据全省126家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，2025年1月，全省生活必需品市场供需平稳，零售价格以涨为主，所监测的12大类商品环比呈“7涨1平4跌”态势运行。其中，水果、水产品、鸡蛋、蔬菜、奶制品、食用油、白条鸡平均零售价格环比分别上涨1.2%、0.7%、0.5%、0.4%、0.2%、0.2%、0.2%；瓶装饮用水平均零售价格环比持平；粮食、肉类、食盐、食糖平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.2%、0.3%、0.4%。

水果零售价格环比小幅上涨。全省水果平均零售价格为9.8元/公斤，环比上涨1.2%，同比下跌4.4%。其中西瓜、香蕉、苹果、梨环比分别上涨9.1%、4.9%、2.1%、0.9%。西瓜、梨等反季水果，冬季生产成本较高，叠加春节商家、居民备货积极，市场交易活跃，各类水果需求旺盛，平均零售价格环比小幅上涨；与去年同期相比，水果总体供应充足，平均零售价格同比小幅下跌。预计后期，平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

禽蛋类零售价格环比均上涨。全省鸡蛋平均零售价格为15元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌6.5%。白条鸡平均零售价格为28.1元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌1.9%。春节前食品加工企业、商超等加大禽蛋采购量，市场供需两旺，平均零售价格环比均上涨；与去年同期相比，禽蛋产量增加，市场供应充足，平均零售价格同比均小幅下跌。

蔬菜零售价格环比略涨。全省蔬菜平均零售价格为7.6元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨6.8%。其中韭菜、南瓜、西葫芦、豆角、大葱涨幅较大，环比分别上涨8.6%、6.4%、5.6%、3.4%、3%。1月份气温较低，大棚蔬菜生产成本增加，叠加餐饮消费拉动终端需求，蔬菜平均零售价格环比、同比均上涨。预计后期，价格或将呈稳中有跌态势运行。

粮油类零售价格环比油涨粮跌。全省食用油平均零售价格为17.4元/升，环比上涨0.2%，同比下跌0.9%。粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨0.2%。其中，面粉平均零售价格为6.4元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌2.1%；大米平均零售价格为6.7元/公斤，环比下跌0.7%，同比上涨2.4%。菜籽油、调和油市场供需两旺，价格上涨带动食用油平均零售价格环比上涨；与去年同期相比，大豆、菜籽等供应充足，价格下跌影响食用油平均零售价格同比小幅下跌。粮食市场供应充足，叠加学校放假，粮食集中采购减少，平均零售价格环比下跌；与去年同期相比，大米价格上涨带动粮食平均零售价格同比略涨。预计后期，粮食平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

奶制品零售价格环比略涨。全省奶制品平均零售价格为115.3元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌6%。婴幼儿奶粉平均零售价格为266.1元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌4.1%；中老年奶粉平均零售价格为117.1元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌15.6%；牛奶平均零售价格为13.8元/升，环比下跌0.1%，同比下跌3.6%；酸奶平均零售价格为15元/公斤，环比下跌0.4%，同比上涨1.7%。春节前后，婴幼儿奶粉囤货需求增加、中老年奶粉需求旺，价格上涨带动奶制品平均零售价格环比上涨；与去年同期相比，鲜奶供应增加，奶制品生产成本下降，平均零售价格同比小幅下跌。

肉类零售价格环比略跌。全省肉类平均零售价格为69.8元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌6%。其中，牛肉平均零售价格为83元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌9.2%；猪肉平均零售价格为32.1元/公斤，环比下跌0.1%，同比上涨13%；羊肉平均零售价格为94.3元/公斤，环比下跌0.6%，同比下跌8.5%。1月生猪、肉牛羊出栏集中且量大，散养户宰年猪削弱了部分农村市场需求，终端消费不及预期，肉类平均零售价格环比、同比均下跌。预计后期，平均零售价格或将保持下跌态势运行。

其他生活必需品零售价格环比涨跌互现。全省水产品平均零售价格为36.9元/公斤，环比上涨0.7%，同比下跌2.9%。饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平，同比上涨3.9%。食盐平均零售价格为6.2元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌6.4%。食糖平均零售价格为9.8元/公斤，环比下跌0.4%，同比上涨3%。1月其他生活必需品供应充足，市场需求平稳，平均零售价格涨跌互现。