根据湖南省长沙市市场监测显示：本周(2022年2月21日—27日）57种商品价格上涨，占44.19%，42种商品价格下跌，占32.56%，30种商品价格持平，占23.25%。其中，涨幅超过40%的有2种，占1.55%，涨幅在30%-40%之间的有3种，占2.33%，涨幅在20%-30%之间的有2种，占1.55%，涨幅在10%-20%之间的有9种，占6.98%，涨幅低于10%的有41种，占31.78%。

一、蔬菜批发市场

本周（2022年2月21日—27日）对蔬菜价格行情监测结果显示：14种蔬菜品种总体供应量较上周有所增长；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为4.43元/公斤，较上周3.81元/公斤上涨16.27%。

14个品种中9涨3跌2平。上涨的品种为：青椒、黄瓜、大白菜、豆角、莴笋、包菜、冬瓜、茄子、芹菜，涨幅分别为：64%、47%、42%、36%、28%、13%、10%、5%、5%；下跌的品种为：红萝卜、西红柿、白萝卜，跌幅分别为：24%、8%、5%。其中红椒、土豆的价格保持平稳。

市场销售量居前6位的蔬菜分别是：青椒、土豆、胡萝卜、包菜、黄瓜、莴笋，分别为1167万公斤、345万公斤、304万公斤、293万公斤、287万公斤、246万公斤。

行情趋势：本周全市蔬菜交易量较上周有大幅增长，蔬菜整体价格大幅飙升。上涨的主要原因是本周大范围低温雨雪天气，既影响了本地蔬菜的正常生长，也对采收活动造成不便，外地蔬菜区也因低温及阳光不足，导致部分蔬菜品种上市量偏紧。加上各大中小学开学，对蔬菜的需求明显增加，所以蔬菜价格直线上扬。预计随着气温回升，应季鲜菜上市量增大，蔬菜价格将呈季节性回落。

二、猪肉批发市场

本周（2022年2月21日-2月27日）全市屠宰场监测结果显示：全市屠宰场放心肉上市量为23517头，日均上市量3360头，环比上周日均上市量3000头增加12%。全市屠宰场生猪收购均价约为13.69元/公斤，环比上周14元/公斤下跌2.21%；屠宰场猪肉批发均价约为17.65元/公斤，环比上周18.41元/公斤下跌4.13%。

行情趋势：本周放心肉上市量有较大幅增加，生猪收购均价和猪肉批发均价继续下跌，跌幅较上周变窄。主要是受到收储消息提振，屠企收猪受阻，加上饲料价格不断上涨，养猪户压栏惜售，屠企不得不提价收猪，猪价开始反弹，在本周一度出现三连涨。不过从近日农业农村部公布的能繁母猪存栏量最新数据显示，截止2022年1月末，全国能繁母猪存栏量较12月末环比仅下降0.9%，可见大部分养殖户依旧在选择坚持，市场生猪供应环境宽松，预计短期内猪价并不会出现大幅度的反弹，将以窄幅调整为主。

三、其它批发市场

粮油批发市场涨跌互现：本周粮食批发均价为4.39元/公斤，环比下跌0.23%；散装食用油批发均价为16.91元/公斤，环比上涨0.42%。本周受国际因素影响，粮油批发市场有些许波动，预计下周还会有所起伏。

禽蛋类批发市场有所下跌：本周禽类批发均价为16.83元/公斤，环比下跌3.44%；蛋类批发均价为8.9元/公斤，环比下跌3.78%，节后禽蛋类终端消费恢复缓慢，加上进入春季后产蛋量提高，市场供应充足，禽蛋类价格下跌，预计下周还会有所波动。

水果批发市场有所下跌：本周水果（目前以苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜、菠萝、芒果为监测对象）批发均价为8.52元/公斤，环比下跌2.63%，本周雨雪低温天气，水果消费需求相对减弱，加上春季应季水果陆续上市，果品丰富，供应充足，果价下跌，预计下周水果价格还会有所调整。

水产批发市场略有上涨：本周水产品（目前以鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、大黄鱼为监测对象）批发均价约为27.88元/公斤，环比上涨0.43%。随着各大中小学开学，水产需求加大，价格有小幅调整，预计下周水产市场将以稳为主。

四、零售市场

本周（2022年2月21日-27日）零售市场重点监测的8大类生活必需品零售价格较上周相比3涨4跌1平，其中食用油零售价格17.41元/公斤，环比上涨0.12%；禽类零售价格33.43元/公斤，环比上涨0.21%；水果零售均价11.8元/公斤，环比上涨0.17%；肉类零售价格65.59元/公斤，环比下跌0.09%；蛋类零售价格12.98元/公斤，环比下跌2.04%；奶制品零售均价119.85元/公斤，环比下跌0.07%；蔬菜零售均价8.72元/公斤，环比下跌0.11%；粮食零售价格（6.02元/公斤）环比持平。

随着返工返学基本结束，全市消费群体稳定，各主要生活必需品零售价格除了蛋类调整幅度较大外，其他基本保持平稳，预计下周也以稳为主。