根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2023年11月20日-26日）我市监测样本企业的主要生活必需品批零市场均价格与前一周相比波动运行，其中：蔬菜、禽肉以及水产品市场价格上涨，猪肉、鸡蛋以及水果市场价格涨跌互现。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.54元/公斤，环比上涨3.7%；蔬菜批发市场均价格为4.78元/公斤，环比持平；蔬菜农贸市场均价格为8.65元/公斤，环比微涨0.5%。气温自北而南下降，蔬菜长速减缓，价格涨多跌少，其中瓜菜类、茄果类价格普遍上涨，油菜、上海青、生菜等一些生长周期短的长势良好，本地白萝卜也正值上市期，价格略降。下周天气良好，预计蔬菜价格将受供求变化小幅波动运行。

二、猪肉市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为18.99元/公斤，环比上涨2.9%；白条猪批发市场价格平均为20.02元/公斤，环比下降1.8%；后腿肉农贸市场价格平均为25.55元/公斤，环比持平。腌腊、灌肠零星启动，肉品消费有所增多，带动零售价格、农贸市场价格稳中略涨。近期猪瘟疫情多发，养殖端虽看好后市，但压栏增重存在较大疫病风险，大部分养殖户选择标猪出栏，出栏积极性提高，白条猪批发价格小幅回落。短期内供应宽松局面不变，预计下周猪肉价格将随着需求变化小幅震荡调整。

三、鸡蛋市场价格涨多降少

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为12.40元/公斤，环比上涨1.2%；鸡蛋批发市场均价格为10.00元/公斤，环比上涨4.2%；鸡蛋农贸市场价格为13.86元/公斤，环比下降1.0%。近期北方地区气温骤降，鸡蛋各终端消费有所升温，走货加快；加上天气利好鸡蛋储存，助长了养殖户挺价情绪，鸡蛋批发均价自北而南上涨；也带动我市零售均价小幅上涨；农贸市场蛋价相对高位，均价格小幅回落。南方销区到货量略减，走货基本正常，预计下周鸡蛋价格窄幅波动。

四、白条鸡市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为26.97元/公斤，环比上涨13.6%；毛鸡批发市场均价格为12.50元/公斤，环比上涨13.6%；白条鸡农贸市场价格为29.55元/公斤，环比微涨0.3%。近期毛鸡价格低位，出栏供应减少，导致屠宰企业收购困难，批发价格明显转涨。叠加入冬降温补冬习俗，助推了鸡肉消费，上周白条鸡零售市场价格大幅上涨，农贸市场价格微涨。当前养殖大多亏损，随着需求升温，预计下周白条鸡价格有上涨空间。

五、水产品市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为25.02元/公斤，环比微涨0.4%。水产供应总体充足，天气逐渐转冷，成鱼出塘量减少，监测的6种价格3涨3平，均价格微涨。下周供求变化不大，预计水产品价格平稳波动运行。

六、水果市场价格各有涨跌

据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为10.07元/公斤，环比下降1.3%；水果批发市场均价格7.23元/公斤，环比上涨0.1%。秋冬季节，柑橘、苹果、梨等品种正值上市期，供应期较长，价格下降，监测的6个品种价格4降2平，带动零售均价略降。水果销售市场中电商销售、连锁店的水果货源以种植产地直采为主，一定程度挤占批发市场销售份额，本地批发市场供求总体平稳，批发均价弱涨。物流发达，总体供应充足，预计下周水果价格将随着供需变化窄幅波动运行。