减少，上周全市果价呈微幅下降。随着后期早秋时令水果的大量上市，预计全市果价仍将保持低位震荡走势运行。

六、奶制品类价格微幅上涨

监测数据显示，上周奶制品零售价108.97元/公斤，上涨0.2％。其中，重点监测的6种奶制品价格呈4涨2降。

目前，全市奶制品类市场种类多样、供应稳定，整体价格微幅上涨，预计后期全市奶制品类价格将在合理区间内略有浮动。

七、调味品类价格微幅上涨

监测数据显示，上周调味品零售价6.81元/公斤，上涨0.3％。其中，食盐零售价5.95元/公斤和食糖零售价7.66元/公斤，分别上涨0.2％和0.4％。

上周全市调味品类市场供应充足、需求平稳，整体价格微幅上涨。当前各大商超调味品类商品销售稳定有序，预计后期全市调味品类价格将在现有价位基础上合理波动。