据商务部业务系统统一平台江苏省生活必需品监测系统数据显示：4月份全省肉类、蔬菜、禽类、水果、粮食类、食用油类商品总体零售价格均环比下跌；蛋类、水产品类商品总体零售价格与上月基本持平。

4月份肉类总体零售价格63.78元/公斤，环比下跌2.3%。其中牛肉（牛腿肉）84.82元/公斤，环比下跌1.8%；羊肉（羊腿肉）81.52元/公斤，环比下跌1.3%；猪肉（后腿肉）25元/公斤，环比下跌7.4%。4月生猪供应处于高位，全国均价跌至多年低位，叠加饲料价格较春节前上涨，养殖经营压力增加，养殖户为缓解资金周转压力纷纷加速出栏，拉动猪肉价格下跌。目前已连续开展多批中央储备冻猪肉收储，通过主动调节市场流通供给、对冲阶段性供给过剩压力，预计后期猪肉价格将在收储托底、产能调控与五一假期节前备货共同作用下，逐渐趋稳。

4月份蔬菜类商品总体零售价格7.50元/公斤，环比下跌5.7%。重点监测的30种蔬菜呈“3涨27跌”态势，其中，上涨的是西兰花、菜花、菠菜，零售价格分别为9.51元/公斤、7.07元/公斤、9.27元/公斤，月环比分别上涨3.8%、1.0%、0.9%；跌幅前五的是黄瓜、冬瓜、西葫芦、大白菜、南瓜，零售价格分别为5.60元/公斤、3.77元/公斤、6.26元/公斤、3.13元/公斤、5.76元/公斤，月环比分别下跌25.7%、21.5%、18.1%、14.7%、11.9%。气温升高，蔬菜市场供应充足，价格进入季节性下行区间。预计短期内蔬菜价格仍将维持低位运行。

4月份水果类商品总体零售价格（不包含菠萝与芒果）11.30元/公斤，环比下跌4.0%，重点监测的8种水果类商品除葡萄外其余产品均下跌。其中苹果13.14元/公斤，环比下跌4.1%；香蕉9.73元/公斤，环比下跌5.1%；葡萄18.53元/公斤，环比上涨4.1%；柑橘9.22元/公斤，环比下跌9.2%；梨7.96元/公斤，环比下跌6.1%；西瓜9.19元/公斤，环比下跌10.3%；菠萝11.85元/公斤，环比下跌5.1%；芒果16.15元/公斤，环比下跌5.2%。随着气温回升和时令水果集中上市，水果价格环比下跌。预计后期水果价格将随天气状况及市场供需关系变化等因素影响震荡调整。

4月份禽类零售价23元/公斤，环比下跌3.3%。蛋类零售价10.16元/公斤，环比上涨0.1%。禽类方面，生猪价格低位挤压禽肉替代需求，推动禽肉价格下跌。蛋类方面，目前市场供需有序，价格以稳为主。预计后期禽蛋价格将保持平稳波动运行态势。

4月份水产品总体零售价格（不包含虾与蟹）31.80元/公斤，环比下跌0.9%，重点监测的8种水产品涨跌互现。其中鲤鱼19.37元/公斤，环比上涨0.1%；鲢鱼22.65元/公斤，环比下跌3.7%；草鱼20.76元/公斤，环比上涨2.6%；鲫鱼25.62元/公斤，环比下跌2.0%；大带鱼45.26元/公斤，环比下跌3.7%；大黄鱼57.15元/公斤，环比上涨1.5%；对虾67.76元/公斤，环比下跌5.9%；河蟹价格101.53元/公斤，环比下跌0.9%。淡水鱼进入集中出塘阶段，供应量增多拉动水产品价格稳中略跌。预计后期水产品价格将受天气变化、市场需求等因素影响，呈震荡调整态势。

4月份粮食总体零售价格5.47元/公斤，环比下跌3.7%，其中大米5.28元/公斤，环比下跌1.3%；面粉5.65元/公斤，环比下跌5.8%。食用油总体零售价格18.11元/升，环比下跌2.2%，其中豆油12.67元/升，环比下跌4.5%；花生油27.98元/升，环比下跌1.2%；菜籽油16.66元/升，环比下跌1.8%；调和油15.12元/升，环比下跌2.2%。当前粮油市场供需有序，新季粮食长势向好，丰产预期较强。预计短期内我省粮油价格将以稳为主。