根据商务部生活必需品市场监测数据显示，2025年2月份南平市生活必需品市场供应充足，部分商品价格小幅波动，整体运行平稳。其中肉类、禽蛋类零售市场价格稳中上涨；蔬菜、水产品、水果零售市场价格稳中下跌。具体情况分析如下：

一、肉类零售价格稳中上涨

上月监测显示，猪肉商品零售均价30.2元/公斤，环比上涨2.1%；牛肉零售均价83.79元/公斤，环比上涨0.2%；羊肉零售均价86.2/公斤，环比上涨12.5%。上月初受春节节日氛围影响，市民对肉类需求增加，叠加元宵节、学生开学等提振屠企开工，肉类零售价格整体上涨。预计后期，受供过于求因素的影响，南平市肉类零售价格将偏弱运行。

二、禽蛋类零售价格整体上涨

上月监测显示，白条鸡零售均价30.15元/公斤，环比上涨4.8%；鸡蛋零售均价12.42元/公斤，环比上涨11.5%。春节期间市民需求较高，禽蛋类商品市场供应充裕，带动禽蛋类零售价格整体上涨；预计后期，受节日效应减退、消费者与企业多以消化库存为主，南平市禽蛋类价格将偏弱运行。

三、蔬菜零售价格持续下跌

上月监测显示，蔬菜平均零售价格为7.87元/公斤，环比下跌5.6%。当期9种蔬菜价格环比上涨，涨幅居前的有土豆、圆白菜、豆芽，价格环比分别上涨9.1%、7.9%、4.5%；当期26种蔬菜价格环比下跌，跌幅居前的有芋葫、西红柿、西兰花，价格环比分别下跌15.5%、15.2%、14.4%。春节期间农产品批发市场和各大商超备货充足，市场供应充裕，上市量增加，价格出现明显回落。预计后期，随着上市量的逐步增加，南平市蔬菜零售价格将平稳波动。

四、水产品零售价格稳中下跌

上月监测显示，水产品平均零售价格为38.99元/公斤，环比下跌1.5%。其中：鲤鱼上涨14%，草鱼上涨0.7%，鲢鱼下跌0.4%，鲫鱼下跌2.3%，大黄鱼下跌3.2%，大带鱼下跌3.3%。上月受春节节日氛围影响市民积极备货，元宵节后市场交易量逐步减弱，促使2月价格整体下降。预计后期，随着水产品市场供应量稳定，南平市水产品类零售价格将趋稳运行。

五、水果零售价格稳中下降

上月监测显示，水果零售均价为11.01元/公斤，环比下跌1.3%。上月我市水果市场货源充足，监测的8种水果5涨3跌。其中：西瓜上涨6%，梨上涨4.6%，柑橘上涨0.6%，芒果上涨0.5%，香蕉上涨0.3%，苹果下跌2.9%,葡萄下跌9%，菠萝下跌15.5%。上月适逢传统春节，进入水果消费旺季，市民积极备货，致使价格下跌。随着气温回升，市民对水果的需求将增加，南平市水果市场零售价格或将趋稳运行。