12月份，生活必需品市场供给保障坚实有力，各类商品流通高效顺畅，零售均价呈现“稳中有调、结构分化”的整体格局，环比价格总体表现为“7跌2平2涨”态势。从商品大类来看，禽类、奶制品价格小幅上涨，粮食、饮用水价格保持稳定，食用油、肉类、蛋类、调味品、水产品、蔬菜、水果价格有所下跌。整体市场运行平稳有序，能够充分满足冬季居民多样化消费需求。

一、市场运行情况

（一）粮食零售均价环比持平、同比微降

12月份，粮食类商品零售均价为5.95元/公斤，环比持平，同比下跌0.9%。细分品类中，大米价格为5.91元/公斤，环比持平，同比上涨1.1%，市场流通充裕，价格走势平稳；面粉价格为5.99元/公斤，环比持平，同比下跌2.9%，当前市场供需处于平衡状态，价格保持稳定。

（二）食用油零售均价环比微跌、同比微涨

12月份，食用油零售均价为18.49元/升，环比下跌0.1%，同比上涨0.4%，市场供需基本均衡，价格波动幅度较小。细分品类看，花生油价格为27.38元/升，环比持平，同比下跌0.2%；菜籽油价格为17.72元/升，环比下跌0.1%，同比上涨2%；豆油价格为12.89元/升，环比持平，同比上涨0.3%；调和油价格为15.97元/升，环比下跌0.2%，同比下跌0.1%。本期，食用油类商品供应稳定，价格波动平稳。

（三）肉类零售均价环比微跌、同比降幅明显

12月份，肉类商品零售均价为59.26元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌5.7%。细分品类看，后腿肉价格为26.8元/公斤，环比上涨0.4%，同比下跌11.6%；牛腿肉价格为79.57元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌1%；羊腿肉价格为71.42元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌8.1%。目前肉类市场供给充足，价格呈小幅调整态势。

（四）禽类零售均价环比微涨、同比下跌

12月份，禽类商品零售均价为24.72元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌5.4%。其中，白条鸡价格为24.72元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌5.4%。禽类养殖规模保持稳定，市场供给充足，消费需求平稳，价格小幅波动。

（五）蛋类零售均价环比下跌、同比降幅显著

12月份，蛋类商品零售均价为11.37元/公斤，环比下跌1.1%，同比下跌11.5%。其中，鸡蛋价格为11.37元/公斤，环比下跌1.1%，同比下跌11.5%。目前，全省蛋鸡产蛋率处于较高水平，市场供给充裕，价格波动幅度较小，同比降幅明显。

（六）奶制品零售均价环比微涨、同比微涨

12月份，奶制品零售均价为110.78元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨1.3%。细分品类看，巴氏杀菌奶（鲜牛奶）价格为15元/升，环比下跌0.1%，同比上涨7%；灭菌奶（常温奶）价格为13.05元/升，环比下跌0.5%，同比下跌6%；酸奶价格为14.9元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨5.5%；国外品牌婴幼儿奶粉价格为287.41元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨1.2%；国内品牌婴幼儿奶粉价格为235.28元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌0.5%；中老年奶粉价格为99.05元/公斤，环比持平，同比上涨5.1%。奶制品市场供给结构稳定，各类产品价格走势分化，整体保持平稳运行。

（七）调味品零售均价环比微跌、同比下跌

12月份，调味品零售均价为7.43元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌3.1%，市场供需稳定，价格小幅调整。其中，食盐价格为4.95元/公斤，环比持平，同比上涨0.4%，食盐储备充足，价格长期保持稳定；食糖价格为9.91元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌4.9%。食盐类商品国家储备充足，糖类商品价格相对稳定，调味品类商品总体受市场影响较小，长期保持稳定。

（八）水产品零售均价环比微跌、同比下跌

12月份，水产品零售均价为30.43元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌3%，供需两旺格局下价格小幅调整。从重点监测品类来看，草鱼价格为20.24元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨2.4%；鲫鱼价格为25.91元/公斤，环比下跌2.9%，同比上涨0.9%；大黄鱼价格为50.45元/公斤，环比持平，同比下跌15.6%；对虾价格为53.44元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌6.8%；河蟹价格为77.83元/公斤，环比持平，同比下跌6.1%。本期，各类水产品供应保持稳定，市场供需基本平衡。

（九）蔬菜零售均价环比下跌、同比大幅下跌

12月份，蔬菜类商品零售均价为8.33元/公斤，环比下跌2.1%，同比下跌17.6%。本月秋季蔬菜集中上市，各类蔬菜供应衔接顺畅，市场供给持续充足，蔬菜价格较11月有所回落。重点监测品类中，叶菜类价格有涨有跌，生菜价格9.39元/公斤，环比上涨4.8%；菠菜价格11.33元/公斤，环比下跌8.4%；茄果类价格普遍上涨，茄子价格9.59元/公斤，环比上涨8.6%；西红柿价格9.93元/公斤，环比上涨8.6%；根茎类价格涨跌互现，白萝卜价格2.55元/公斤，环比下跌9.6%；生姜价格13.58元/公斤，环比下跌0.4%，部分品类受冬储库存消化与新货上市影响，价格呈现季节性波动。

（十）水果零售均价环比微跌、同比微降

12月份，水果类商品零售均价为11.27元/公斤，环比下跌0.7%，同比下跌0.8%。本月市场品类丰富，部分应季水果上市量有所调整，价格小幅波动。重点监测品类情况：苹果价格13.92元/公斤，环比下跌1.8%，同比下跌1.6%；柑橘价格8.87元/公斤，环比下跌4%，同比下跌0.6%；梨价格9.13元/公斤，环比下跌1.6%，同比下跌4.8%；桔子价格12.83元/公斤，环比下跌1.2%，同比上涨31.3%。

（十一）饮用水零售均价环比持平、同比下跌

12月份，饮用水零售均价为2.73元/升，环比持平，同比下跌2.4%。其中，瓶装饮用水价格为2.73元/升，环比持平，同比下跌2.4%。饮用水市场长期保持充足供给，市场竞争充分，整体价格平稳，无明显波动。

二、后期价格走势预测

（一）肉类价格将呈平稳调整态势

当前肉类市场供给充足，冬季消费旺季对价格有一定支撑，但整体供需格局相对稳定，预计后期肉类价格将呈平稳调整态势，不会出现大幅波动。

（二）蔬菜价格将保持稳中有降

目前蔬菜市场供给充足，各类品种上市衔接顺畅，且天气条件有利于蔬菜生长和流通，随着后期蔬菜供给量逐步增加，总体价格将继续保持稳中有降态势。

（三）水产品价格将基本平稳运行

冬季鲜活水产品需求有所增加，但当前水产品供给充足，淡水产品出塘量稳定，海水产品供应得到补充，市场供需基本平衡，预计后期水产品价格将基本平稳运行。

（四）水果价格将小幅波动

水果市场品类丰富，部分应季水果上市量变化及节日消费需求将影响价格走势，预计后期水果价格将呈小幅波动态势，整体保持平稳。

（五）禽蛋价格将逐步趋稳

随着冬季消费需求增加，禽蛋价格存在一定上涨动力，但当前蛋鸡存栏量、家禽养殖规模均处于合理水平，市场供给充足，将抑制价格大幅上涨，预计后期禽蛋价格将逐步趋稳。

（六）民生类商品价格将持续稳定

粮食、食用油、调味品、饮用水等民生类商品供应保障有力，商品储备调节机制完善，能够有效应对市场波动，预计后期价格将持续保持稳定，不会出现大幅波动。