近期我市重要民生商品供应充足，据商务部生活必需品监测数据显示，2022年8月22日至28日我市生活必需品市场以涨为主，监测的12种大类商品中，9种大类商品价格上涨，占75%；3种大类商品价格持平，占25%。具体分析如下：

一、粮、油零售价格环比上涨

粮食零售均价8.51元/公斤，环比上涨0.2%，桶装食用油零售均价18.15元/升，环比上涨0.2%。监测的粮食商品中，小包装大米7.95元/公斤，环比上涨0.4%；小包装面粉9.07元/公斤，环比上涨0.1%；桶装食用油中，豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为11.81元/升、26.39元/升、18.39元/升、16.01元/升，环比分别上涨0.4%、0.2%、0.2%、0.1%。

原因分析：目前国内粮油储备充裕，供应稳定。俄乌冲突持续扰乱全球油料供应等因素影响，预计短期内价格将保持微幅波动运行，或将稳中趋升。

二、肉类零售价格环比上涨

肉类整体零售均价69.5元/公斤，环比上涨0.2%。其中，后腿肉零售价42.39元/公斤，环比下跌0.6%；精瘦肉零售价47.16元/公斤，环比下跌0.4%；牛腿肉零售价98.12元/公斤，环比持平；羊腿肉零售价90.33元/公斤，环比上涨1.1%。

原因分析：8月下旬三伏天进入尾声，高温对于消费的抑制逐步减弱，加上学生准备返校，终端团体消费需求升温，市场补货积极性提高，猪肉消费需求陆续改善，推动我市生猪价格小幅回升，但猪肉零售价格仍保持平稳运行。随着学校陆续开学，猪肉集中采购需求增多，叠加限电影响，饲料产量下降、价格上调，养殖端扛价情绪升温。牛羊肉方面后期，随着天气转热，牛羊肉市场消费持续减弱，预计牛羊肉价格将稳中趋降。

三、禽类、蛋类零售价格环比上涨

禽类（白条鸡）零售均价33.76元/公斤，环比上涨3.4%。鸡蛋零售均价15.43元/公斤，环比上涨0.7%。

原因分析：禽类方面，当前毛鸡供应货源较为充实，而部分地区毛鸡养殖压力较大，养户惜售盼涨情绪明显，毛鸡市场有按需加收补缺的现象。预计短期肉鸡价格呈小幅震荡趋势。蛋类方面，高温天气产蛋量下降，市场产销各环节鸡蛋库存偏少，而进入8月末，学生返校在即，加上中秋节前食品以及电商企业备货需求增加，下游市场集中补货意愿增强，支撑本周鸡蛋价格微幅上涨。随着市场需求逐步改善，预计下周鸡蛋价格或将延续稳中有升的走势运行。

四、奶制品零售价格运行稳定

奶制品零售均价144.09元/公斤，环比持平。灭菌奶、酸奶、巴氏杀菌奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉零售价格环比持平。

原因分析：目前我市奶制品市场供应充足，品种相对齐全，奶制品的供需受季节、气候等因素影响较小，价格相对比较稳定，预计随着消费者进一步青睐健康的饮食习惯，营养奶制品将颇受欢迎，后期奶制品市场以稳为主。

五、食盐、食糖零售价稳定，饮用水价格上涨

食盐零售价格6.01元/公斤，环比持平。食糖零售价格12.6元/公斤，环比持平。饮用水零售价格3.02元/升，环比上涨2%。

原因分析：目前我市食盐、食糖、饮用水市场供应充足，本省、外省和进口的高、中、低档品种及规格丰富，预计后期价格仍将平稳运行。

六、水产品市场价格环比上涨

水产品零售均价33.32元/公斤，环比上涨1.7%。其中大带鱼价格65.4元/公斤，环比上涨5%；鲢鱼价格27.65元/公斤，环比上涨0.5%；鲤鱼价格25.3元/公斤，环比上涨2%；鲫鱼价格29.5元/公斤，环比下跌1.7%；草鱼价格24.18元/公斤，环比上涨2.7%；大黄鱼价格27.9元/公斤，环比下跌1.8%；对虾价格70元/公斤，环比上涨1.4%；河蟹价格78元/公斤，环比下跌1.3%。

原因分析：上周我市水产品市场价格小幅上涨，但随着沿海伏季休渔陆续结束，海水产品供给将增加，水产品零售市场价格或将出现下跌。预计后期我市水产品市场价格将稳中趋降。

七、蔬菜市场零售价格环比上涨

蔬菜零售均价8.24元/公斤，环比下上涨2.1%。监测的30种蔬菜呈“24涨5跌1平”。叶菜类蔬菜价格普涨，其中油菜、芹菜、生菜、菠菜零售价格环比分别上涨4.4%、4.5%、2.2%、2%；大白菜价格环比下跌0.5%。甘蓝类蔬菜价格普涨，圆白菜、西兰花、菜花售价环比分别上涨1.6%、4.3%、0.8%。根茎类蔬菜价格有涨有跌，白萝卜、生姜、莴笋、山药售价环比分别上涨1.7%、0.2%、4.3%、1.9%；土豆、胡萝卜、莲藕售价环比分别下跌1.1%、0.4%、0.6%。瓜菜类蔬菜价格全线上涨，黄瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜零售价环比分别上涨4.9%、3.2%、3.1%、1%；西葫芦价格持平。

原因分析：受台风“马鞍”环流影响，佛山市有间歇性大雨到暴雨，加上受前期高温天气和部分蔬菜进入换季期的影响，生菜、豆角、黄瓜等品种产量下降，价格有不同程度上涨，拉动我市蔬菜市场均价连续两周稳中有升。随着“三伏天”结束，高温天气有望缓解，后期各种秋季时令蔬菜即将上市，预计下周蔬菜价格将以稳为主，波动空间不大。

八、水果市场价格环比上涨

上周水果零售均价13.03元/公斤，环比上涨1.9%。葡萄、柑橘、梨、西瓜零售价格环比分别上涨5.2%、1%、2.3%、2.2%；苹果、香蕉零售价环比分别下跌4.1%、0.4%；菠萝、芒果价格持平。

原因分析：上周我市水果市场价格总体稳中带涨。随着天气渐热，加之时令水果上市旺季，市场供应总体充足，受供求关系的影响，后期预计我市水果市场将持续稳中有降态势运行。