2022年3月份，杭州疫情始终处于多点多发阶段，为保障全市粮油供应，各大市场认真贯彻执行对重点区域方向来的粮车实行场外集中卸货消杀、专车短驳进场，其他地区运输线路恢复正常，市场供应充足，运行平稳。分品种来看：大米库存充足销量回暖，成交形势整体平稳；国际菜籽期货接连冲高，菜籽油涨势带领油脂上行；麦价高位震荡，面粉现货略有上涨。

一、市场成交情况

3月，市场主要品种成交情况如下：大米批发价：东北优质大米5.52元/公斤,江苏优质大米4.44元/公斤，安徽普通大米4.40元/公斤，安徽晚籼米5.02元/公斤，基本持平。

食用油批发价：大包装豆油12.5元/公斤，上涨0.1元/公斤；大包装菜籽油15.3元/公斤，上涨0.2元/公斤。

面粉批发价：特一面粉4.30元/公斤，上涨0.04元/公斤；特二面粉3.80元/公斤，上涨0.02元/公斤。

二、走势预测

国内本轮疫情呈现多点爆发，快速扩散的特点，对粮食运输造成一定影响。特别是从吉林省发出和途经上海港口的入杭路运粮路线，物流时长大幅增加，不过其他产区运粮路线运行正常，市场供销形势整体平稳。受疫情拖累，餐饮业需求减弱，使得原本不旺的大米消费需更加冷清。本周销量回暖是居民因疫情反复自主购粮的短期效应，弱势的大米运行状态还将持续。食用油方面，菜籽油受成本因素延续上周涨势继续上行，不过市场忍耐度有限，豆油对其也有一定的替代作用，后续油脂或将进入震荡期。面粉方面，小麦价格虽然比月初有所下降，但仍处于历史较高水平。虽然较高的麸皮价格能分担成本，但面粉价格还是承压上行。