2024年8月，惠州市生活必需品市场运行平稳，主要民生商品供应充足，总体价格环比上月小幅下降。粮食、奶制品价格环比持平；肉类价格环比下降，食用油、蔬菜、水果价格上涨。具体价格情况如下：

一、粮食价格持平

8月监测的大米价格7.58元/公斤，面粉价格为5.76元/公斤，价格环比均持平。

原因分析：市场供需平衡，粮食价格持续呈稳定态势。目前我市粮食储备及市场供应保持相对稳定，市场供应量较大，预计仍以平稳运行为主。

二、食用油小幅上涨

8月监测的桶装食用油平均价格为16.66元/升，环比上涨0.1%。其中：豆油、菜籽油价格环比持平；花生油零售均价25.34元/升，环比上涨5.7%；调和油价格为11.38元/升，价格环比下降10.3%。

原因分析：市场需求有所增长，叠加近期花生等原料价格微幅上涨导致食用油价格下降。目前我市食用油储备及市场供应保持相对稳定，市场供应量较大，预计仍以平稳运行为主。

三、部分肉类价格下降

8月猪后腿肉价格32.08元/公斤，环比上涨13.4%；羊腿肉价格75.8元/公斤，环比持平；牛腿肉价格113.2元/公斤，环比下降18.9%；白条鸡价格49.2元/公斤，环比下降4.7%。

原因分析：近期生猪出栏量有所下降，市场供应小于需求、价格有所上涨。但牛、羊、禽类持续增产，市场需求小于供应，价格下降。预计后期肉类零售价格将呈小幅波动态势运行。

四、奶制品价格持平

8月奶制品（酸奶、灭菌奶、鲜牛奶）平均价格18.25元/升，环比持平。奶粉类（国内/外婴幼儿奶粉、中老年奶粉）平均价格171.67元/升，环比持平。

原因分析：我市大部分居民对奶制品需求较低，市场货源充足、供需平衡。预计后期奶制品零售价格将呈平稳态势运行。

五、蔬菜零售价格上涨

8月监测的30种蔬菜零售价格22涨4降4平，零售均价9.13元/公斤，环比上涨15.6%。

原因分析：8月降水天气多，采摘、种植、运输成本上涨，推动蔬菜价格上涨。预计后期蔬菜零售价格将呈微幅波动的态势运行。

六、水果类价格上涨

8月监测的8种水果零售均价12.65元/公斤，环比上涨0.7%。

原因分析：前期梨、西瓜、香蕉来货地区受种植成本上涨影响，叠加降水因素，导致价格有所上涨。预计后期水果类零售价格将呈微幅波动的态势运行。