根据湖南省长沙市主要生活必需品市场监测数据显示，2022年3月份全市各主要生活必需品市场价格略有上涨，整体基本平稳，具体情况如下：58种商品价格上涨，占44.96%，66种商品价格下跌，占51.16%，5种商品价格持平，占3.88%。其中，涨幅超过40%的有1种，占0.78%，涨幅在30%-40%之间的有1种，占0.78%，涨幅在20%-30%之间的有4种，占3.1%，涨幅在10%-20%之间的有6种，占4.65%，涨幅低于10%的有46种，占35.66%。

一、猪肉批发市场

（一）市场行情

1、根据全市市场监测数据显示：2022年3月屠宰场放心肉上市量117160头，日均上市量为3779头，环比上月2912头增加29.77%，较去年同期日均上市量1694头同比增加123.08%。

2、根据全市市场监测数据显示：2022年3月屠宰场生猪收购均价为13.02元/公斤，环比上月14.21元/公斤下跌8.37%，较去年同期29.43元/公斤下跌55.76%。

3、根据全市市场监测数据显示：2022年3月屠宰场猪肉批发均价为16.55元/公斤，环比上月18.71元/公斤下跌11.54%，较去年同期36.43元/公斤下跌54.57%。

（二）价格分析

3月份，放心肉日均上市量环比大幅增加，特别是同比幅度本月超过了100%；日均生猪收购价、猪肉批发均价环比也均有较大幅下降。主要原因是：

１、3月份，猪肉进入传统消费淡季，市场上需求疲软。

2、受俄乌冲突事件影响，粮价不断上涨，养殖户深知继续压栏只会加大亏损，肥猪提前出栏操作增多。

3、因交通管制及油价上涨的影响，屠宰户收猪成本增加，不得不压价收猪。

4、3月疫情再度反复且点多面广，对餐饮业造成了巨大影响，也重伤了猪肉消费。

5、目前国内能繁母猪存栏量高于正常保有量6个点以上。

综上所述，现在市场上生猪供应整体比较充裕，而消费处于相对低迷的状态，猪肉供过于求导致猪价持续走低，即使国家出台一轮又一轮的收储工作，也难以止住猪价的进一步下跌。预计随着五一佳节的来临，4月猪价可能会迎来一波利好，但猪价整体将持续稳中小幅震荡态势。

二、蔬菜批发市场

（一）、基本情况

根据全市市场监测数据显示：3月份交易量为3.65亿公斤，较2月份交易量2.55亿公斤环比增长43.14%，较去年同期交易量4.08亿公斤同比减少10.54%；平均批发价格为4.35元/公斤，较2月份均价4.08元/公斤环比上涨6.62%，较去年同期的均价3.15元/公斤上涨38.1%。

（二）、价格分析

3月份全市蔬菜主要供应地为海南、山东、云南、河北、湖北、河南、山西、安徽、内蒙、广东等地。本月蔬菜整体价格有大幅上扬，主要原因是：

1、受倒春寒天气影响，全省蔬菜的生产与种植受到影响，本地蔬菜上市量减少，从而引起价格上扬。

2、本月来自海南、广东的瓜果类蔬菜正进入采收后期，瓜果类蔬菜上市量大幅减少，其中尤以冬瓜、青椒、红椒、黄瓜、茄子交易出现的浮动，价格的忽高，直接拉动了蔬菜整体价格上涨。

3、因疫情影响，外运蔬菜运输、人工、收购等费用成本的持续增涨。

随着气温升高，蔬菜生长加快，预计4月份蔬菜整体价格会有所回落。

三、水产品批发市场

（一）、基本情况

根据全市市场监测数据显示：3月份水产品交易量为0.087亿公斤，较2月份交易量0.079亿公斤环比增长10%，较去年同期交易量0.0706亿公斤同比增长23%；平均批发价格为43.44元/公斤，较2月份均价43.95元/公斤略跌1.16%，较去年同期的均价41.61元/公斤上涨4.4%。

（二）、价格行情分析

本月水产品市场货源充足、品种齐全，水产品整体价格基本保持稳定。本月水产品主要货源来源地为广东、广西、福建、山东、辽宁、大连、江苏、本省等地。从监测的分类品种的环比指数来看，本月虾类和蟹类价格大幅下跌；贝类价格大幅上扬；淡水鱼类和特种水产品类整体价格波动不大；海产品及部分冷冻产品类的价格则涨跌各异。

本月虾类货源量较上月大幅增长，虾类整体价格有较大幅下跌。虾类下跌主要品种为：大明虾3月份平均批发价为77元/公斤，较2月份平均批发价85.8元/公斤下跌10.26%；基围虾3月份平均批发价为72.77元/公斤，较2月份平均批发价80.3元/公斤下跌9.38%。虾类价格上涨主要品种为：小龙虾3月份平均批发价为58.69元/公斤，较2月份平均批发价57元/公斤略涨2.97%。本月虾类货源主要来源地为：广东、湖北、安徽、本省。

