近期我市重要民生商品和疫情防护用品供应充足，据商务部生活必需品监测数据显示，2022年12月12日至18日我市生活必需品市场稳中带跌，监测的11种大类商品中，5种大类商品价格上涨，占45.5%；6种大类商品价格下跌，占54.5%。具体分析如下：

一、粮、油零售价格有涨有跌

粮食零售均价8.44元/公斤，环比下跌1.1%，桶装食用油零售均价19元/升，环比微涨0.2%。监测的粮食商品中，小包装大米8.19元/公斤，环比微跌0.1%；小包装面粉8.68元/公斤，环比下跌1.9%；桶装食用油中，豆油、花生油、调和油价格分别为13.1元/升、27.13元/升、16.43元/升，环比分别微涨0.8%、0.1%、0.6%；菜籽油价格为19.35元/升，环比微跌0.3%。

原因分析：今年夏粮早稻增产，全年粮食有望再获丰收，粮食库存处于历史较高水平，国际粮价大幅波动对我国影响有限，预计后期粮食价格仍将保持平稳运行，食用油价格将稳中略升。

二、肉类零售价格环比微涨

肉类整体零售均价72.95元/公斤，环比微涨0.3%。其中，后腿肉零售价44.8元/公斤，环比微跌0.1%；精瘦肉零售价49.82元/公斤，环比微跌0.9%；牛腿肉零售价106.67元/公斤，环比微涨0.4%；羊腿肉零售价90.52元/公斤，环比微涨0.9%。

原因分析：一是随着规模猪企出栏节奏恢复，市场猪源供给陆续宽松，居民腌腊市场预期积极性较强，散户以及部分游资育肥户恐慌情绪下降，导致本周我市生猪价格小幅上涨，猪肉市场价格总体保持平稳运行。二是随着新一轮冷空气来袭，冬至前后猪肉终端消费仍有望进一步转旺，市场消费支撑逐步转强，预计短期内生猪价格涨幅将有所收窄，猪肉价格仍将稳中伴涨。牛羊肉方面，天气转凉，加之居民对肉类消费全面提升，牛羊肉价格随行上调，未来短期，牛羊价格或稳中有升。

三、禽类、蛋类零售价格下跌

禽类（白条鸡）零售均价38.46元/公斤，环比微跌0.1%。鸡蛋零售均价15.38元/公斤，环比微跌0.4%。

原因分析：禽类方面，目前鸡只供应压力不大，不过毛鸡积压明显，终端市场走货继续明显趋慢，生产受到影响，厂家新订单情况趋减，需求面继续博弈供应面。预计短期肉鸡价格或震荡运行。蛋类方面，国内大部分地区骤然降温，在产蛋鸡产蛋率下降，适龄鸡淘汰率也有所增加，鸡蛋整体供应仍然偏紧。虽餐饮、堂食逐渐放开，但多地人员主动减少非必要外出，人流量减少明显，部分大学等提前放假，团餐膳食消费减量，市场对元旦等需求预期有所提升，但提升有限。预计短期蛋价震荡运行。

四、奶制品零售价格微跌

奶制品零售均价139.9元/公斤，环比微跌0.1%。酸奶价格为20.93元/公斤，环比微涨0.1%；国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉价格分别为350.17元/公斤、318.95元/公斤，环比分别微跌0.1%、0.1%；灭菌奶、巴氏杀菌奶、中老年奶粉价格环比持平。

原因分析：目前我市奶制品市场供应充足，品种相对齐全，奶制品的供需受季节、气候等因素影响较小，价格相对比较稳定，预计随着消费者进一步青睐健康的饮食习惯，营养奶制品将颇受欢迎，后期奶制品市场以稳为主。

五、调味品、饮用水零售价环比呈跌

食盐零售价格6.97元/公斤，环比持平。食糖零售价格12.01元/公斤，环比微跌0.2%。饮用水零售价格2.85元/升，环比微跌0.3%。

原因分析：目前我市食盐、食糖、饮用水市场供应充足，本省、外省和进口的高、中、低档品种及规格丰富，预计后期价格仍将平稳运行。

六、水产品市场价格微涨

水产品零售均价35.28元/公斤，环比微涨0.2%。其中鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大黄鱼价格分别为22.67元/公斤、23.93元/公斤、24.68元/公斤、30.67元/公斤、48.8元/公斤，环比分别微涨0.9%、0.5%、0.1%、0.7%、0.3%；大带鱼、对虾、河蟹价格分别为60.9元/公斤、63.8元/公斤、73.1元/公斤，环比分别微跌0.4%、0.5%、0.5%。

原因分析：随着天气转冷，南方地区养殖水产品加快出塘，北方地区部分养殖户开始停料、准备越冬，水产品供给总体较为充足。元旦临近拉动水产品节日消费。预计短期内水产品需求或有所增加，供给相对充足，价格稳中略涨。

七、蔬菜市场零售价格微涨

蔬菜零售均价8.18元/公斤，环比微涨0.2%。监测的30种蔬菜呈“16涨12跌2平”。叶菜类蔬菜价格以涨为主，其中油菜、芹菜、生菜、大白菜价格环比分别上涨1.1%、2.6%；3.1%、0.8%、菠菜价格环比下跌0.2%。甘蓝类蔬菜价格普涨，圆白菜、西兰花售价环比分别上涨0.7%、0.6%；菜花价格环比下跌0.5%。根茎类蔬菜价格涨跌互现，土豆、生姜、莴笋价格环比分别上涨0.5%、0.8%、3.2%；白萝卜、莲藕、山药价格环比分别下跌0.3%、0.5%、0.4%；胡萝卜价格持平。瓜菜类蔬菜价格普涨，冬瓜、苦瓜、南瓜零售价环比分别上涨0.2%、1.2%、0.2%；黄瓜价格环比下跌1.2%；西葫芦价格持平。豆类蔬菜中豆角、豆芽价格环比分别上涨0.3%、0.2%。茄果类蔬菜价格普跌，茄子价格环比上涨1.6%；西红柿、辣椒、青椒售价环比分别下跌1.5%、0.4%、1.5%。葱蒜类蔬菜价格以跌为主，大葱价格环比上涨0.7%；洋葱、蒜头、韭菜价格环比分别微跌0.6%、1%、0.5%。

原因分析：近期气温下降显著，蔬菜的生长速度变慢，本地产地蔬菜量减少，加上苦瓜、芹菜等夏季菜逐渐退市，导致叶菜类、瓜果类、根茎类价格都有不同程度的上升。省气象台预计强冷空气16日入粤，17-19日广东晴冷，过程日平均气温下降6到9度，随着新一轮冷空气来袭，寒冷的天气还会持续一段时间，预计下周蔬菜价格仍将在高位波动运行。

八、水果市场价格环比上涨

上周水果零售均价13.04元/公斤，环比上涨2.4%。香蕉、柑橘、芒果、葡萄零售价格环比分别上涨0.1%、0.8%、5%、7%；苹果、梨、西瓜、菠萝价格环比分别下跌0.6%、1.2%、1.4%、1.7%。

原因分析：水果市场总体供应充足，以应季柑橘和库存苹果、梨为主，后期水果价格仍处于季节性上涨通道。元旦节日临近，对水果消费有一定拉动作用，预计价格将继续小幅上涨。