据监测，2026年1月份广东生活必需品市场货源充足，总体运行稳定。重点监测的11类生活必需品价格呈“7跌4涨”。具体情况如下：

一、粮油零售价格涨跌各异

1月粮食零售均价为6.9元/公斤，环比上涨1%。其中，大米价格环比上涨0.3%，面粉价格环比上涨1.7%。瓶装食用油零售均价为17.7元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油、菜籽油价格环比分别下跌1.6%、0.2%。原因分析：目前全省粮油市场供应稳定，受年节消费习惯影响，粮食市场需求小幅增加，而居民食用油需求略有下降，带来价格涨跌各异。预计后期粮油市场零售价格将呈平稳的态势运行。

二、肉类零售价格小幅下跌

1月肉类零售均价为61.6元/公斤，环比下跌1.4%。其中，猪肉、牛肉、羊肉价格环比分别下跌1.7%、1.2%、1.5%。原因分析：养殖企业对生猪出栏计划前移，压栏生猪集中释放，市场供应短期激增，带来肉类价格下跌。预计后期肉类零售价格将呈小幅震荡的态势运行。

三、禽蛋类零售价格涨跌各异

1月禽类零售均价为31.2元/公斤，环比上涨0.1%，蛋类零售均价为12.4元/公斤，环比下跌0.5%。原因分析：禽类方面，低温天气下，火锅等餐饮对禽肉需求增加，家庭囤货需求同步上升，终端走货加快，加之养殖饲料价格上涨导致养殖成本增加，推动禽类价格上涨；蛋类方面，由于学校寒假放假，鸡蛋市场需求偏弱，带来蛋类价格下跌。预计后期禽蛋类零售价格将呈小幅震荡的态势运行。

四、水产品零售价格微幅下跌

1月水产品零售均价为32元/公斤，环比下跌0.8%。重点监测的8类水产品“4跌4涨”，其中鲢鱼、草鱼、大黄鱼、河蟹价格环比分别下跌5.2%、3.3%、1.4%、2.1%。原因分析：随着淡水鱼养殖户集中出塘，全省水产品市场供应整体较为宽松，加之气温略有下降，水产品市场需求较弱，带来水产品价格下跌。预计后期水产品市场价格将呈小幅波动的态势运行。

五、蔬菜零售价格小幅下跌

1月蔬菜零售均价为9.2元/公斤，环比下跌4%。原因分析：受暖冬气候影响，本月省内天气多以晴天为主，光照充足，叶菜生长环境良好，产地蔬菜上市量有所增加，加之运输成本略有下降，带来蔬菜价格下跌。预计后期蔬菜零售价格或将呈微幅波动的态势运行。

六、水果零售价格微幅上涨

1月水果零售均价为12.4元/公斤，环比上涨0.2%。重点监测的8类水果呈“4涨4跌”，其中西瓜价格涨幅最大，环比上涨6.6%。原因分析：草莓、柑橘等应季水果消费需求增加，部分商超草莓零售价环比上涨，叠加果农采摘、分选人工成本有所增加，带来水果价格上涨。预计后期水果市场价格将呈小幅波动的态势运行。