据商务部生活必需品市场监测系统显示，上周（4月30日—5月6日）陕西生活必需品主要食用农产品价格以跌为主。从价格结构上分析，监测的178种商品中，其中56种商品价格上涨，占31.46%，103种商品价格下跌，占57.87%，19种商品价格持平，占10.67%。

粮食价格稳中有动。粮食零售均价5.88元/公斤，环比上涨0.51%。其中：大米零售价格6.46元/公斤，环比上涨1.1%；面粉零售价格5.29元/公斤，环比下跌0.38%；爱菊米零售价格环比上涨1.9%；爱菊面、富硒大米零售价格环比分别下跌1.05%、0.11%。粮食批发均价4.92元/公斤，环比下跌0.2%。其中：籼米批发价格5.11元/公斤，环比与上周持平；粳米批发价格5.58元/公斤，环比下跌0.53%；面粉批发价格4.06元/公斤，环比与上周持平。目前我省粮食市场货源充足，品种丰富齐全，供求平衡、市场运行平稳，预计后期，我省粮食类商品供需将继续保持平衡，价格总体稳定。

食用油批发价格稳中有升。桶装食用油零售均价格17.92元/公斤，环比下跌0.06%。其中：爱菊油、豆油零售价格环比分别上涨3.04%、0.38%；菜籽油、花生油、零售价格环比分别下跌0.31%、0.11%；调和油零售价格平稳。食用油批发均价格16.02元/公斤，环比上涨0.31%。其中：菜籽油、调和油、豆油批发价格环比分别上涨1.78%、0.26%、0.09%；花生油批发价格环比下跌0.22%。由于我省食用油市场供应充足，需求平稳，预计后期陕西省食用油价格将会保持相对稳定态势。

肉类批发价格微涨。猪肉零售价格30.06元/公斤，环比下跌0.69%。鲜猪肉批发价格18.78元/公斤，环比上涨3.32%；鲜牛肉批发价格77.5元/公斤，环比上涨1.58%；鲜羊肉批发价格77.25元/公斤，环比与上周持平。目前我省肉类市场供应充足，消费需求稳定，预计后期，随着天气转暖，肉类消费逐渐进入淡季，陕西省肉类市场价格将保持平稳运行。

鸡蛋价格平稳。鸡蛋零售价格11.35元/公斤，环比上涨0.89%；鸡蛋批发价格10.73元/公斤，环比与上周持平。由于天气变暖，蛋鸡的产蛋量进入高峰，市场供应充足，需求平稳，预计近期全省鸡蛋价格将会继续呈小幅回落走势。

蔬菜批发价小幅下跌。蔬菜批发均价4.75元/公斤，环比下跌4.43%。重点监测的30个蔬菜品种“5涨24跌1平”。其中，菠菜批发价格环比涨幅较大，为11.29%；豆角、西葫芦、油菜、胡萝卜批发价格环比分别上涨8.86%、7.83%、5.4%、3.71%。青椒、菜花、辣椒、西兰花、生姜批发价格环比环比跌幅较大，分别为20.79%、15.01%、14.21%、12.09%、11.45%；大葱、蒜头、冬瓜、生菜、莴笋、白萝卜、大白菜、芹菜、韭菜、洋葱批发价格环比分别下跌9.98%、8.19%、7.45%、6.69%、6.35%、6.33%、6.02%、5.51%、4.31%、4.08%；圆白菜、土豆、莲藕、山药、黄瓜、南瓜、豆芽、西红柿、茄子批发价格环比跌幅不大，在1.42%—3.09%之间；苦瓜批发价格平稳。随着气温的逐渐升高，我省蔬菜生长加快，大批露天时令新鲜蔬菜涌入市场，蔬菜市场供应充足，需求量平稳，预计后期陕西省蔬菜价格稳中有降。

水果批发价格微跌。水果批发均价8.87元/公斤，环比下跌0.22%。从环比来看，大众水果中：葡萄、香蕉批发价格分别上涨2.07%、0.56%；西瓜、苹果、柑橘、梨批发价格分别下跌2.37%、1.64%、1.02%、0.54%；本地水果中：富县苹果批发价格上涨0.68%；洛川苹果、延长苹果批发价格分别下跌1.07%、0.67%。由于气温逐步回升，陕西省水果市场本地水果供应量不断增加，需求稳定，预计水果市场整体批发价格将继续平稳运行。