2025年4月，广州市生活必需品市场运行平稳，主要民生商品供应充足。蔬菜交易量环比上升、猪肉屠宰量环比下跌；蔬菜价格上升，猪肉、鸡蛋价格均下跌；粮油价格平稳。具体价格情况如下：

一、蔬菜交易量、价格均上升

4月广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为8595吨（全月交易量为240651吨），环比上升4.5%。32种主要蔬菜的综合零售均价为8.7元/公斤，环比上升1.2%。

原因分析：4月广州因频繁雨季，叠加蔬菜上市交替期，部分蔬菜采收减量，运输成本增加。同时，受节日效应影响，居民蔬菜需求上升，多重因素推动蔬菜价格上涨。预计5月随着天气转好及夏季蔬菜陆续上市，蔬菜价格将逐步回落。

二、生猪屠宰量、价格均下跌

本月广州市生猪日均屠宰量为19908头（全月屠宰量557414头），环比下降3.9%。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价42元/公斤，环比下降2.8%。

原因分析：4月受消费淡季影响，天气转暖促使居民饮食趋于清淡，肉类需求有所减少。同时，生猪产能持续恢复，整体出栏量维持较高水平，市场猪肉供应充足，导致猪肉价格下降。预计5月猪肉价格仍将延续震荡下行走势。

三、鸡蛋价格下降

本月红壳鸡蛋零售均价为12元/公斤，环比下降。

原因分析：气温逐渐升高促使蛋鸡产蛋率提升，叠加市场鸡蛋供应整体宽松、消费者需求相对疲软，导致鸡蛋价格下降。预计下个月鸡蛋零售价格将延续小幅波动态势。

四、粮油价格总体平稳

广州市粮油价格基本保持稳定。特一粉、粳米零售月均价分别为7.2元/公斤、6.2元/公斤，环比均持平；5升鲁花压榨一级花生油零售均价每桶为153.8元。

原因分析：本月广州市粮油市场供应充足，价格稳定，预计近期粮油市场零售价格将保持平稳。