据白城市生活必需品监测数据显示：2023年1月份，我市生活必需品市场供应充足，品种丰富。与前一月相比，重点监测的25种商品“12平11涨2降”。具体表现为：大米、面粉、食用油、牛肉、羊肉、白条鸡、活鲤鱼、奶制品价格与上月持平；猪肉、鸡蛋价格下降；蔬菜平均零售价格上涨。消费品市场整体运行良好。

一、具体运行情况

1.大米、面粉、食用油价格稳定：大米每公斤5元，环比、同比价格均持平；面粉每公斤5.2元，环比持平、同比上涨8.33%；豆油每升14元，环比持平，同比上涨2.94%。

2.猪肉价格下降，牛肉、羊肉价格稳定：猪后鞧每公斤26元，环比下降13.33%，同比上涨8.33%；牛肉每公斤80元，羊肉每公斤68元，环比、同比价格均持平。

3.鸡蛋价格下降，活鲤鱼、白条鸡价格稳定：鸡蛋每公斤10元，环比下降9.09%、同比持平；活鲤鱼（1千克左右）每公斤14元，环比持平，同比下降30%；白条鸡每公斤16元，环比、同比价格均持平。

4.牛奶价格稳定：牛奶每袋3元，环比、同比均持平。

5.蔬菜平均零售价格上涨：蔬菜平均零售价格为每公斤11.84元，环比上涨36.54%，同比下降18.39%。其中青椒、尖椒、豆角、茄子、水黄瓜、芹菜、蒜苔、菠菜、韭菜、土豆和大白菜，与前一月相比上涨幅度分别为：77.78%、85.71%、12.5%、50%、44.44%、20%、17.65%、50%、45.45%、33.33%和50%；西红柿价格与上月持平。

二、市场分析及预测

粮油类、奶类供需充足价格稳定。预计未来几周价格会维持现有价格水平，价格波动不会很大。猪肉价格下降，牛肉、羊肉价格稳定。本月我市猪肉价格下降有两方面原因：一是随着国家稳产保供政策的实施，生猪出栏量增加，猪肉市场供应量增加；二是终端消费偏弱，导致猪肉价格下降。牛肉、羊肉市场供应充足，居民消费需求平稳，价格平稳运行。预计在供应基本充足的情况下，短时间内我市肉类食品价格将处于涨跌相对平衡的状态，不会有较大波动。鸡蛋价格下降，活鲤鱼、白条鸡价格稳定。本月我市鸡蛋价格下降的原因是：之前鸡蛋价格维持在较为高点态势，供需决定市场价格，本月我市鸡蛋市场供增需弱所以价格下降；活鲤鱼、白条鸡市场供应充足价格稳定。预计后期我市鸡蛋、活鲤鱼和白条鸡价格基本上会维持目前的水平，上涨或者下降的空间都不会很大。蔬菜价格上涨的主要原因是由于传统佳节“春节”在本月，蔬菜市场消费趋旺，而我市目前本地大棚蔬菜生长缓慢，蔬菜上市量和上市品种少，外运蔬菜生产、运输成本高，导致我市蔬菜平均零售价格明显上涨。预计后期随着天气变暖蔬菜生产、运输成本降低，我市蔬菜价格将呈现下降的趋势。