根据商务部生活必需品监测系统数据显示，2026年3月份福建省主要生活必需品市场价格整体下跌。与2026年2月份相比，监测的蔬菜市场价格稳中下降，猪肉市场价格稳中下跌，鸡蛋市场价格稳中下行，禽类市场价格稳中下滑，水产品市场价格稳中有跌，水果市场价格稳中有降。具体运行情况如下：

一、蔬菜市场价格稳中下降

据监测数据显示，上月我省监测样本企业的蔬菜零售市场价格平均为8.17元/公斤，环比下跌3.8%；蔬菜批发市场价格平均为5.12元/公斤，环比下跌3.8%；蔬菜农贸市场价格平均为8.42元/公斤，环比下跌2.4%。总体来看，上月我省蔬菜市场价格稳中下降。3月份气温回升有利于蔬菜生长，春菜集中上市，市场供应总体充足，节后消费端转向日常采购，需求回落。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

二、猪肉市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上月我省监测样本企业的后腿肉零售市场价格为28.44元/公斤，环比下跌3.1%；后腿肉批发市场价格为19.72元/公斤，环比下跌3.0%；后腿肉农贸市场价格为27.60元/公斤，环比下跌3.1%。总体来看，上月我省猪肉市场价格稳中下跌。3月份猪肉市场行情承压下行，主要原因是养殖端积极出栏，供给充裕，需求端处于传统淡季，市场供强需弱。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将维持低位运行。

三、鸡蛋市场价格稳中下行

据监测数据显示，上月我省监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为9.06元/公斤，环比下跌3.2%；鸡蛋批发市场价格为7.50元/公斤，环比下跌2.3%；鸡蛋农贸市场价格为10.80元/公斤，环比下跌3.1%。总体来看，上月我省监测样本企业的鸡蛋市场价格稳中下行。3月份在产蛋鸡存栏仍居高位，鸡蛋整体货源充足，需求端处于传统淡季，消费偏弱，导致鸡蛋市场行情下降。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

四、禽类市场价格稳中下滑

据监测数据显示，上月我省监测样本企业的白条鸡零售市场价格为24.55元/公斤，环比下跌5.5%；白条鸡批发市场价格为17.50元/公斤，环比下跌3.6%；白条鸡农贸市场价格为29.88元/公斤，环比下跌1.5%。总体来看，上月我省监测样本企业的白条鸡市场价格稳中下滑。3月份处于禽肉消费淡季，终端走货偏慢，叠加猪肉行情下滑，禽肉替代作用减弱，白条鸡整体市场行情下跌。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

五、水产品市场价格稳中有跌

据监测数据显示，上月我省监测样本企业的水产品零售市场价格为36.56元/公斤，环比下跌3.0%；水产品批发市场价格为29.08元/公斤，环比下跌0.8%。总体来看，上月我省监测样本企业的水产品市场价格稳中有跌。3月份水产品市场供应总体充足，需求端呈节后消费淡季，水产品整体市场价格迎来回调。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。

六、水果市场价格稳中有降

据监测数据显示，上月我省监测样本企业的水果零售市场价格为12.16元/公斤，环比下跌1.1%；水果批发市场价格为6.99元/公斤，环比下跌3.6%。总体来看，上月我省监测样本企业的水果市场价格稳中有降。3月份春季时令水果集中上市，供应增加，叠加节后消费端对水果需求回落，其中大宗水果，如柑橘、苹果及香蕉分别环比下跌1.5%、1.2%、1.2%。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。