据中山市生活必需品市场监测系统监测，2022年7月11日至7月17日全市肉类、水产价格有所波动，鸡蛋、副食品价格有所上涨。主要商品表现如下：

一、肉类价格有所波动

上周全市监测企业后腿肉、牛腿肉平均价格有所下降，精瘦肉、白条鸡平均价格有所上涨。具体表现如下，后腿肉平均价格为47.6元/公斤，环比下降0.6%；精瘦肉平均价格为43.4元/公斤，环比上涨11.6%；牛腿肉平均价格为93.7元/公斤，环比下降29.4%；白条鸡平均价格为24.7元/公斤，环比上涨0.2%。原因分析：由于出现压栏惜售等非理性现象，生猪的供应量有所下降，加上前段时间猪肉价格持续下降，导致猪肉价格环比有所上涨。但随着储备猪肉的投放，加上7、8月属于猪肉销售淡季等多种因素影响，预计未来猪肉价格不会出现大幅度上涨。

二、鸡蛋价格有所上涨

上周全市监测企业鸡蛋平均价格为11元/公斤，环比上涨0.1%。原因分析：由于养殖蛋鸡的饲料成本价格有所上涨，加上国内疫情，市民对鸡蛋需求有所增加，鸡蛋价格有所上涨。随着市民对鸡蛋需求回落，鸡蛋库存增加，预计近期鸡蛋价格或将有所下降。

三、水产价格有所波动

上周全市监测企业鲢鱼、大黄鱼平均价格有所下降，草鱼、鲫鱼平均价格有所上涨。具体表现如下，鲢鱼平均价格为31.6元/公斤，环比下降0.6%；草鱼平均价格为20.7元/公斤，环比上涨6.2%；鲫鱼平均价格为31.1元/公斤，环比上涨0.6%；大带鱼平均价格为59.8元/公斤，环比持平；大黄鱼平均价格为47.6元/公斤，环比下降0.4%。原因分析：当前全市水产品市场通过养殖、冻品出库等形式使水产品供应保持充足，在市民对水产需求无明显增长的情况下，预计后期价格将基本平稳，变化幅度不大。

四、粮油、副食品价格有所上涨

上周全市监测企业豆油平均价格有所下降，大米、花生油、调和油、食盐、食糖平均价格有所上涨。具体表现如下，大米平均价格为8.4元/公斤，环比上涨0.2%；面粉平均价格为9.4元/公斤，环比持平；豆油平均价格为12.9元/升，环比下降0.1%；花生油平均价格为20.1元/升，环比上涨0.1%；菜籽油平均价格为15.7元/升，环比持平；调和油平均价格为13.7元/升，环比上涨0.1%；食盐平均价格为5.7元/公斤，环比上涨4.8%；食糖平均价格为10.9元/公斤，环比上涨0.1%。原因分析：目前全市粮油、副食品市场库存充足，市场需求稳定，预计后期价格波动幅度不大。

五、蔬菜价格有所波动

上周全市28个蔬菜品种价格“1平14涨13降”。具体表现如下，油菜平均价格为8.4元/公斤，环比下降10.8%；芹菜平均价格为11.1元/公斤，环比下降0.2%；生菜平均价格为9.1元/公斤，环比上涨20.7%；大白菜平均价格为4.8元/公斤，环比上涨23.3%；大葱平均价格为11.9元/公斤，环比上涨2.1%。原因分析：由于台风、暴雨等天气的原因，多地的蔬菜种植基地受到影响，产量有所下降，部分蔬菜价格有所上涨。随着天气的好转，本地种植的应节蔬菜大量上市，供应量有明显的增加，部分品种蔬菜价格出现了明显的回落。虽然夏季台风强降雨等天气频繁，但由于多部门联合助力蔬菜保供稳价，多地加大了蔬菜种植的面积，预计未来价格以平稳运行为主，变化幅度不会太大。

六、水果价格有所波动

上周全市监测企业苹果、香蕉、柑橘、梨、西瓜平均价格有所上涨，葡萄、菠萝、芒果平均价格有所下降。具体表现如下，苹果平均价格为14.4元/公斤，环比上涨2.8%；香蕉平均价格为12.9元/公斤，环比上涨13.4%；葡萄平均价格为23.2元/公斤，环比下降17.9%；柑橘平均价格为20.9元/公斤，环比上涨5.3%；梨平均价格为14.9元/公斤，环比上涨3%；西瓜平均价格为8.4元/公斤，环比上涨8.5%；菠萝平均价格为15.2元/公斤，环比下降9.9%；芒果平均价格为18.6元/公斤，环比下降27.4%。原因分析：由于当前天气炎热，雨水充足，应节水果大量上市保证了水果的稳定供应，在市民对水果的需求无明显变化的情况下，部分水果价格有所下降。但由于多地暴雨的原因，部分水果的生产、收获、运输均受到影响，供应量有所下降，受供求关系影响，水果价格有所上涨。随着天气转好，应节水果陆续大量上市，预计未来水果价格或将有所回落。