一、市场运行情况

2026年1月，德宏州生活必需品市场总体表现为消费需求平稳，零售价格以跌为主。据全州11家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，全州生活必需品市场总体平均零售价格为23.45元/公斤，环比下跌0.3%。监测的12大类生活必需品环比呈“2涨4平6跌”态势运行。其中，食盐、水果平均零售价格环比分别上涨0.8%、0.3%；桶装食用油、鸡蛋、奶制品、饮用水平均零售价格环比持平；水产品、肉类、白条鸡、粮食、食糖、蔬菜平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.5%、0.6%、1%、1.6%、2.2%。具体监测情况如下：

（一）食糖、食盐平均零售价格环比盐涨糖跌

1月，德宏州食盐平均零售价格为6.05元/公斤，环比上涨0.8%，同比上涨1.2%。食糖平均零售价格为9.35元/公斤，环比下跌1.6%，同比上涨1.3%。

（二）水果平均零售价格环比略涨

1月，德宏州水果平均零售价格为10.31元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨0.3%。其中，苹果平均零售价格为11.31元/公斤，环比上涨2.3%，同比上涨7.9%；香蕉平均零售价格为5.97元/公斤，环比持平，同比上涨16.7%；葡萄平均零售价格为16.88元/公斤，环比、同比均持平；柑橘平均零售价格为9.79元/公斤，环比持平，同比上涨5.7%；西瓜平均零售价格为7.88元/公斤，环比持平，同比下跌13%；梨平均零售价格为10.02元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌16.2%。

（三）粮油平均零售价格环比油稳粮跌

1月，德宏州桶装食用油平均零售价格为16.35元/升，环比、同比均持平。其中，豆油平均零售价格为11.67元/升，花生油平均零售价格为25.48元/升，菜籽油平均零售价格为14.22元/升，调和油平均零售价格为14.03元/升，环比、同比均持平。粮食平均零售价格为7.22元/公斤，环比下跌1%，同比持平。其中，大米平均零售价格为7.84元/公斤，环比下跌0.5%，同比持平；面粉平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌1.6%，同比持平。

（四）禽蛋类平均零售价格环比蛋稳禽跌

1月，德宏州鸡蛋平均零售价格为14.74元/公斤，环比持平，同比下跌7.6%。白条鸡平均零售价格为25.46元/公斤，环比下跌0.6%，同比下跌3.5%。

（五）奶制品平均零售价格环比持平

1月，德宏州奶制品平均零售价格为77.47元/公斤，环比、同比均持平。其中，牛奶平均零售价格为13.25元/升，酸奶平均零售价格为17.1元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为222.5元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为121.25元/公斤，环比、同比均持平。

（六）饮用水平均零售价格环比持平

1月，德宏州饮用水平均零售价格为2.41元/升，环比持平，同比上涨0.4%。

（七）水产品平均零售价格环比略跌

1月，德宏州水产品平均零售价格为36.95元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨2.6%。其中，鲫鱼平均零售价格为27.4元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨5%；鲤鱼平均零售价格为20.8元/公斤，环比持平，同比上涨8.6%；大带鱼平均零售价格为53.8元/公斤，环比持平；大黄鱼平均零售价格为73.8元/公斤，环比持平；草鱼平均零售价格为25.1元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨2.7%；鲢鱼平均零售价格为20.8元/公斤，环比下跌2.1%，同比下跌5.3%。

（八）肉类平均零售价格环比小幅下跌

1月，德宏州肉类平均零售价格为67.16元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌3.8%。其中，牛肉平均零售价格为77.9元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌8%；猪肉平均零售价格为29.37元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌3.2%；羊肉平均零售价格为94.2元/公斤，环比下跌0.8%，同比持平。

（九）蔬菜平均零售价格环比小幅下跌

1月，德宏州蔬菜平均零售价格为7.88元/公斤，环比下跌2.2%，同比下跌4.3%。其中，葱蒜类平均零售价格为9.28元/公斤，环比上涨3.4%，同比下跌0.5%；茄果类平均零售价格为10.26元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌2.9%；根茎类平均零售价格为7.25元/公斤，环比下跌1.4%，同比下跌11.3%；豆类平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌2.4%，同比下跌3.1%；瓜菜类平均零售价格为6.27元/公斤，环比下跌2.6%，同比下跌0.6%；叶菜类平均零售价格为8.19元/公斤，环比下跌4.9%，同比下跌5.7%；甘蓝类平均零售价格为7.36元/公斤，环比下跌10.1%，同比上涨3.8%。

二、重点品类原因分析与走势预测

（一）水果类涨跌原因分析与走势预测

1月，临近春节，苹果等水果市场购销两旺，价格上涨带动水果平均零售价格环比略涨。与去年同期相比，苹果、香蕉、柑橘等水果市场消费需求增加，价格上涨带动水果平均零售价格同比略涨。预计后期，水果平均零售价格或将稳中有涨。

（二）粮油类涨跌原因分析与走势预测

1月，桶装食用油市场供需平稳，平均零售价格环比持平。粮食市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。与去年同期相比，粮油市场供需平稳，价格运行稳定，平均零售价格同比持平。预计后期，粮油平均零售价格或将平稳运行。

（三）肉类涨跌原因分析与走势预测

1月，养殖端出栏节奏加快，肉类市场供应充足，终端消化能力有限，平均零售价格环比小幅下跌。与去年同期相比，牛肉、猪肉市场供应整体宽松，终端消费需求不旺，价格下跌影响肉类平均零售价格同比小幅下跌。预计后期，肉类平均零售价格或将稳中有涨。

（四）蔬菜类涨跌原因分析与走势预测

1月，天气晴好，气温逐渐上升，甘蓝类、叶菜类、瓜菜类等蔬菜生长速度加快，加之采摘、转运等人工成本下降，蔬菜走货量增加，市场供应整体宽松，平均零售价格环比小幅下跌。与去年同期相比，叶菜类、茄果类等地产蔬菜批量上市，市场供应充足，价格下跌影响蔬菜整体平均零售价格同比小幅下跌。预计后期，蔬菜平均零售价格或将呈下跌态势运行。