本月蟹类受消费需求锐减影响，使得整体蟹价较上月有大幅下滑；螃蟹3月份平均批发价为78元/公斤，较2月份平均批发价82.3元/公斤下跌5.22%。

本月淡水鱼类和特种水产品类供应充足，各种类的整体价格波动不大。其中淡水鱼类下跌品种为：草鱼3月份平均批发价为14.88元/公斤，较2月份平均批发价15.3元/公斤下跌2.71%；鳙鱼3月份平均批发价为16.35元/公斤，较2月份平均批发价16.8元/公斤略跌2.7%；鲢鱼3月份平均批发价为7.27元/公斤，较2月份平均批发价7.45元/公斤略跌2.43%。淡水鱼类上涨品种为：鲫鱼3月份平均批发价为16.42元/公斤，较2月份平均批发价15.85元/公斤略涨3.62%；鳊鱼3月份平均批发价为16.58元/公斤，较2月份平均批发价16.49元/公斤略涨0.57%。本月淡水鱼类货源主要来源地为：本省。

特种水产品类下跌品种为：鳜鱼3月份平均批发价为81.73元/公斤，较2月份平均批发价87.8元/公斤下跌6.91%；牛蛙3月份平均批发价为17.43元/公斤，较2月份平均批发价18.65元/公斤下跌6.54%；鲈鱼3月份平均批发价为34.38元/公斤，较2月份平均批发价36元/公斤下跌4.49%；回头鱼3月份平均批发价为39.77元/公斤，较2月份平均批发价41元/公斤略跌3%；乌鳢3月份平均批发价为17.54元/公斤，较2月份平均批发价18元/公斤略跌2.56%。特种水产品类上涨主要品种为：人工甲鱼3月份平均批发价为61.69元/公斤，较2月份平均批发价58.4元/公斤上涨5.64%；黄颡鱼3月份平均批发价为29.85元/公斤，较2月份平均批发价28.45元/公斤上涨4.91%；黄鳝3月份平均批发价为75.15元/公斤，较2月份平均批发价74元/公斤略涨1.56%。本月特种水产品类货源主要来源地为：广东、福建、江西、东北、本省等地。

本月贝类受气温影响，生长周期推迟，上市量较上月有大幅萎缩，导致贝类整体价格有大幅上扬。贝类上涨品种为：花螺3月份平均批发价为140.77元/公斤，较2月份平均批发价126.4元/公斤上涨11.37%；圣子王3月份平均批发价为58.15元/公斤，较2月份平均批发价54.5元/公斤上涨6.7%。贝类下跌品种为：生蚝3月份平均批发价为20.58元/公斤，较2月份平均批发价21元/公斤略跌2.01%。本月贝类货源主要来源地为：辽宁、山东、东北等地。

本月海产品和冷冻水产品销售较上月有所增长，各品种价格涨跌各异。预计4月份特种水产的上市量将迅速扩大，水产品整体价格波动不大。

四、其它批发市场

（一）、食用油批发市场上涨明显：3月份，全市粮食批发均价为4.41元/公斤，环比持平；食用油批发均价为17.43元/公斤，环比上涨3.38%。3月份，受俄乌冲突事件影响，国际葵花籽油、大豆油持续涨价，引发国内食用油价格有较大幅的上涨，预计4月粮油批发市场还会有所波动。

（二）、禽类批发市场大幅下跌：3月份，全市禽类批发均价为15.93元/公斤，环比下跌8.34%；蛋类批发均价为9.38元/公斤,环比上涨0.64%。三月份，全国疫情点多面广，管制加强，交通不畅，供大于求，禽类价格大幅下跌，预计4月价格还会有所起伏。

（三）、水果批发市场较大幅下跌：3月份，全市水果（目前以苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜、菠萝、芒果为监测对象）批发均价为9.07元/公斤，环比下跌4.73%。3月开始，应季水果大量上市供应充足，加上疫情散发，市场需求减少，导致果价有较大幅下跌，预计4月水果市场价格还会有所波动。

五、零售市场

零售市场价格方面，根据全市3月份主要生活必需品市场监测数据显示：市场上和消费者息息相关的8种主要生活必需品3涨5跌，其中上涨的品种有粮食（6.04元/公斤）、食用油（17.61元/公斤）、食盐（7.19元/公斤），环比分别上涨0.33%、1.32%、1.25%、7.47%。下跌的品种有肉类（64.73元/公斤）、禽类（32.19元/公斤）、蛋类（12.74元/公斤）、奶制品（115.76元/公斤）、食糖（10.12元/公斤），环比分别下跌1.85%、3.42%、3.92%、3.35%、0.39%。

俄乌冲突事件造成国际上小麦和葵花籽油、大豆油不断上涨，导致国内粮油价格也水涨船高。而肉、禽、蛋、奶等受3月疫情影响，消费需求相对减少，价格有所下跌，预计4月份随着天气渐好，疫情得到控制，各商品价格将趋向稳定。