据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示:2024年5月,保山市生活必需品市场总体平均价格为26.55元/公斤,环比上涨0.1%。全市所监测的12大类商品中,环比呈5涨5平2跌态势,其中,蔬菜、肉类、粮食、桶装食用油、食糖平均零售价格上涨,涨幅分别为0.8%、0.6%、0.2%、0.1%、0.1%;奶制品、白条鸡、食盐、水产品、饮用水平均零售价格持平;鸡蛋、水果平均零售价格下跌,跌幅分别为0.1%、1.4%。
一、市场基本情况
(一)蔬菜零售价格环比小幅上涨
据保山市市场监测样本企业数据显示,5月,蔬菜平均零售价格为6.31元/公斤,环比上涨0.8%。其中,叶菜类平均零售价格为6.22元/公斤,环比上涨3.4%;甘蓝类平均零售价格为5.2元/公斤,环比上涨2.3%;根茎类平均零售价格为6.08元/公斤,环比上涨0.6%;茄果类平均零售价格为6.59元/公斤,环比上涨0.2%;葱蒜类平均零售价格为8.45元/公斤,环比上涨0.1%;豆类平均零售价格为6.37元/公斤,环比下跌0.3%;瓜菜类平均零售价格为5.27元/公斤,环比下跌0.6%。5月,受晴热天气影响,蔬菜采摘、冷储运输等成本上升,平均零售价格环比小幅上涨。
(二)肉类零售价格环比小幅上涨
据保山市市场监测样本企业数据显示,5月,肉类平均零售价格为77.34元/公斤,环比上涨0.6%。其中,羊肉平均零售价格为112元/公斤,环比上涨1.1%;牛肉平均零售价格为92.53元/公斤,环比上涨0.4%;猪肉平均零售价格为27.48元/公斤,环比下跌0.6%。5月,养殖端惜售情绪较浓,肉类市场供应减弱,加之受节日效应提振,市场需求增多,平均零售价格环比小幅上涨。
(三)粮油类零售价格环比均涨
据保山市市场监测样本企业数据显示,5月,粮食平均零售价格为5.71元/公斤,环比上涨0.2%。其中,大米平均零售价格为5.32元/公斤,环比上涨0.4%;面粉平均零售价格为6.1元/公斤,环比持平。5月,阴雨天气增多,大米运输难度加大,市场供应减弱,平均零售价格环比略涨带动粮食市场平均零售价格环比上涨。
据保山市市场监测样本企业数据显示,5月,桶装食用油平均零售价格为16.06元/升,环比上涨0.1%。其中,调和油平均零售价格为13.95元/升,环比上涨1.1%;豆油平均零售价格为10.05元/升,环比持平;花生油平均零售价格为25.4元/升,环比持平;菜籽油平均零售价格为14.84元/升,环比下跌0.5%。5月,受节日效应提振,商贸企业补库需求旺盛,带动食用油市场需求增多,平均零售价格环比略涨。
(四)奶制品零售价格环比持平
据保山市市场监测样本企业数据显示,5月,奶制品平均零售价格为107.95元/公斤,环比持平。其中,酸奶平均零售价格为12.81元/公斤,环比上涨0.2%;牛奶平均零售价格为18.42元/升,环比持平;中老年奶粉平均零售价格为109.4元/公斤,环比持平;婴幼儿奶粉平均零售价格为244.34元/公斤,环比持平。5月,奶制品市场供需平稳,平均零售价格环比持平。
(五)禽蛋类零售价格环比禽稳蛋跌
据保山市市场监测样本企业数据显示,5月,白条鸡平均零售价格为25.4元/公斤,环比持平。5月,白条鸡市场供需平稳,平均零售价格环比持平。
5月,鸡蛋平均零售价格为16.29元/公斤,环比下跌0.1%。5月,气温快速回升,鸡蛋难以长期保存,养殖端加快走货速度,市场供应充足,平均零售价格环比略跌。
(六)水果零售价格环比小幅下跌
据保山市市场监测样本企业数据显示,5月,水果平均零售价格为11.02元/公斤,环比下跌1.4%。其中,柑橘平均零售价格为9.49元/公斤,环比上涨5.4%;梨平均零售价格为9.19元/公斤,环比上涨2.2%;苹果平均零售价格为13.39元/公斤,环比持平;香蕉平均零售价格为6.49元/公斤,环比持平;葡萄平均零售价格为21.2元/公斤,环比持平;西瓜平均零售价格为6.37元/公斤,环比下跌20.4%。5月,应季水果批量上市,市场供应充足,平均零售价格环比小幅下跌。
(七)其他生活必需品零售价格环比稳中有涨
据保山市市场监测样本企业数据显示,5月,食糖平均零售价格为13.67元/公斤,环比上涨0.1%。饮用水平均零售价格为1.9元/升,环比持平。食盐平均零售价格为5.85元/公斤,环比持平。水产品平均零售价格为31.07元/公斤,环比持平。5月其他生活必需品市场供需平稳,平均零售价格环比稳中有涨。
二、重点商品趋势预测
粮食:预计后期,粮食市场供需趋于平稳,平均零售价格或将以稳为主。肉类:预计后期,受消费淡季影响,肉类市场需求偏弱,平均零售价格或将稳中有跌。蔬菜:预计后期,雨季来临,蔬菜生长速度加快,市场供应充足,平均零售价格或将稳中有跌。水果:预计后期,应季水果持续上市,市场供应充足,平均零售价格或将继续以跌为主。
三、措施建议
雨季来临,滑坡、洪水等自然灾害频发,建议商贸流通企业加强产销对接,适当扩大商品库存,增强市场应急保供能力,确保重要生活物资不断档、脱销。消费淡季持续,加之肉类市场供应仍处高位,建议肉禽养殖企业理性看待后期市场价格走向,顺势出栏、补栏,不盲目跟风压栏看涨,确保市场长期平稳运行。
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