近期我市重要民生商品供应充足，据商务部生活必需品监测数据显示，11月27日至12月3日我市生活必需品市场涨跌互现，监测的11种大类商品中，5种大类商品价格上涨，占45.5%；3种大类商品价格下跌，占27.25%；3种大类商品价格持平，占27.25%。具体分析如下：

一、粮食零售价格、食用油零售价格环比微涨

粮食零售均价7.54元/公斤，环比微涨0.1%；桶装食用油零售均价17.28元/升，环比微涨0.1%。监测的粮食商品中，小包装大米7.34元/公斤，环比上涨0.1%；小包装面粉7.27元/公斤，环比持平；桶装食用油中，豆油价格为11.98元/升，环比微涨0.2%；调和油价格为14.8元/升，环比微跌0.1%；花生油价格分别为24.11元/升，环比微涨0.2%；菜籽油价格为18.22元/升，环比下跌0.2%。

原因分析：目前我市粮油储备充裕，市场供需稳定，预计12月粮食、食用油价格将平稳运行。

二、肉类零售价格环比持平

肉类整体零售均价71.25元/公斤，环比持平。其中，后腿肉零售价34.32元/公斤，环比微涨0.1%；牛腿肉零售价94.3元/公斤，环比持平；羊腿肉零售价85.14元/公斤，环比持平。

原因分析：从消费端看，市场猪肉供应整体充足，市民消费需求恢复较弱，猪肉价格缺乏大幅上涨的基础。从季节性看，受强降温影响，部分地区腌腊活动陆续开启，产品走货速度较前期加快，同时肥猪价格持续走高带动标猪价格，带动市场惜售情绪，预计猪价小幅走高。踏入秋冬季，牛羊肉方面，居民对肉类消费有所增加，牛羊肉价格随行微涨，未来短期，牛羊价格或稳中有升。

三、禽类零售价格、蛋类零售价格环比微涨

禽类（白条鸡）零售均价33.82元/公斤，环比上涨0.1%。鸡蛋零售均价13.19元/公斤，环比上涨0.1%。

原因分析：11月到明年1月孵化企业出苗量呈先降后增趋势，其中11-12月企业出苗量持续下滑，1月出苗量或稍增。综合企业出苗、肉鸡养殖情况及避开春节假期补栏时间段预计，12月到明年2月毛鸡出栏量保持持续下滑走势，毛鸡和鸡产品价格会走强。鸡蛋供应未来预计变化较当月相比会略有增长，随着气温转冷鸡蛋保存时间延长，市场整体鸡蛋供应较充足。下游需求量预计未来随着逐渐进入年末开始进入相对旺季，元旦节前补货和春节前各方补货可能会使得需求继续回暖。此外考虑到冬季蔬菜供应的减少大概率使得鸡蛋替代需求增加，鸡蛋价格未来预计略偏强。

四、奶制品零售价格稳定

奶制品零售均价132.38元/公斤，环比持平。巴氏杀菌奶、酸奶环比分别微涨0.3%、0.1%；灭菌奶、中老年奶粉环比分别下跌0.1%、0.2%；国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉价格环比持平。

原因分析：目前我市奶制品市场供应充足，品种相对齐全，奶制品的供需受季节、气候等因素影响较小，价格相对比较稳定，预计随着消费者进一步青睐健康的饮食习惯，营养奶制品将颇受欢迎，后期奶制品市场以稳为主。

五、调味品价格稳定、饮用水零售价微跌

食盐零售价格6.67元/公斤，环比持平。食糖零售价格12.26元/公斤，环比下跌0.1%。饮用水零售价格2.64元/升，环比下跌0.4%。

原因分析：目前我市食盐、食糖、饮用水市场供应充足，本省、外省和进口的高、中、低档品种及规格丰富，预计后期价格仍将平稳运行。

六、水产品市场价格微跌

水产品零售均价30.27元/公斤，环比下跌0.2%。其中鲢鱼价格环比微涨0.5%；草鱼、大带鱼、对虾价格环比分别下跌1.7%、0.1%、0.1%；鲤鱼、鲫鱼、河蟹、大黄鱼价格环比持平。

原因分析：11月，从供给看，随着天气转冷，养殖水产品出塘将加快，水产品市场供给总体较为充足。从需求看，元旦临近，对水产品市场需求有一定带动。综合来看，预计短期内水产品需求或有所增加，供给相对充足，价格将总体平稳运行，或略有上涨。

七、蔬菜市场零售价格微跌

蔬菜零售均价8.85元/公斤，环比微跌0.1%。监测的30种蔬菜呈“17跌13涨”。叶菜类蔬菜价格以跌为主，油菜、芹菜、大白菜其中价格环比下跌0.5%、1.9%、1.2%。

原因分析：因气温偏高、种植面积增加，今年11月秋菜集中上市，蔬菜批发价格出现季节性下跌。随着初冬的来临，蔬菜生产进入萎缩期，供给减少，加之近期气温波动较大，对蔬菜生产和运输形成了挑战，因此预计12月上旬蔬菜价格将大概率上升，与季节性变化规律保持一致。

八、水果市场价格环比微涨

上周水果零售均价11.25元/公斤，环比上涨1.9%。葡萄、芒果、菠萝、香蕉、柑橘价格环比分别上涨6.4%、0.6%、0.3%、0.1%、3.5%；苹果、梨、西瓜价格环比下跌0.1%、1.9%、0.3%。

原因分析：随着气温的逐渐走低，秋冬水果已经开始大量上市，苹果、梨、柑橘橙类等常见水果已经牢牢占据市场。但目前市场上常见的这些水果与去年同期相比价格明显偏高，呈现量缩价涨的态势，致使果品均价整体小幅度上涨。预计后期水果批发均价将稳中略涨。