根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2023年7月24日-30日）我省监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中上涨，猪肉市场价格稳中上升，鸡蛋市场价格小幅上行，禽类市场价格涨跌互现，水产品市场价格稳中有涨，水果市场价格各有涨跌。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为8.75元/公斤，环比上涨5.0%；蔬菜批发市场均价格为5.38元/公斤，环比上涨5.5%；蔬菜农贸市场均价格为9.04元/公斤，环比上涨2.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中上涨。近期持续高温、台风等因素影响，对蔬菜生长不利，产量有所下降，且蔬菜运输、保鲜等成本有所增加，促使蔬菜市场价格上涨。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

二、猪肉市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售价格平均为27.48元/公斤，环比上涨1.7%；白条猪批发市场价格平均为20.97元/公斤，环比上涨3.9%；后腿肉农贸价格平均为28.14元/公斤，环比上涨0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格稳中上涨。上周猪肉市场价格上涨的主要原因，一是由于长期处于亏损局面，养殖端普遍采取压栏惜售策略，使生猪供应量进一步减少，养殖端看涨情绪增强。二是上周受台风影响，生猪调运难度增加，推动整体猪肉市场价格上涨。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

三、鸡蛋市场价格小幅上行

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为13.15元/公斤，环比上涨3.5%；鸡蛋批发市场价格平均为10.37元/公斤，环比上涨12.7%；鸡蛋农贸市场价格为13.04元/公斤，环比上涨2.8%。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格小幅上行。受持续高温影响，蛋鸡产蛋率有所下降，鸡蛋供应偏紧，加之各大中小学即将开学以及中秋节陆续到来，终端对后市信心增强，带动整体鸡蛋市场价格上涨。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中向好。

四、禽类市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场价格为30.20元/公斤，环比上涨0.9%；白条鸡批发市场价格为21.89元/公斤，环比下跌0.3%；白条鸡农贸市场价格为30.37元/公斤，环比上涨0.3%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格涨跌互现。上周生猪价格阶段性触底反弹，带动白条鸡下游经销商拿货积极性，叠加持续高温天气，禽类养殖成本有所增加，使白条鸡零售市场价格出现上涨。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格稳中有涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场均价格为29.25元/公斤，环比上涨0.4%；水产品批发市场均价格为23.67元/公斤，环比上涨2.5%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格稳中有涨。目前正处于休渔期，市场以养殖类和冰冻类水产品为主，上周受台风影响，出塘捕捞量减少，带动整体水产品市场价格上涨。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场均价格为11.44元/公斤，环比上涨1.1%；水果批发市场均价格为7.57元/公斤，环比下跌1.2%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格各有涨跌。目前应季水果大量上市，市场供应充足，其中西瓜、梨以及苹果批发市场价格跌幅较大，环比分别下跌11.6%、1.5%以及1.4%，带动水果批发市场价格下跌。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。