据天津市市场运行监测数据显示，3月第四周（2022年3月21日至3月27日）全市生活必需品市场供应充足，需求阶段性增加，带动价格短期上涨。其中，猪肉价格总体平稳，蔬菜价格先涨后降，鸡蛋价格小幅上涨，牛羊肉和粮油价格保持平稳。

一、猪肉价格总体平稳

近期随着猪价走低饲料上涨的压力加大，养猪户抗价惜售的心态逐步增强，同时由于疫情反复，多地管控措施升级，物流运输受限，养殖场生猪出栏难度较大，市场到货量有所减少，而居民采购需求小幅增加，但对价格拉动效果有限，上周全市猪肉价格总体平稳。批发均价17.91元/公斤，环比涨0.22%，同比降47.28%；零售均价32.84元/公斤，环比降1.32%，同比降39.32%。后期，可出栏生猪仍在惯性增加，且在全市保供措施的保障下，白条猪调运恢复顺畅，市场供应稳定，而受新冠疫情影响，短期内猪肉消费总体上或呈现稳中略减的态势，预计猪肉价格还有下降空间。

二、蔬菜价格先涨后降

上周前期，为有效阻断新冠病毒传播，全市多家批发市场短期封闭，使终端市场货源短期不足，价格上涨明显，周后期，随着市场流通恢复，蔬菜价格稳步回落。上周蔬菜均价小幅上涨，批发均价6.23元/公斤，环比涨4.18%，同比涨28.99%；零售均价10.03元/公斤，环比涨2.98%，同比涨18.00%。监测的29个蔬菜品种中“25涨1平3降”，其中，青椒、大白菜、辣椒、黄瓜零售价格上涨，环比分别上涨12.99%、11.30%、8.94%、7.74%；香菜、菠菜、生菜零售价格下降，环比分别下降7.48%、3.85%、0.94%。近期，各级销售商积极协调菜源，增加市场供应，保证全市蔬菜价格平稳运行。但由于部分蔬菜产区疫情持续，蔬菜的采收、运输均存在较大的不确定性，因此蔬菜价格短期内不会明显回落，预计将保持高位波动。

三、鸡蛋价格小幅上涨

上周全市终端消费者对鸡蛋采购意愿继续增加，各级贸易商积极增加备货量，而在高成本支撑下，养殖端挺价，带动鸡蛋价格小幅上涨。鸡蛋批发均价9.39元/公斤，环比涨2.74%，同比涨20.85%；零售均价10.30元/公斤，环比涨3.52%，同比涨23.95%。后期，终端消费需求将维持平稳，而受疫情影响学校停课、餐饮业低迷，需求缺乏提振基础，预计后期消费端仍较为低迷，而气温升高后，市场鸡蛋供应能力或有小幅提高。因此预计近期鸡蛋价格将企稳波动，或有小幅回落。

四、粮油价格保持稳定

上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格总体上保持稳定运行。粮食类批发均价为4.60元/公斤，环比降0.21%，零售均价为5.67元/公斤，环比持平；食用油类批发均价为15.01元/升，环比降0.73%；零售均价为17.87元/升，环比涨0.22%。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。