据杭州市商务局市场监测统计，本周（2022年3月21日-2022年3月27日）杭州市生活必需品市场供应充足、运行平稳。重要生活必需品与上周相比：猪肉日供应量明显增加，批发和零售价小幅下降；蔬菜日成交量增加，部分品种涨幅较大；禽蛋价格持平、禽肉价格略降；家常水产品价格小幅波动。现分述如下：

一、猪肉日供应量明显增加，批发和零售价格小幅下降

据对市区猪肉批发市场监测统计，本周市区猪肉日均供应量9496头，与上周相比增加11.32%；白肉批发价日均16.82元/公斤，与上周相比下跌0.53%。

据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计，条肉38.56元/公斤、夹心肉31.54元/公斤、腿肉30.95元/公斤、全精肉37.64元/公斤，与上周相比分别下跌2.8%、下跌2.62%、下跌2.64%、下跌0.79%。

整体来看，本周猪价小幅下挫，但跌幅不大。一是受政府收偖调控托市带动，二是近期饲料价格上涨，养殖成本攀高。下周就是清明节，按照以往的规律，受节日利好因素影响，节日前后猪价都会小幅反弹。但是近期国内疫情多点多源多发态势严峻复杂，消费市场不景气；且正值月末，集团化养猪场及小散户出栏量都有所增加，退出者和减产者也逐渐增多，所以猪价仍有下行压力，短期内猪价仍将维持弱势震荡走势。

二、蔬菜日成交量明显增加，价格上涨，部分品种涨幅较大

据对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计，本周蔬菜日均交易量3665.72吨，与上周相比增加10.5%，其中客菜增加13.84%，地菜增加6.83%。

大路品种蔬菜批发价格：青菜2.75元/公斤、大白菜2.94元/公斤、包心菜2.76元/公斤、小白菜2.15元/公斤、萝卜2.01元/公斤、冬瓜4.87元/公斤、土豆2.54元/公斤，与上周相比，分别上涨48.65%、上涨22.5%、上涨9.96%、上涨5.39%、上涨51.13%、上涨7.27%、上涨5.39%。

农贸市场零售价格：青菜7.29元/公斤、大白菜6.31元/公斤、包心菜7.05元/公斤、小白菜10元/公斤、萝卜6.16元/公斤、冬瓜7.48元/公斤，与上周相比，分别上涨15.53%、上涨10.31%、上涨5.38%、下跌2.44%、下跌0.32%、上涨9.36%。

受前段时间国内大部分地区气温骤降、光照不足影响，蔬菜出产量收紧；叠加近期受国内多地发生疫情影响，蔬菜正常采收、运输受影响，同时蔬菜运输受限、费用上涨，干扰了蔬菜正常的供应链稳定。为做好疫情防控外地菜进杭需要进行二次转场，时间延长、成本增加，综合因素导致本周菜价涨幅较为明显。预计下周蔬菜价格仍有可能小幅走高，部分品种价格或将大幅波动。

三、普通鸡蛋、鸭蛋价格持平，三黄鸡和麻鸭价格略降

据对市区农贸市场禽蛋价格监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤12.21元，与上周相比持平；普通鸭蛋零售价格每公斤16.7元，与上周相比微跌0.18%。三黄鸡零售价格每公斤24.02元，与上周相比下跌2.36%；麻鸭零售价格每公斤54.07元，与上周相比下跌0.7%。

本周虽受疫情影响进货受到一定程序影响，但因疫情状态下，餐饮业需求减弱，当前杭州市禽、蛋市场供应充足，市场销售行情总体平稳，预计短期价格仍以小幅波动为主。

四、家常水产品价格小幅波动

据对市区农贸市场水产品监测统计，四个家常鱼零售价格鲫鱼（条重400克左右）33.02元/公斤，草鱼（条重750克左右）22.18元/公斤，鳊鱼（条重500克左右）26.23元/公斤，包头鱼（条重1000克左右）26.72元/公斤，与上周相比分别下跌4.48%，上涨0.14%，下跌0.15%，下跌1.94%。

临近清明节，市场上水产品需求有所升温，市场走货形势总体平稳，但受疫情影响，餐饮业大幅回暖的可能性较低，预计水产品价格或将仍以小幅震荡运行为主。