据对全省270家超市、农贸市场、批发市场、屠宰企业监测数据显示,2024年8月,全省生活必需品市场供应充足、价格平稳,所监测的12大类商品环比呈“7涨5跌”态势。其中,蔬菜、白条鸡、食盐、食糖、水果、食用油、水产品平均零售价格环比分别上涨1.1%、1%、0.6%、0.3%、0.2%、0.1%、0.1%;瓶装饮用水、鸡蛋、粮食、奶制品、肉类平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.7%。
一、市场运行情况及分析
蔬菜零售价格环比小幅上涨。据样本企业监测数据显示,全省蔬菜平均零售价格为7元/公斤,环比上涨1.1%,同比下跌2.1%。8月受高温多雨天气影响,蔬菜产量下降,叠加生产、运输、储存等成本增加,平均零售价格环比小幅上涨;与去年同期相比,蔬菜供应总体充裕,平均零售价格同比小幅下跌。
禽蛋类零售价格环比禽涨蛋跌。据样本企业监测数据显示,全省白条鸡平均零售价格为28.1元/公斤,环比上涨1%,同比上涨0.5%。鸡蛋平均零售价格为14.9元/公斤,环比下跌0.2%,同比下跌1.3%。受今年来猪肉价格持续上涨影响,白条鸡需求增加,市场供需两旺,平均零售价格环比、同比均小幅上涨。夏季高温,鸡蛋储存成本增加,商家积极出库,市场供应充足,平均零售价格环比、同比均下跌。
水果零售价格环比略涨。据样本企业监测数据显示,全省水果平均零售价格为10.4元/公斤,环比上涨0.2%,同比下跌5.2%。柑橘等非应季水果市场需求增加,价格上涨带动水果平均零售价格环比上涨;与去年同期相比,苹果、梨等水果市场供应增加,平均零售价格同比小幅下跌。
粮油类零售价格环比油涨粮跌。据样本企业监测数据显示,全省食用油平均零售价格为17元/升,环比上涨0.1%,同比下跌1.3%。粮食平均零售价格为6.6元/公斤,环比下跌0.3%,同比下跌0.9%。其中,面粉平均零售价格为6.4元/公斤,环比下跌0.2%,同比下跌1.7%;大米平均零售价格为6.7元/公斤,环比下跌0.4%,同比下跌0.1%。8月全国菜籽油、豆油等价格上涨传导至省内,平均零售价格环比上涨;与去年同期相比,食用油总体供应充足,平均零售价格环比小幅下跌。夏粮大量上市,供应充足,平均零售价格环比、同比均下跌。
奶制品零售价格环比略跌。据样本企业监测数据显示,全省奶制品平均零售价格为126.8元/公斤,环比下跌0.4%,同比下跌2.4%。其中,婴幼儿奶粉平均零售价格为292.8元/公斤,环比上涨0.1%,同比下跌2.5%;酸奶平均零售价格为16.6元/公斤,环比下跌0.1%,同比上涨0.4%;牛奶平均零售价格为16.1元/升,环比下跌1.6%,同比下跌0.1%;中老年奶粉平均零售价格为126.2元/公斤,环比下跌2.3%,同比下跌3.1%。近年来,奶牛存栏充足,鲜奶供应增加,上游企业加快去库存,奶制品市场总体供应宽裕,平均零售价格环比、同比均下跌。
肉类零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示,全省肉类平均零售价格为71.1元/公斤,环比下跌0.7%,同比下跌3.8%。其中,猪肉平均零售价格为31.1元/公斤,环比上涨2.6%,同比上涨1.8%;羊肉平均零售价格为96.1元/公斤,环比下跌0.7%,同比下跌2.6%;牛肉平均零售价格为86.1元/公斤,环比下跌1.9%,同比下跌6.9%。牛、羊存栏充足,养殖户出栏增加,市场供应充足,叠加夏季为肉类消费淡季,终端市场需求不旺,平均零售价格环比、同比小幅下跌。
其他生活必需品零售价格环比涨跌互现。据样本企业监测数据显示,全省食盐平均零售价格为5.8元/公斤,环比上涨0.6%,同比下跌1%。食糖平均零售价格为9.8元/公斤,环比上涨0.3%,同比下跌1%。水产品平均零售价格为32.5元/公斤,环比上涨0.1%,同比下跌1.2%。瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升,环比下跌0.1%,同比下跌2.2%。8月其他生活必需品供应充足,市场需求平稳,平均零售价格涨跌互现。
二、重点品类走势预测
粮食:预计后期,国庆节日临近,商家积极备货,市场采购增加,平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。肉类:预计后期,进入秋季,天气转凉,肉类消费需求逐步回暖,平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。蔬菜:预计后期,蔬菜生长加快,市场供应增加,平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。水果:预计后期,节假日水果消费需求增加,平均零售价格或将保持上涨态势运行。
三、措施建议
一是建议批发市场、农贸市场、超市等加强与农产品基地、养殖企业产销衔接,丰富货源渠道,提前备货,保障重要生活必需品市场供应。
二是建议超市、生鲜电商等零售企业丰富商品种类,开展丰富的促销让利活动,满足节假日市场消费需求。
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